Панчево – Панчевачка, Стара, Народна, а најпознатија као Вајфертова пивара, вечерас ће бити у знаку „револуције”. Тако организатор, Музеј пиварства „Ђорђе Вајферт” најављује „Ноћ музеја” и придружује се манифестацији која се ове године, по петнаести пут, организује у 50 градова Србије.
Од раног поподнева до иза поноћи, инжењери пиварства, некада директор најстарије пиваре на Балкану, ове панчевачке, Братислав Стојановић и Драгана Трајковски, представиће идеју крафт револуције – тезу по којој је у еволуцији човека у кључним периодима развоја пивска култура и технологија производње пенушавог пића имала круцијалну улогу. У овој ноћи, Музеј пиварства обећава одговоре на сва питања и поручује љубопитљивим Панчевцима, али и гостима града да ће сазнати „све што сте хтели да знате а нисте имали кога да питате о пиву”.
Праве и паралелу са настојањима старих алхемичара, који су некада од четири састојка покушавали да пронађу камен мудрости, еликсир живота и да од тих састојака произведу злато, а у „Брациној академији” покушаће да објасне, како људи већ хиљадама година и од само четири састојка, производе пиво, те како је крафт револуција у 19. веку допринела индивидуализацији укуса невероватним бројем врста ове корисне намирнице.
Након више деценија, у „Ноћи музеја”, по трећи пут ће за посетиоце бити отворен и део комплекса, заправо делови производног погона фабрике пива, и то као део сталне музејске поставке „Стара Вајфертова пивара – дух 18. века”.
Апаратура, машине и складишни простор старе панчевачке пиваре састоје се од петоспратне куле, млина, варионице и других инсталација и овај аутентични амбијент с почетка 18. века је под заштитом државе као културно добро од изузетног значаја. Део сталне поставке музеја, поред оригиналних постројења варионице, срца пиваре, чине и лабораторијски експонати који су се користили у време рада Народне пиваре, од 1946. до 1977. године. Објекат најстарије пиваре на Балкану из 1722. године и данас је мистерија, па ће посетиоци о том драгуљу културне и привредне баштине чути неиспричане приче о Вајферту, пиварству, Панчеву…
