петак, 21.09.2018. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 00:06

Смиље и биље чека ратаре

Лековито и ароматично биље тражи много ручног рада, али и на тржишту постиже високу цену, тако литар све популарнијег уља од смиља кошта 850 евра
Аутор: Александра Исаковпонедељак, 27.08.2018. у 21:30
Хајналка Богнар Пастор (Фото А. Исаков)

Суботица – Ратарске културе у околини Суботице сеју се на стотине и десетине хиљада хектара. У том мору индустријског биља, садња на 20 или 30 хектара је кап која се готово једва примећује. Управо то је и укупна површина под којом је лековито, ароматично или зачинско биље у околини Суботице. На више од 100.000 хектара ораница у суботичком атару то је готово на нивоу статистичке грешке.

Међутим, Хајналка Богнар Пастор, агроном заштитар у Пољопривредној стручној служби сматра да је штета што ратари на северу Бачке не полажу више пажње на узгој овог биља. Саговорница „Политике” је при крају мастер студија на Пољопривредном факултету у Новом Саду на смеру за лековито, ароматично и зачинско биље.

„Увек су ме интересовала ова својства биљака, а након тога што сви примећујемо да се у нашим воћњацима и баштама ради све агресивнија заштита хемијским препаратима и прскањем, одлучила сам да наставим да се бавим биљкама код којих оваква заштита готово да није потребна”, каже Хајналка Богнар Пастор.

На суботичком терену пријављено је 30 хектара под овим, како се сматра медитеранским биљем, али вероватно га има нешто више. Најзаступљенија је лаванда, у деловима града око Суботице постоје омања поља ове биљке из које се након цветања истискује уље. Хајналка Богнар Пастор наводи да постоје различити геноми лаванде, и они и дају уље различитог квалитета. У последње време шири се и садња смиља које овде није широко познато. У знатно мањој мери присутни су слез, бели и црни, као и невен и мента, понешто камилице, која успева и на посном земљишту, и зова.

Они који се одлуче на садњу лековитог, ароматичног и зачинског биља чине то уз други основни посао, а ово је нека врста додатне активности и прихода. Ове биљке се, објашњава даље Хајналка Богнар Пастор, гаје пре свега да би се добило њихово уље, или у неким случајевима и сушени делови биљке и тако даље продавали, по правилу трговинским ланцима.

„Нема климатских разлога зашто не гајити и овде лековито, зачинско и ароматично биље. Део је управо до нас дошао из континенталног дела Француске”, каже стручњак. Оно што међутим, одбија ратаре од ове садње, осим недовољног познавања биљака, јесте и што око њих има много ручног рада. Траже доста окопавања како би се земља очистила од корова, а такође и берба је ручна и готово да и не постоје услови за машинско брање, осим у случају лаванде али су те машине исплативе само за велике површине. Тешко је пронаћи раднике за бербу чак и упркос сатници која се креће и до 200 динара. С друге стране, када је реч о пласману сав овај уложени труд вишеструко се враћа, и у случају лековитог биља нема незадовољних произвођача. Уље лаванде се продаје за 50 евра по литру, и то је доња цена, док литар уља од смиља кошта 850 евра. Ова биљка која се сматра медитеранском код нас је изузетно ретка, а има велику улогу и у козметичкој индустрији.

„Нема оштре границе између тога шта је ароматично, лековито или зачинско биље, и за одгајиваче је пресудно важно да пронађу тржиште на којем ће моћи да га продају”, каже Хајналка Богнар Пастор.


Коментари1
047f7
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Jeremija
Uzgajivači smilja u Hrvatskoj su svi propali, a cijena ulja je bila preko 1000 €. I ovdje će doći do masovnog naleta, pa će biti sve isto.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Архива Импресум О нама Контакт Претплата Оглашавање Правила коришћења Бизнис Клуб

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља