Хранимо се канцерогеним супстанцама

Све више беба у Америци рађају се „презагађене” јер је близу 300 различитих отрова откривено у пупчаној врпци новорођенчади, док 41 одсто Американаца током живота оболи од различитих облика канцера као последица уношења хемијски загађене хране. Ово је само део алармантних података из студије коју је на 200 страна објавио амерички Одбор за рак (President s Cancer Panel).

Састављен од најеминентнијих стручњака који прате и анализирају проблеме из ове области, Одбор од 1971. године, када је основан, резултате својих истраживања директно подноси шефу државе.

„Изношењем ових података у јавност желели смо људима да поручимо да смо забринути, што и они треба да буду”, истакао је професор Ласал Лефал, члан тима.

Извештај окривљује непрецизно регулисане законе, неодлучност у њиховом спровођењу и немарност надлежних да се озбиљно позабаве здрављем грађана. Ситуацију битно погоршава правна претпоставка да су хемијске супстанце безбедне по здравље људи док се у пракси не покаже супротно.

„Од 80.000 хемикалија које се користе у Сједињеним Америчким Државама, свега неколико стотина је тестирано на безбедност по здравље људи”, наводи се у извештају и додаје да се за многе супстанце које се користе у производњи хране и пића сумња да су канцерогене. Ипак, због недовољне регулисаности ове области, њихова употреба се и даље наставља, преноси „Њујорк тајмс”.

После најаве сенаторке Дијане Фајнстајн да ће се ангажовати на забрани бисфенола А (БПА), супстанце која се користи за производњу пластике, а која је својевремено откривена у храни али и у флашицама за бебе, многе гране индустрије, међу којима и прехрамбену, захватила је паника. Истраживања која су се деценијама бавила штетношћу БПА потврдила су да ова супстанца може озбиљно да угрози репродуктивно здравље деце, као и њихов неуролошки и имуни систем. Указано је да БПА може негативно да утиче на развој мозга, понашање беба али и на плодност.

Још један разлог за бригу, према мишљењу Одбора, јесте чињеница да су неки облици канцера постали све учесталији, посебно код деце. Иако се још не знају тачни узроци, сумња се да значајан чинилац представља повећан број хемијских супстанци у води, храни, ваздуху и производима за домаћинство. У извештају се указује и на негативне утицаје из окружења не само на појаву рака, већ и дијабетеса, гојазности и аутизма.

Да би се последице таквог стања ублажиле, чланови Одбора предлажу грађанима, а посебно трудницама и малој деци, да купују храну и играчке са најнижим могућим процентом хемијских супстанци. Чак су наведене и адресе сајтова на којима се заинтересовани могу информисати о штетности конкретних производа (www.cosmeticsdatabase.com www.healthystuff.org). Дате су и препоруке особама које се природом посла излажу утицају хемикалија да пре уласка у кућу изују ципеле, а гардеробу одмах оперу одвојено од других ствари. Када је реч о складиштењу или подгревању у микроталасним пећницама, препоручују се керамичке или стаклене посуде. Вода, такође, у стакленим флашама, или пластичним, али само оним које немају БПА у свом саставу. Чланови Одбора предлажу да дате предност органској храни, да избегавате намирнице са пестицидима, хемијским фертилизаторима и хормонима, али и да избегавате препржено месо.

З. Карановић