уторак, 27.10.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
четвртак, 12.11.2009. у 23:59 М. Бракочевић

Ножем за хлеб баратају само продавци

Фото Д. Јевремовић

Хигијена и безбедност – главни су разлози због којих потрошачи у бројним супермаркетима и дућанима више не могу самоиницијативно да секу векну хлеба напола или четврт.То би уједно могло да значи да у појединим трговинама чак и не постоји могућност да купац пазари пола хлеба. Некадашњу праксу да муштерија ножем може да одсече од векне колико јој је потребно најпре су укинули трговински ланци, а за њима и они који имају мање радње широм града. Негативних искустава је, кажу трговци, на претек. Дешавало се да „изнервиране” муштерије насрћу ножем за сечење векни на раднике дућана, а један купац је одсекао десети део векне захтевајући од касирке да му изда фискални рачун за крајку...

Нож, по правилу,не би смео да стоји у зони слободне продаје. Није ни хигијенски да свако додирује рукама ову намирницу. Док баратају ножем и секу векне, руке продаваца морају да буду заштићене. Проблем је и то што у многим дућанима касе не „региструју” половину хлеба.

У објектима „Делта максија” могуће је пазарити пола, па и четврт хлеба, али потрошачи не могу сами да секу векне, већ то запослени раде по њиховој жељи. До ове променедошло јекада су „Це маркети” прерасли у дисконте „Макси”, после чега су уведенеи нове хигијенске и безбедносне мере.

У пекарама „Клас” не памте када је потрошач пазарио четвртину хлеба.

Момир Лазић, директор Београдске пекарске индустрије и „Класа”, напомиње да самопослуживање у „Класовим” пекарама није дозвољено, као и да су радницима приликом сечења хлеба руке заштићене рукавицама.

– Купци најчешће пазаре цео хлеб, евентуално половину, што зависи и од врсте производа. Најчешће се купује половина „бакиног” хлеба, јер је реч о намирници која је тешка килограм, до килограм и по. У понуди имамо и хлеб у малим паковањима па је то један од разлога зашто купци не траже пола или четврт векне – објашњава Лазић. Први човек Београдске пекарске индустрије додаје да из сваке „Класове” продавнице ниједан производ не сме да изађе без неке врсте заштитне амбалаже, а то правило важи и за векне у процесу транспорта.

У оквиру свих продајних објеката „Супервера” постоји пекара у којој потрошачи могу да купују хлеб и пецива. У њој се налазе различите врсте ове намирнице са другачијом грамажом, купци бирају оне које су им потребне.

– Пола векне или четвртина се не продаје између осталог и због тога што приликом сечења хлеба, део који није купљен, може да се осуши, а и само сечење није хигијенско – истичу у „Суперверу”. И у „Идеи” ради пекара у којој је могуће пазарити одређену врсту хлеба, сечену на пола, то јест четврт.

Специјалне врсте ове намирнице и оне векне које су умотане у пријањајуће фолије не могу да буду сечене ни у једној трговинској радњи, јер то добављачи не дозвољавају. У компанији „Јабука” истичу да се цена за купљену четвртину или половину векне пропорционално умањује.

– Излазимо купцима у сусрет па у свим нашим објектима потрошач може да купи и пола и четвртину хлеба. Наше муштерије су и мајстори са градилишта и пензионери, којима значи сваки динар – каже Милена Радуловић, пи-ар „Јабуке”.

Сви произвођачи хлеба су у обавези да упакују хлеб пре него што стигне до рафова. У случају да су тек изашле из пећнице, уз вреле векне произвођачи су дужни да трговинским ланцима доставе папирне кесе, односно неку другу врсту заштитне амбалаже.

Коментари3
9ad4b
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Milutin Dinic
Ja svesno jedem već 63-godine, dakle dajem sebi za pravo da mogu da procenim kvalitet hrane koju jedem.Ovo što se u Srbiji naziva hlebom,moram nažalost da u najmanjoj mogućoj količini pojedem.Kupovao sam i neke druge navodno bolje vrste, no ništa od toga mi ni ne liči na hleb koji inače u "pečalbi" jedem. Vrlo sam iznenađen ocenom i tvrdnjom Poljoprivredne inspekcije koja je pronašla da je "samo" trećina pekara za kritiku. -Ili se radi o Zakonu koji dozvoljava da nam se svašta nudi kao "hleb"! Bilo kako bilo, ovdašnji hleb po meni nije jestiv, a njegov kvalitet je ispod svake kritike, i samim tim nije vredan ni jedne pare kojom ga plaćamo...!
ana
@Dijana - znam ja. JA! Penzija 7.800 dinara!
Tijana XX
Da, eto ja se ne secam ni kad sam trazila od trgovca pola, ili cetvrtinu hleba nam nasusnog. Niti imam pojma ko to dozvoljava

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља