Шта се све налази у виршлама многи не желе да знају ни када су направљене по прописима, а када у ружичастој месној смеси угледају залутали предмет сумњивог порекла, врло је вероватно да више неће пожелети да их пробају.

Американци су се ових дана суочили са „прљавом истином”. Новинар „Њујорк тајмса” предао је пре две године захтев америчком Министарству пољопривреде да му, на основу Закона о слободи информација од јавног значаја, обезбеде увид у жалбе купаца на квалитет виршли у периоду од 2007. до 2009. године.

Министарство је одговорило тек недавно, па су подаци објављени у најнепопуларније могуће време за произвођаче кобасица – пред Дан рада (ове године 5. септембра) кад Американци поједу огромне количине ове месне прерађевине.

У том периоду министарство је регистровало 64 жалбе на овај производ. Један потрошач је пријавио да је у паковању виршли нашао „крилатог инсекта црне боје, дужег од 2,5 центиметара, који личи на вилиног коњица коме су се до детаља видели глава, очи и крила”.

У већини случајева, инспектори Министарства пољопривреде су закључивали да појединачни случајеви нису указивали на веће пропусте у раду и само су обавештавали произвођача о чему се ради и да је „случај закључен”. Надлежнима није привукао посебну пажњу ни „комад стакла дугачак један центиметар, који је деловао веома оштро”.

У записнику је констатовано да жена која је пријавила споран производ није претрпела повреду, да се није јавила лекару и да ће случај бити архивиран, а компанија је обавештена о пропусту.

Жена из Мичигена пријавила је да је деци дала за вечеру виршле, а када је кренула да остатке да псу, видела је у њима мноштво малих белих црва. Инспектори су и ту само констатовали да није било последица по здравље, да није било угрожавања живота нити посете лекару. Контроле фабрика из којих су долазили проблематични производи евидентиране су у записницима у којима је наведено да „нису установљени никакви пропусти у раду”.

Документ из марта 2008. евидентира једну жалбу из Њујорка. Купац је пријавио да је у франкфуртској кобасици загризао „повећи комад кости, због чега је један од доњих зуба почео да му се клати”. Посведочио је и о посети зубару који му је рекао да ће се зуб стабилизовати кад му оздраве десни. И овај случај је затворен као „изолован”.

У најмање једном случају, чак су и инспектори задужени за надзор хране били предмет истраге.

Документ из јуна 2008. открива да је један од запослених у служби за контролу хране загризао хотдог купљен у Мериленду, „погледао у кобасицу и видео да из ње вири повелики комад провидне фолије са црним штампаним словима”.

У САД се годишње поједе 20 милијарди хотдогова. Ударна сезона је између Дана сећања који се слави крајем маја и Дана рада, прве недеље септембра. У том периоду се према неким подацима сваке секунде поједе 818 кобасица.