недеља, 18.08.2019. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 21:59

Кафу не треба пити на празан желудац

Прескакање јутарњег оброка условљава пораст апетита и преобилне оброке у послеподневним часовима, али и успоравање метаболизма и желудачне тегобе
Аутор: Јулијана Симић-Теншићчетвртак, 24.01.2019. у 17:15
(Фото: Пиксабеј)

Каснији одлазак на спавање узрок је, најчешће, тешког устајања ујутру и како се онда нема времена, доручак се никако не уклапа у сатницу. Млади га прескачу јурећи у школу, а одрасли се намире шољом јаке црне кафе да се разбуде. И тако све до прве пекаре... Нико не мари за то што ако доручак није редован или се често прескаче расте апетит и у послеподневним часовима се користе преобилни оброци, као и што се успорава метаболизам, и појављују желудачне тегобе посебно ако је замена за јутарњи оброк кафа или сок. Може доћи и до лошег метаболизма глукозе, а то је већ предуслов за настанак дијабетеса. Могућ је и пад притиска, дехидратација...

Доручак се никако не сме прескочити и требало би да буде најкасније сат времена после буђења. Он је најздравији кад садржи све хранљиве материје – угљене хидрате, беланчевине и масти. Кључан је одабир намирница, које треба да буду квалитетне да би и доручак био ваљан.

А то свакако нису бурек, погачице, нити било које пециво, јер се тестима додају разни адитиви, со и још доста састојака а у лиснатим пецивима и масноћа. На тај начин, уноси се пуно калорија, оптерете се органи за варење и најчешћи ефекат од оваквих оброка на празан стомак јесте поспаност... Или желудачне тегобе.

Међутим и они који доручкују, као и они за које тај оброк уопште не постоји често се питају шта ваља ујутру прво узети. Јер доста је ту предлога народне медицине, којекаквих „мелема”, рецепата, савета…

Већ дужи низ година свеопшти тренд је конзумирање млаке воде са лимуном одмах по буђењу... Може се рећи да је ово добра препорука, јер млака вода подстиче гастроколични рефлекс, што значи да буди органе за варење и припрема их на рад. То олакшава пражњење што је од великог значаја за особе које имају проблем са опстипацијом. У овој комбинацији јако је добар и лимун, пошто витамин Це подиже имунитет и јак је антиоксиданс.

– Треба бити и обазрив јер лимун код особа које имају проблема са желуцем као што је гастритис може изазвати тегобе и бол. Како показују истраживања, он делује алкално, базно на наш организам, чиме се постиже оптимална пе-ха вредност наше крви, што је од великог значаја за превенцију многих, а поготово канцерогених обољења. Наравно, ни са лимуном не треба претеривати, сасвим мале количине су довољне да се постигне ефекат – објашњава Ана Тодоровић, струковни нутрициониста дијететичар.

​Добар увод у дан су благи чајеви, млака вода са лимуном, куркума размућена у води

Јабуково сирће са медом је јако добро за чишћење крвних судова, али да не би деловало надражајно на слузокожу желуца, неопходно је разблажити га и додати мед. Препоручује се ујутру пре доручка, и у том случају има позитиван ефекат на убрзавање метаболизма. Важно је не претерати у количинама.

У последњих две, три године популарна је и куркума. Тај прах добијен од истоимене биљке има одличан ефекат на чишћење крвних судова и позитивно утиче на зглобове. Због преинтензивног укуса куркума није омиљена, али размућена у води са лимуном и медом је прихватљивија и има још бољи здравствени ефекат.

Кафа као неизоставни јутарњи пријатељ многих људи је јако велики непријатељ здравља јер надражајно делује на слузницу желуца ако се попије одмах после буђења. Препорука је ако се већ употребљава, сагласни су лекари, попити је тек после доручка. Када је о чајевима реч, поготово благим као што су нана, камилица, мајчина душица, са медом и лимуном добар су увод у дан.

Млеко треба само повремено да буде на менију одраслих особа, с обзиром на то да је све већа интолеранција на лактозу или млечни шећер последњих година. Разлог томе је истрошеност ензима за варење, честе гастричне тегобе у виду појаве такозване киселине. За разлику од чистог крављег млека киселомлечни производи се препоручују, поготово за побољшање варења.

Савет за млађу популацију је стицање здравих навика и њихово прихватање као стил живота, усклађивање оброка са дневним обавезама – школа, факултет... ношење здравих сендвича од куће, као и воћа.

Што се тиче старије популације, поготово радно активног становништва најважнија је редовност у оброцима, смањивање количина хране услед углавном недовољне физичке активности, а и чињеница је да се метаболизам после 30. године на сваких пет година успорава за пет процената.

Свеопшта препорука је да исхрана треба да буде умерена, разноврсна и довољна за све потребе организма у погледу хранљивих материја, витамина и минерала.

Препоруке за здрав почетак дана:

• хлеб од интегралног, ражаног, овсеног брашна

• благи сирни намаз, кувано јаје, шоља чаја

• качамак са младим сиром

• пита од хељде са сиром и зељем или спанаћем, кисело млеко

• проја од интегралног брашна са додатком семенки бундеве, сунцокрета, сусама, кефир

• микс пахуљица са семенкама сусама, голице, самлевеним ланеним семеном, орашастим плодовима, мало сувог воћа са јогуртом, кефиром или биљним млеком

• двопек, кашичица путера са џемом или медом са додатим циметом, шоља чаја...


Коментари2
940ff
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Zoran
Ne znate vi sta je crn hleb ili hleb od integhralnog brasna. Mozda ima da se kupi negde po zapadu, ali 250 grama moze da bude i 10 dolara. Moj dedaseljak je takav hleb jeo. To je hleb nema sanse da pojedes vise od jednog parceta. Taj moj deda zbog grla pio i mlaku vodu i leti. Nikad alkohol, duvan, 2 puta laksi od mog oca, stomak niej imao. Vozio bicikl u 80 godina i ode malo ka sredini puta, udare ga kola i pogine. Na obdukciji nisu mogli da veruju kakvi mu bili unutrasnji organi, kazu ovaj deda ko zna koliko bi jos ziveo.
ivan bošković
Podseti me na onog travara Jovu s Romanije, kažu ubio se u stotoj godini zbog ljubavi.
Препоручујем 2

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља