понедељак, 24.09.2018. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 09:42

Калијум за правилан срчани ритам

Нормалан унос калијума постиже се разноврсним оброцима, јер је овај минерал присутан у готово свом воћу, поврћу, месу, риби
Аутор: Јасна Вујичић, нутриционистапетак, 10.03.2017. у 19:31
Суве кајсије имају највећу концентрацију калијума по маси од било које друге намирнице (Фото Пиксабеј)

Један од најбитнијих елемената који су важни за нормално функционисање организма је калијум (хемијска ознака „К”), минерал којег у људском организму имамо чак 0,2 одсто од укупне масе. То значи да особа тешка 60 килограма у телу носи 120 грама калијума. Јони калијума су саставни елементи многих протеина и ензима, а биохемијска функција калијума је велика: улази у састав ћелијских мембрана ткива (минимум 95 посто калијума је у ћелијама, остало је у крви), учествује у производњи и деловању хормона, утиче на регулацију крвног притиска, чува крвне судове од оксидативног деловања.

Суплементе узимати само по савету лекара
Хипокалемија је стање у којем је низак ниво калијума у крви. Нормални ниво калијума је од 3,5 до пет ммол/л. Благо низак ниво (тек нешто мањи од 3,5) обично не испољава симптоме. Симптоми могу да буду замор, грчеви у ногама , опстипација. Хипокалемија повећава ризик од неправилног срчаног ритма. Узроке треба тражити у дијареји, појединим лековима, затим у дијализи, инсипидном дијабетесу, хипералдостеронизму, као и у недовољном уносу калијума (и/или магнезијума) исхраном. Тешка хипокалемија настаје када су ниво мањи од 2,5 ммол/л. Она такође може да се детектује електрокардиограмом (ЕКГ). Благо низак ниво може да се регулише променама у исхрани, увођењем намирница које садрже калијум у већој мери. Може да се узима и као суплемент, али о томе свакако одлуку треба да донесе лекар.

Такође, калијум утиче на покретљивост пробавног тракта, кисело-базну равнотежу организма, учествује у метаболизму глукозе и инсулина, утиче на рад бубрега као и на равнотежу течности и електролита.

Калијум може да се осети по укусу јер активира три од пет типова укуса, према концентрацији. Умерене концентрације калијума у млеку и соковима имају сладак укус; нешто веће концентрације постају горке, а највеће количине постају слане по укусу. Укус сланог и горког постаје изазов када калијум треба уносити у оквиру суплемената.

На сву срећу, калијум се најбоље уноси путем хране. Нормалан унос калијума постиже се разноврсном исхраном, јер је присутан у готово свом воћу, поврћу, месу и риби.

Намирнице са високим концентрацијама калијума су першун, суве кајсије, млеко, чоколада, језграсто воће (посебно бадеми и пистаћи), банане, кокосова вода, соја, мекиње, авокадо, спанаћ, батат (слатки кромпир), кефир, јогурт, пасуљ, кељ, печурке, бели кромпир, парадајз (свеж, као пире или сок), цвекла, лубенице, диње.

Епидемиолошке студије показују да исхрана богата калијумом може да смањи ризик од хипертензије и евентуално од можданог удара. Смернице лекара су да је препоручена дневна доза од 4,7 милиграма калијума, док већина становништва у развијеним земљама уноси једва половину од ове количине.

Исхрана са малом количином калијума може да доведе до хипертензије и хипокалемије. Са друге стране, не би требало претеривати са суплементима.


Коментари0
cf8de
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Архива Импресум О нама Контакт Претплата Оглашавање Правила коришћења Бизнис Клуб

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља