Друштво
Кувар – најтраженије занимање
Чак 85,18 одсто осмака успело је да упише једну од прве три жељене средње школе. – Квалификациони полагало 70.862 ђака
Пре полагања испита за упис у средње школе у њима је било 86.825 слободних места, а у бази података Министарства просвете 80.694 осмака. На квалификациони испит изашло је 70.862 ученика. Просечан број освојених бодова из српског/матерњег језика био је 12,42, из математике 10,16 поена. Проверу знања језика није положило 727 ђака. Тест из математике пао је 2.031 ученик. Од 72.961 навршених основаца који су предали листу жеља за упис у четворогодишње и трогодишње образовне профиле чак 85,18 успело је да упише једну од прве три жељене школе.
У првом уписном кругу 7. и 8. јула средњошколских клупа домогaо се 72.681 ученик, од тога 58.760 надграђиваће знање четири године, а годину дана краће стручно образовање стицаће 13.921 ђак. Други рок за упис, организован 12 јула, искористило је 870 бивших осмака – сада првака четворогодишњих смерова и 695 вршњака у занатским школама.
После више од месец дана које су обележили пријемни и квалификациони испити у гимназије и средње стручне школе Србије распоређено је 76.717 првака, а коначан биланс јуче су обзнанили Жарко Обрадовић, министар просвете, његов помоћник и председник републичке уписне комисије Богољуб Лазаревић и Радован Живковић, координатор уписне комисије, на конференцији у Влади Републике Србије.
– Идуће године полагаће се мала матура, а квалификациони испит одржан је последњи пут и то у најбољем могућем реду. У прилог томе говоре подаци да је прву на листи жељених школа уписало 61,42 одсто укупног броја кандидата. Другу је остварило 15,75 одсто, трећу 8,01 одсто деце. У односу на 70.862 ученика колико је полагало, на локалном и окружном нивоу проценат поднетих жалби износи 0,26 одсто. Најчешћи приговори били су на рачун броја освојених бодова, међу њима било је и основаних – казао је Обрадовић.
Истакао је да према подацима министарства 3.977 ученика није распоређено у државне средње школе.
– Неки од њих уписали су приватне, поједини су због социјалних разлога одустали од наставка школовања а било је и деце која су се определила за средње школе у иностранству – појаснио је министар.
Најтраженије занимање је кувар у огледном одељењу Угоститељско-туристичке школе у Београду где је број ученика који су конкурисало на једно место изражен у процентима био 6,75. Према истом критеријуму највећа јагма била је за столицу међу будућим техничарима за безбедност саобраћаја у Политехничкој школи у Крагујевцу и међу медицинским сестрама-техничарима у новопазарског Медицинској школи.
– После другог уписног круга остало је само 30 ученика који су изразили жеље али нису предали документа и нити уписали иједан образовни профил. За то имају шансу до 31. августа у школама где је остало места – напоменуо је Лазаревић.
Истакао је да капацитет у уметничким школама није довољно попуњен. Музичке су примиле 876 првака, а могле су да прихвате 1204. У балетским је од 84 могућа заузето 64 места. Најпопуњенији су смерови за надарене ученике који су се определили за уметничке занате из ликовних области где је остало само осам слободних места од 692 на располагању.
– Капацитети математичких и филолошких гимназија и одељења су углавном попуњени. У Математичкој гимназији у Београду уписано је више ученика него што је планирано зато што је последњих седам кандидата на ранг-листи имало идентичан број бодова па смо одлучили да сви буду примљени. У билингвална одељења, међутим, уписано је само 84 ученика а било је места за 120 њих – приметио је Лазаревић.
Много више жеља него понуђених места било је у школама које нуде образовне профиле из области здравства, економије и саобраћаја. У складу са интересовањем ђака било је таман довољно слободних столица за прваке у трговинским школама и гимназијама. Хемија, машинство, геодезија и грађевинарство су подручја рада у којима средњошколски капацитет није попуњен зато што је много већи од интересовања навршених основаца.
Миленија Симић-Миладиновић
Последњи коментари
Kulinarstvoje umjetnost ali nisu svi kuvari-ce umetnici,zavrsiosam za kuvara u ch od 68-71g voleosam ovo zanimanje iz hobija a ustvarisam doterao do penzije u prehrani,lepoje da mladi ovo zele uciti ali na silu i iz knjige same ne postaje dobar kuvar jos kad tata.mama spreme 100€ da voljena-ni dodje do diplome onda jedan slepi vise iako ima zdrave oci,kao gurman posetiosam sve moguce restorane od najprljavijih i najeftiniji do elitnih i najskupljih kakoje bilo nije bitno ali ono sto sam upoznao koleginica i kolega nebi ni 5% procenata doslo ovde do sefa kuhinje kojibi mogao da izuci naslednika mada da nam bude lakse i ovdeje situacija vise nego katastrofalna gotovi produkti skupi ugostiteljski objekt skup personal pa se retko ko usudi kvalitetnoga kuvara-cu zaposliti zato se sve zavrsava na obucenoj a ne skolovanoj bazi ali mnogo raznovrsnijoj nego kod nas rostil,pecenje,i neka corbica sto racunamo srbskom kuhinjom kao i italijani stosu preopacili kinesku pa kazu njihova!
Pitanje Ljiljani (kulinarskog tehnicara)? znam staje prehrambeni tehnicar ili inzinjer,alisam otprilike nesto promasio u 42,g pa kulturo pitam kakvaje uloga ovoga tehnicara? stose tice da posle skole dolaze problemi nije to nikakvo cudo jel izmedu teorije i prakse se razlike kao izmedju dana i noci!
Izuzetno mi je drago zbog te činjenice. Želim da izrazim dobrodošlicu svim budućim kolegama i da ih uverim da su izabrali jednu od najlepših profesija na svetu. Znam da današnji nastavni program nije dovoljan i da će se vrlo brzo popraviti, uz moju pomoć. Naime, poslodavci 21. veka traže univerzalne ugostitelje koji znaju ceo proces rada, od pripreme, kuvanja i serviranja hrane, ali po američkim HACCP higijenskim standardima. Sve je to moguće jer je u toku (u Americi i Kanadi) masovno uvođenje kuvarstva za 21. vek, kuvanja (pasterizacija) hrane u vakuum pakovanjima, njihovim konzerviranjem (brzo hlađenje) i regeneriranjem, kada je potrebno. A kada nauče da pripremaju i kuvaju tako dobru hranu, lako je da nauče i da serviraju svu tu i takvu hranu. U restoranima se sada koriste samo tri načina usluživanja: američki, ruski i francuski. Zbog toga poslodavci traže kompletne ugostitelje da bi mogli uspešno da rade na svim pozicijama. A obzirom da su plaćeni na sat, to je dobro za sve.






