среда, 12.12.2018. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 23:28
ИСХРАНА

Цвекла помаже варење

Поврће подстиче детоксикацију организма, регулише крвни притисак и холестерол, добро је и за јетру и повољно утиче и на нервни систем
Аутор: Јасна Вујичић, нутриционистачетвртак, 06.10.2016. у 14:12
Због велике количине шећера цвекла има слаткаст укус (Фото Пиксабеј)

Цвекла је поврће које многи цене како због позитивног утицаја на здравље, тако и због доброг укуса. Уједно је доступна током читаве године и може да се једе: кувана, пресна, печена… Цвекла је двогодишња биљка вретенастог корена крвавоцрвене боје и тамнозеленог лишћа. У кулинарству се обично користи корен, али и листови могу да се користе попут спанаћа.

Насупрот веровању,није насумично изабран
После конзумирања цвекле може да се код одређеног, малог броја особа догоди промена у боји мокраће ка црвеној. То је потпуно нешкодљива појава, али је уједно и индикатор о недостатку гвожђа у организму или постојању проблема са метаболизмом гвожђа. У том случају препоручљиво је обратити се лекару.
Сок од цвекле се користи за јачање и детоксикацију организма; заслађен медом повољно утиче на регулисање крвног притиска. Уколико особа пати од опстипације, препоручује се салата од рендане цвекле, шаргарепе или рена.

Богата је фитонутријентима који имају антиоксидативна и противупална својства и учествују у детоксикацији организма. Пигменти из цвекле заслужни за пуноћу њене црвене боје називају се беталаини. Црвени пигмент, антоцијан, благотворно утиче на еритроците, а крвне судове чини еластичнијим. Цвекла се лако вари и обилује дијететским влакнима, што је значајно за процес пражњења црева.

Укус јој је слаткаст због велике количине шећера – цвекла просечне величине има у себи око 10 одсто шећера. Добар је извор фолне киселине, што је значајан податак за труднице. Такође је богата манганом и калијумом. Садржи и витамин Це, бакар, магнезијум, гвожђе и фосфор. Конзумирањем цвекле може само да погодује раду дигестивног тракта, али и крвним судовима јер утиче на регулацију крвног притиска и холестерола. Цвекла је добра и за јетру, најважнијег пречистача људског организма.

У односу на друго поврће, има високу енергетску вредност: 189 кЈ (45 калорија) у 100 грама. Богата је беланчевинама, мастима и угљеним хидратима. Од давнина има статус благотворног поврћа које помаже телу да се бори против разних болести.

Повољно утиче и на нервни систем, чак се препоручује анемичним особама, иако не садржи много гвожђа, у поређењу са на пример спанаћем.


Коментари0
99e8b
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Архива Импресум О нама Контакт Претплата Оглашавање Правила коришћења Бизнис Клуб Правила о приватности

Developed by: NewTec Solutions & TNation

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља