субота, 22.09.2018. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 12:28
У ПРИВАТНИМ ПРЕДШКОЛСКИМ УСТАНОВАМА

Храну контролишу санитарна инспекција и приватне лабораторије

Тек кад се посумња на масовно тровање, управа обданишта мора да обавести Градски завод за јавно здравље и „Батут”
Аутор: А. Јовановићпетак, 22.06.2018. у 08:35
(Фото Пиксабеј)

Тровање салмонелом 49 малишана и запослених у вртићу „Бела кула” које је доспело у јавност пре два дана, а пријављено је још почетком месеца, покренуло је лавину питања: ко и колико често контролише безбедност хране у приватним обдаништима. Она могу да потпишу уговор са било којом лабораторијом која ће за њих проверавати квалитет хране. Тек у случају да се деси неки проблем, попут овог у „Белој кули”, надлежна установа дечје заштите дужна је да то пријави Градском заводу за јавно здравље (ГЗЗЈЗ) и Институту за јавно здравље Србије „Др Милан Јовановић Батут”, тврде у ГЗЗЈЗ-у.

Те две установе иначе контролишу исправност хране у државним вртићима.

Извор заразе у „Белој кули” није утврђен јер је, како кажу у ГЗЗЈЗ-у, епидемиолошко истраживање обављено ретроактивно, а град је због овог случаја најавио пооштравање критеријума контроле за приватна обданишта.

– Ово је први пут да се овако нешто десило једној приватној предшколској установи. ПУ „Бејби палас Анђела” није наш члан, али тврдим да је то једна озбиљна установа са дугогодишњом традицијом. Њихова кухиња задовољава најстроже стандарде. На овом бојном пољу смо, нажалост, сами. Иза државних обданишта стоји Градска управа, а ми сами решавамо све проблеме – истиче Душка Тасић, председник Удружења приватних предшколских установа.

Док не искрсне проблем, надлежност над контролом хране у приватним обдаништима, од свих државних установа, има само санитарна инспекција. „Приватници” нису у обавези да расписују тендер за набавку хране, а договор о оброцима за малишане постиже се унутар фирме и са родитељима.

– Наше грешке се мере много више него другима. Зато су сви приватни вртићи дужни да на сваких шест месеци пошаљу све запослене на санитарни преглед, јер један пропуст за нас буквално значи „кључ у браву” – објашњава Тасићева која већ 25 година руководи приватном предшколском установом.

Број приватних предшколских установа у последње време нагло је порастао. Од када је уведена субвенција града порасло је и интересовање родитеља за њих. Сада по релативно приступачним ценама могу да упишу малишане у приватно обданиште када не добију место у неком од државних вртића. У систему града су 273 приватне предшколске установе у којима град за боравак деце родитељима рефундира до 80 одсто економске цене вртића.


Коментари1
14f74
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Леон Давидович
Шта се правдају ? Није наведено са каквом су се храном малишани отровали ? Не треба ту никаква савременост за кухињу. Најпримитивнија кухиња ако се држи правила о припреми хране произвешће хигијенски исправну храну. Ако је храна у току припреме опрата и довољно термички обрађена и одмах након термичке обраде у чистом посуђу дата корисницима нема изгледа да се у храни нађу салмонеле. ( Чак и да постоји клицоноша , зашто им траже санитарна уверења нема шансе да контаминира толику храну поготово ако је још била на високој температури док је сервирана корисницимма ). Могли су дакле да држе стару храну па су је само мало загрејали или су од неког купили нешто покварено и тако дали корисницима.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Архива Импресум О нама Контакт Претплата Оглашавање Правила коришћења Бизнис Клуб

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља