понедељак, 10.08.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
понедељак, 29.06.2020. у 13:46 Слободан Ћирић

Повленски сремуш и поруке здравља

У селу Доњи Таор, надомак чувених Таорских врела, већ шесту годину одржава се манифестација посвећена лековитој и хранљивој биљци
Таорска врела (Фотографије С. Ћирић)

Ваљево, Доњи Таор – „Са извора вода тече / сремушом се људи лече / за доктора посла нема / здравље лети са Повлена.” Ови стихови певачке групе „Алка” представљали су добар лајтмотив и овогодишњих, шестих „Дана сремуша”, привредно-туристичке манифестације посвећене вредностима чудесне биљке које на падинама Повлена има у изобиљу. Расте на сеновитим деловима брда и у шумама, интензивно мирише на црни лук и од давнина се користи за исхрану као укусно поврће, али и као делотворна лековита биљка. Уочи Видовдана, у селу Доњи Таор на обронцима Повлена одржан је традиционални народни вашар, уз богат културно-уметнички програм и такмичење у спремању јела од сремуша, по чему је ова манифестација већ препознатљива. Десет екипа се надметало у справљању ђаконија у којима је сремуш био незаобилазни састојак.

– Седам врста јела спремамо са сремушом, од пасуља чорбастог и пасуља пребранца, преко печурки буковача, шампињона, мало тартуфа и ових наших млечњача, набраних јуче у шуми, до гулаша, буткица, рибље и пилеће чорбе... Све зачињено сремушом, он је врло здрав – као из топа декламује свој мени Јован Павловић из Бранковине.

Поред њега, Љиљана Опачић, представница суседне екипе Планинарски клуб „Повлен”, прави питу савијачу са сремушом, проју, кифлице, затим специјално јело у којем се комбинују спанаћ, зеље, коприва и сремуш...

– Сремуш даје бољи укус јелима, пикантнија су. То је баш делотворна биљка, има својства белог лука, али је још бољи, нарочито када је свеж, – истиче Љиљана.

„Дани сремуша” су манифестација којом мештани Доњег Таора и њихово Удружење за развој туризма и заштиту природе „Таорска врела” желе да скрену пажњу на овај прелепи крајолик и његове потенцијале. Оно што током целе године привлачи посетиоце у Доњи Таор јесу оближња и надалеко позната Таорска врела. Крашки извор са моћним стенама сиге, необичном пећином и слаповима, водопадима, са остацима старих и једном обновљеном воденицом, све на падини дугој око 400 метара, до ушћа у оближњи Скрапеж, уз непрекидни хук кристално бистре и чисте воде, једноставно остављају без даха. На тих 400 метара, некада је радило девет воденица. Четири су сачуване, савршено уклопљене у царство воде и сиге – Делићка, Дројићка, Пејина и Пепића воденица. Прве три потпуно оронуле, четврта, Пепића воденица добила име по надимку породице Јовановић којој припада, лане је обновљена.

Удружење за развој туризма и заштиту природе „Таорска врела” себи је дало задатак да штити Таорска врела, да обнавља воденице на њима и да доприноси туристичкој афирмацији планине Повлен. Боре се Таорци за сеоски туризам, промовишу Таорска врела, здраву храну, али муке са лошим путевима не престају. Према речима Милана Јовановића, председника Удружења „Таорска врела”, који је и први човек месне заједнице, највећи проблем је деоница регионалног пута Мравињци – Повленска коса и локалног Повленска коса – дом у Доњем Таору, укупно десетак километара.

– Манифестација „Дани сремуша” свакако је допринела развоју туризма, све више људи посећује Таорска врела, али и даље је највећи проблем инфраструктура. Приоритет је пут, људи дођу из Београда, Чачка, Новог Сада, али се много жале на ових десет километара макадама – напомиње Милан Јовановић.

Еколошки апел

Све ово организујемо да бисмо упутили снажан еколошки апел да се заштите ваљевске планине, да се очисте од пластичних кеса, да се у тој заштити нађу и Таорска врела као бисер нашег краја, истиче основну „зелену” поруку „Дана сремуша” Владо Додовић, члан организационог одбора.

Коментари0
fb4f2
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља