ЛОС АНЂЕЛЕС - Паеља "Црни лабуд" за глумицу Натали Портман и риба лист за Колина Ферта који игра у "Краљевом говору" само су нека од јела која ће бити послужена на „Балу гувернера“ после доделе Оскара.

„Бал гувернера“ организује америчка филмска академија у једној од великих дворана Кодак театра у Холивуду у којем се претходно додељују Оскари, и за ову годину је најављено око 1.600 званица.
Задатак да састави мени за ову годину добио је кувар аустријског порекла Волфганг Пук, који преводи тим од 11 главних кувара, 30 њихових заменика, 250 кувара и 600 послужитеља.

"Пре око месец дана одлучили смо шта ћемо спремати, потом смо мени послали Савету гувернера, а онда смо кренули да се организујемо", испричао је Пук Франс пресу.

Главна инспирација је, наравно, филм, а уз посластице од чоколаде у облику Оскара ту су и предјела са кавијаром и димљеним лососом, такође у облику популарних статуета.

Што се главних јела тиче, она су традиционално инспирисана филмовима номинованим за Оскара. Ове године у част "Краљевог говора" спрема се печени лист са печуркама, маслинама, боранијом, парадајзом, лимуном, сирћетом и маслиновим уљем, пошто је лист омиљена риба Колина Ферта, објаснио је Пук.

"Кувар над куварима" је осмислио и паељу "Црни лабуд" - рижото од поврћа са шафраном, белим вином и першуном - у част глумице Натали Портман која је вегетаријанка.

Пуку, који каже да је потрошио 25.000 долара на 11 килограма тартуфа и хиљаде долара на шунку из Шпаније, трошкове покрива филмска академија која са друге стране улазницу за „Бал“ наплаћује 750 долара по особи.