субота, 25.05.2019. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 23:18

Сале препуне, а госте нема ко да служи

Двадесетак сала за венчања и прославе у Краљеву резервисане су до краја године, али то није знак већег броја бракова
Аутор: М. Дугалићчетвртак, 16.05.2019. у 20:30
Сви одоше на црногорско и хрватско приморје, јер уместо овдашњих три-четири стотине евра месечно конобар тамо може да заради од осамсто до хиљаду евра. (Фото: М. Дугалић)

Краљево – Свадбе у Краљеву и околини будући брачни парови, уместо, како је то уобичајено, викендом, овог пролећа приморани су да организују и радним данима. Све је одавно резервисано, у двадесетак сала и ресторана на подручју Краљева и околине погодних за велика славља, попут прославе пунолетства или навршених 60 година живота, што углавном славе повратници из иностранства, прихватајући обичаје земаља где су на привременом раду. Угоститељи улажу у подизање таквих објеката, и то је, кажу, добар бизнис, али имају невоља – нема довољно угоститељских радника: кувара, конобара, сервирки, шанкера...

– Сви одоше на црногорско и хрватско приморје и не само у приморске градове већ и унутрашњост, рецимо Хрватске. Разлог су, наравно, зараде, јер уместо овдашњих три-четири стотине евра месечно конобар тамо може да заради од осамсто до хиљаду евра, плус бесплатан стан и храна, а кувари и знатно више. Зато, кад ме слављеници који би да организују свадбе у мом ресторану често питају: „Какви су вам конобари”, због поменуте ситуације приморан сам да најчешће одговорим: „Такви какве нађем” – објашњава нам један угоститељ који не би да му помињемо име, јер још додаје да се чак и поједине колеге баве посредовањем запошљавања ових радника изван Србије.

Проверили смо и у овдашњој филијали Националне службе запошљавања и добили објашњење да стварно нема кувара и конобара који су се за то занимање школовали, а чекају посао. Има, истина, оних који имају такве дипломе, али желе да раде друге послове. Зато се служења гостију прихватају економски техничари, трговци, они са убрзано завршеним конобарским курсевима...

Све већа потражња за угоститељским салама и ресторанским простором за свадбе у Краљеву, нажалост, не значи и повећање броја склопљених бракова. У матичној служби градске управе у Краљеву дознајемо да се овде годишње просечно венча око пет стотина младих парова, највише по стотину месечно у пролеће и јесен. То је приближно исти број у последњих пет-шест година, као и, нажалост, чињеница да се више од половине њих разведе.

Откуда онда више свадбених весеља у ресторанима? Од угоститеља дознајемо да је у питању следећа рачуница младих парова: весеље о трошку гостију и остатак поклона у новцу, добродошлог за почетак брачног живота.

Власници сала и ресторана су нам детаљно објаснили да се у последње време, уместо посуђа, постељине, вагице и сличних ствари, данас на свадбама углавном уручују коверте, поклони у новцу. Тако младенци добију своту потребну за плаћање угоститељских услуга, хране, пића и музике, али им најчешће и преостане пар хиљада евра за свадбено путовање или безбрижнији почетак заједничког живота. Зато је повећан број оних који се венчавају уз свадбу, у ресторанима. Интересантно је и да после првог питања (има ли у сали за венчање слободан термин за њихово весеље) будући младенци се одмах интересују да ли објекат поседује и сеф.


Коментари8
1c8be
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

ВКВ Конобар Кралјево
Neuverljivo od svih.Ne znam da li neki podatak tacan.Odi mi dođi mi,reklo bi se!
dd
Pa neka se mladenci organizuju! Ako nema konobara, a tolika rodbina i prijatelji i komšije dolaze, neka se smenjuju mlađi koji će da služe, a ni samoposluživanje nije "ponižavajuće". Naprotiv - u tim bezličnim salama bila bi prijatnija domaćinska atmosfera.
Jakov
U Kraljevu u ugostiteljskim objektima cak i po centru,nigde necete dobiti fiskalni racun.Daju vam neke predracune i tako rade na crno.Inspekcije nema nigde nikoga to ne interesuje,mogu da zamislim onda sta rade sa svojom radnom snagom.
Konkordija
U kafićima dnevnice oko 800 do 900 dinara, a kažu gazde plus bakšiš. Radnike niko ne prijavljuje. U glavnoj ulici preko 50% konobara i šankera radi na crno za smešne dnevnice i u užasnim uslovima. Gazde se ponašaju kao faraoni, samo im bič fali kako terorišu poslugu. U salama su dnevnice veće ali i posao ozbiljniji i naravno nedovoljno plaćen i opet niste prijavljeni. Inspekcije nema nigde ili iz nekog razloga, svima poznatog, ne diraju pojedine.
Jovan Zaric
Oni koji organiziraju svadbe i ostale derneke neka plate radnike, pa ce biti i kuvara i konobara. Sve ostalo je "prodavanje magle".

ПРИКАЖИ ЈОШ

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља