уторак, 18.02.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 22:29

Саветодавац златиборским сточарима побољшава млеко

Аутор: Б. Пејовићуторак, 27.01.2015. у 22:00
Стефан Томић (десно) у штали сточара Миодрага Петковића (РРА Златибор)

Ужице – Један момак рокерског изгледа обилази ових зимских дана удаљена бајинобаштанска села. Стиже у брда, прилично и пешачи јер возилом се кроз снегом завејана беспућа тешко пробија. Долази он и у најудаљенија домаћинства, где обавезно свраћа у штале овдашњих сточара. Хвале га они, кажу да им његово знање вајду доноси.

Стефан Томић је по струци дипломирани инжењер сточарства, а по занимању саветодавац. Његов посао је необичан – да сељацима у овом крају млеко побољшава. Јер квалитетније млеко им доноси више пара. Ангажовала га је овдашња „Млекара Спасојевић”, већ 590 њених коопераната са бајинобаштанског и околних подручја Стефан редовно обилази.

Дође, тако, саветодавац у кућу, погледа шталу и помоћне објекте, види краве, поприча с млекарима па их саветује: како да унапреде квалитет, шта треба да предузму да им сирово млеко буде боље, како од тог посла више да зараде. Прошло је време кад се свакојако млеко могло сипати у канте откупљивача, с водом у белој течности, кад се више гледала количина, а мање масна јединица и здравствено-хигијенска исправност. Нови законски прописи, све ближи европским стандардима, налажу да и наша пољопривредна газдинства унапреде квалитет млека (смање број бактерија и соматских ћелија), јер у противном неће моћи да га продају. Тиме ће и млекаре бити спремније за изазове које им доноси отворено европско тржиште.

А цео тај подухват примењен је као једна од активности Програма развоја приватног сектора у југозападној Србији (ПСД). Овај програм финансира Швајцарска агенција за развој и сарадњу, а ту активност названу „Унапређење квалитета традиционалних производа од млека” кроз своју делатност спроводи ужичка Регионална развојна агенција „Златибор”. Директор ПСД програма Дарко Ђуровић истиче да се већ десет месеци ради на помоћи овдашњим сточарима и то увођењем саветодаваца за „Млекару Спасојевић” и ПК „Златибор”. – Тиме сељаци добијају квалитетније млеко и бољу зараду будући да је сврха овог пословног модела плаћање млека по квалитету уместо по квантитету. Финансијски и организационо смо подржали млекаре да упосле саветодавце, с тим што овакав подухват са Златиборског округа ускоро проширујемо и на рашки, моравички иколубарски округ. Иначе, у минулих годину и по дана, током спровођења ПСД програма, на подручју југозападне Србије кроз активности у туризму и производњи традиционалних производа запослили смо преко 200 углавном младих људи – каже Ђуровић.

Цео овај подухват за квалитетније млеко, наравно, погодује и млекарима, не крије Радомир Спасојевић, власник „Млекаре Спасојевић”: – То ми омогућује да имам бољи квалитет својих производа који се продају под брендом „Запис Таре”. Боље сирово млеко код коопераната доприноси да наши производи буду здравствено исправнији и имају дужи рок употребе. Самим тим и наши кооперанти остварују већу зараду унапређењем квалитета предатог млека – каже он.

А ако је судити по изјави домаћина Миодрага Петковића, кооперанта „Млекаре Спасојевић”, и сточарима помаже рад саветодавца: – Својим предлозима саветодавац, кога је млекара ангажовала, помаже нам да млеко буде боље. Тиме већу зараду остварујем, па планирам да у будућности повећам број музних крава.


Коментари4
11e56
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Новосађанин Новосађанин
Врло похвално за млекару "Спасојевић" што се одлучила на овакав потез. Из овог примера се види колико је ова фирма озбиљна у послу којим се бави. Свака част и само напред. Пуно успеха у сарадњи!
valjevsko pivo valjevo
Dugogodišnje domaćinsko poslovanje Mlekare Spasojević i porodice Spasojević je opšte poznato i za svaku pohvalu. Želimo im uspeh, a potrošačima preporuka da njihove proizvode svakako probaju.Neće pogrešiti.
С. Чакаревић
Ако ико из министарства пољопривреде чита коментаре, молим вас, подстакните младе људе да се више баве пољопривредом дајући им посао и адекватан приход за принос, а не да нам инжењере пољопривреде називају ”дипломираним сељацима”. Ми смо пољопривредна земља; је ли потребно да се то и спомиње?!
Jovan Jevdjic
Svaka cast za ceo projekat i Mlekaru Spasojevic. Mnogo mi znaci kad imam pouzdanu mlekaru koja na vreme isplacuje melko, vrednuje nas rad i pri tome nam i pomaze da zaradimo vise. Svaki savet koji Stefan da je zlata vredan. Mislim da bi sve mlekare trebalo ovo da rade .

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља