понедељак, 22.04.2019. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 23:13
ИСХРАНА

Јаја јапанске препелице – ситна, али благотворна

У народној медицини користе се у лечењу срца и кардиоваскуларног система, болести плућа, нервног система, болести бубрега и јетре
четвртак, 28.02.2019. у 20:00
Једно јаје јапанске препелице има свега девет грама, али у њему се налазу чак 75 мг холестерола, што је 25 одсто од препорученог дневног уноса (Фото Пиксабеј)

Јаја јапанске препелице многи узимају само као лек не схватајући да у руци држе суперхрану. Ова јаја, иако мала по величини, у односу на многа друга јаја прави су мали рудник благотворних минерала и витамина. Оно што их чини суперхраном јесте чињеница да готово све минерале и витамине садрже у многоструко већој количини.

Ова мала пегава јаја по цени су слична кокошијим јајима (комад препеличијих јаја је 14 динара у малопродаји), а калоријски су такође упоредива са 155 килокалорија на 100г, односно по комаду 14 килокалорија. Једно јаје јапанске препелице има свега 9 грама, али у њему се налазу чак 75 мг холестерола, што је 25 одсто од препорученог дневног уноса. Према томе, не треба претеривати са уносом ових малих пегавих јаја.

Благотворна лековита својства први су уочили далекоисточни народи у давној прошлости, а и данас се у народној медицини користе јаја јапанске препелице у лечењу срца и кардиоваскуларног система, болести плућа, нервног система, болести бубрега и јетре.

Пре неколико година, па чак и данас, узгајање препеличијих јаја сматрало се за добар бизнис, па су у кратком року многи покушали да се баве овим послом. Избор правог добављача препеличијих јаја веома је важан, јер ако користите јаја као лек, сигурно вам није свеједно да ли тај лек заиста и делује. Ризик од салмонеле увек је могућ (иако произвођачи то негирају), али добра произвођачка пракса и нарочито ХАССП (Хасап) стандард може га свести на минимум.

Неоплођена јаја немају лековита својства и добра су само као храна. Јаја јапанске препелице обично можете држати у фрижидеру до месец дана, дакле, до када су и најбоља. Наравно, сваки озбиљан произвођач има декларацију на којој је утиснут и рок употребе.

Јаја јапанске препелице  пију се (свежа) пре оброка и то отприлике 30 минута раније. Наравно, уколико особа болује од неке болести, претходно је пожељна консултација са изабраним лекаром. Као и код сваког лека, ни са препеличијим јајима се не пије алкохол.

Препеличија јаја највише користе особе на опоравку, дакле рековалесценти, спортисти, деца и старије особе, како за поправљање здравственог стања, тако и превентивно. Наравно, ако мислите да препеличија јаја имају својства да излече хроничне неизлечиве болести (астма, дијабетес итд), како то неки пропагирају, варате се – то званично (још) није потврђено.

У разној литератури помињу се количине јаја јапанске препелице које је потребно попити као би се излечили од ове или оне болести, што наравно није тачно, јер ова суперхрана делује тако што даје организму већу нутритивну вредност од уобичајене хране и тако га условно речено доводи у склад. Могуће је да код болесника са блажим симптомима (рецимо астме) дође до тога да се напади веома ретко јављају, па особа помисли да је излечена.

Оваква промена исхране увођењем препеличијих јаја којом се мења и ток болести свакако је позитивна, али као што је речено, увек је потребно консултовати се са лекаром пре отпочињања било које промене у исхрани. Говорити да јаја јапанске препелице лече дијабетес иста је обмана потрошача (и пацијента), као што је пре неколико месеци изнесена тврдња да тонус хлеб лечи дијабетес, услед чега је произвођач хлеба морао да промени амбалажу на којој је то писало.

За оболеле особе важно је још једном нагласити – узимање јаја јапанске препелице не подразумева одустајање од званичне терапије добијене од вашег лекара.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com


Коментари5
6301b
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Dr. Jovan i Kompanija
"Nije zlato sve sto sija", kaze nas narod. Ta karakteristika za jaja prepelice je pre svega reklama i najobicnija laz. Jos nije Majka Priroda napravila super hranu, pa zato ni ova jaja ne mogu biti super-hrana. Sve sto imaju jaja prepelice , imaju i jaja od kokoske ili neka druga jaja. Majka Priroda ih je stvorila tako da iz njih izadje novi zivot. Narode Srbije, hranite se svime sto vam je pri ruci i sto vam se trenutno jede a ove price ostavite da budu samo price, jer nije nista "super" na celoj kugli zemaljskoj.
Branislav
Ono sto ne znate nije uredu da komentarišete.I to radite vrlo samouvereno,uz konstataciju da ljudi trebaju,"sve" da jedu, odakle vam takve ideje?
Препоручујем 0
lovac Luka
Zasto japanske kada mi imamo nase koje su sto puta bolje od japanskih.
Божидар
Каква је разлика између српских и јапанских препелица?
Branislav
Ne postoje srpske prepelice, već evropske.Razlike ne postoje u sastavu mesa i jaja japanskih,kalifornijskih ili po vama srpskih...
Препоручујем 1

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља