субота, 19.10.2019. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 22:38

Научници траже радикални заокрет у исхрани

Аутор: Е. П.среда, 23.01.2019. у 19:19
(Фото Пиксабеј)

Глобални систем исхране мора под хитно да се реформише како би се смањила потрошња меса и повећала потрошња махунарки јер је три милијарде људи потхрањено, а производња хране премашује могућности планете, упозорили су научници у новом извештају.

Како преноси „Еурактив”, извештај, који је резултат двогодишње сарадње 37 научника из 16 земаља, указује на нераскидиву везу здравља људи и еколошке одрживости.

– Цена погрешних система исхране је да је готово милијарду људи гладно, а готово две милијарде људи једе превише лоше хране – истиче се у извештају и додаје да је пољопривредна производња већа него икада раније, али да није ни отпорна ни одржива.

Заокрет који је потребан на плану исхране захтева знатно смањење потрошње нездраве хране, попут црвеног меса, најмање 50 одсто. Истовремено је потребно укупно повећање потрошње махунарки, орашастих плодова, воћа и поврћа више од 100 одсто, зависно од региона.

Међутим, преобилна потрошња нездраве хране расте, упозорава се. – Интензивна производња меса је на незаустављивој путањи и појединачно највише доприноси климатским променама – оцењује се у извештају. Научници предлажу бројне мере са циљем да се измени начин исхране, од увођења великих пореза на неке производе до повлачења „неприкладне” хране са тржишта. Извештај је изазвао снажне реакције организација пољопривредника које сматрају да месо треба да буде део избалансиране исхране. Генерални секретар Европског удружења трговаца стоком и месом (УЕЦБВ) Жан-Лик Меријо рекао је да месо обезбеђује нутритивне вредности као ниједан други производ и да је важан део избалансиране исхране.

За генералног секретара Европског удружења млекара (ЕДА) Александра Антона резултати извештаја нису изненађење. Ипак, он сматра да треба бити много одговорнији код препорука за режим исхране.

– Потребно је 14 порција спанаћа да би се узео калцијум који садржи само једна чаша млека. Протеин из млека научно је, као и у законодавству ЕУ, признат као највреднији протеин за људску исхрану – рекао је он. 


Коментари9
085bf
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Raca
Ово истраживање нема везе са здрављем људи већ је реч о бизнису и интересним групама.
Борис
Сигурно сиротиња не плаћа ове вајне научњаке.
Nebojsa Kostic
Ovo mora da su neki "ozbiljni" naucnici. Dok drugi tvrde skroz suprotno.
Милош Лазић
Најстрашнија хипокризија је кад богати саветују суротињу како да се здраво храни.
Зорица Аврамовић
А гладан народ света тражи прерасподелу богатства. Шачица људи на планети је толико капитала приграбила за себе, да су милијарде остале гладне. Како то да се научници нису тиме позабавили, него ће још и то мало меса што поједемо, да нам деле на кашичицу? Ако је и од науке, срамота је, брате слатки!

ПРИКАЖИ ЈОШ

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља