субота, 19.09.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
четвртак, 06.08.2020. у 18:00 Данијела Давидов-Кесар
ГЛАС ПАЦИЈЕНАТА

Безглутенска исхрана прати особу са целијакијом кроз цео живот

Конзумација глутена код оболелог доводи до оштећења слузнице танког црева, док су цревне ресице потпуно нестале или су скраћене
(Фото Пиксабеј)

Целијакија или целијачна болест је хронична, доживотна аутоимуна болест која у шифарнику болести има ознаку К90.0. Лечи се строгом безглутенском дијетом. Конзумација глутена код оболелог доводи до оштећења слузнице танког црева, док су цревне ресице или потпуно нестале или су скраћене. Најмања количина глутена може да наруши гастроентерални тракт и да доведе до здравствених проблема. Биопсија танког црева је најсигурнији (златни) стандард у одређивању коначне дијагнозе. С друге стране, интолеранција на глутен је реакција испољена у виду преосетљивости организма, а могу је пратити општа слабост, стомачне тегобе, константан умор, лоше варење…

Славица Траживук, Национално удружење „Алергија и ја” (Фото: Лична архива)

Интолерантни можете бити на разне намирнице, као на пример на лактозу или квасац. Данас се често говори о нецелијачној глутенској сензитивности која може показати све симптоме целијакије, а да особи која их има није дијагностикована целијакија. Управо се то десило мом млађем сину. Он је још док је био беба имао алергијске реакције на одређене намирнице (какао, кикирики, лактоза, бобичасто воће, орашасти плодови), као и на полен, прашину, гриње… Екцем и опструкција уз сталну употребу инхалатора обележили су његов рани узраст. До поласка у школу све се углавном смирило, а супруг и ја смо то приписали дечјим болестима које сви родитељи „прележе”. Од почетка петог разреда појавили су му се чести и јаки грчеви због којих је провео у болници месец дана на испитивању. Без праве дијагнозе до половине осмог разреда нисмо могли да пронађемо ни праву терапију. Често је био болестан, тренирао је кошарку, могао је да поједе озбиљну количину хране, али килограми су се негде губили. Чак су и доктори са спортске медицине вртели главом због 43 килограма на висину од 174 центиметра и нестварна два одсто масти. У трагању за правом дијагнозом мењали смо докторе, подизали смо му имунитет на све могуће начине, покушали са алтернативним видом лечења, али све се сводило на краткотрајни успех. На препоруку докторке из дома здравља долазимо до гастроентеролога из Универзитетске клинике у Тиршовој, који као терапију саветује безглутенску исхрану због сумње на интолеранцију. У то време појавила се књига Новака Ђоковића у којој он, између осталог, описује пут до успеха захваљујући „глутен фри” исхрани. Искрено, помислила сам да нам трендови у исхрани неће пуно помоћи и да се не уклапамо у неки фенси начин кувања.

Супруг и ја смо били врло резервисани када је доктор објашњавао принцип безглутенске исхране управо због разних текстова у штампи који промовишу безглутенску исхрану као тренд. Након шест година могу само да кажем да је безглутенска исхрана мом сину променила живот, побољшала здравље и од њега направила здравог и јаког момка.

Након разговора са једном мамом у чекаоници Дечје болнице, која је била озбиљно уплашена како ће прехранити дете са целијакијом, одлучила сам да покренем блог „Безглутенске чаролије” са безглутенским рецептима и саветима. То су углавном једноставни рецепти са доступним намирницама, а омиљене посластице које моји синови воле само су прилагођене безглутенском начину исхране. Пратим истраживања и препоруке домаћих и иностраних удружења оболелих од целијакије, па сам након читања једног таквог чланка посумњала да старији син има целијакију. Када имате дете које је углавном здраво, које нема никакву хроничну болест, озбиљна аутоимуна болест се никако не уклапа у профил. Чланак је имао наслов „Један од знакова да вам смета глутен”, а два знака су ме натерала да обратим пажњу. Стакласта зубна глеђ због које је добијао критике да не пере добро зубе, као и ситан осип по надлактицама који подсећа на поткожне бубуљице које су се спорадично појављивале. Консултовали смо дерматолога када је кренуо у први разред, а он је сматрао да их не треба ничим третирати јер нису сврбеле нити гнојиле, већ су само изгледале непривлачно. Шок смо доживели када је стигао резултат антитела која су показивала јако високе вредности. Следећи корак је био одлазак код гастроентеролога и докторкин савет да се уради биопсија танког црева јер је то једини меродавни начин дијагностике. Наравно, резултат је био позитиван, целијачна болест, степен оштећења ресица. Мој старији син је имао асимптоматску целијакију, без било каквог пробавног симптома. Чак је и доктор био изненађен, јер су цревне ресице скроз нестале, а он је већ 21 годину здрав као дрен. Терапија у овом случају је строга безглутенска исхрана да би се ресице опоравиле и антитела спустила.

Оболели од целијакије на лекарски рецепт могу подићи седам килограма безглутенске мешавине брашна. Када потрошите брашно које сте добили на рецепт, нове залихе морате купити од својих средстава, а то важи и за оне интолерантне на глутен, они немају право на рецепт. Безглутенско брашно је код нас ужасно скупо, као и декларисани слаткиши, грицкалице, тестенина…

Драго ми је да се доста тога променило током ових шест година откада је моја породица у безглутенском свету. Отварају се безглутенске пекаре, ресторани и посластичарнице, постоји домаћа производња безглутенских намирница које се могу пронаћи у супермаркетима широм земље. Надам се да ће сва деца са ограничењима у исхрани, при том мислим на целијакију, алергију на храну или дијабетес, имати могућност да у вртићима добијају храну у складу са својим здравственим потребама. Исто важи и за школске кухиње, студентске мензе, болнице. Сви пацијенти са алергијама и интолеранцијом на глутен могу да потраже помоћ и у Националном удружењу „Алергија и ја”.

Коментари3
83126
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Боро
Sve te tkz. autoimune bolesti su posledica lošeg rada štitne žlezde, a kao posledica nedostatka joda, i trovanja hlorom i fluorom. Dok se to ne sredi, saki čas će se pojavljivati neka nova bolest, i nikad kraja bolestima.
Blanca
Na zalost i moja kcerka ima dijagnostikovanu celijakiju, od 7 godine( 12 ima sada). Nije imala nikakve simptome, barem ne tipicne. Sada kada razmisljam o tome mogu reci da su oni ipak postojali. Vrtoglavica, i jedna epizoda kratkog gubitka svesti ( 3,4 sec) koja se pripisala zagusljivom prostoru. Na srecu njena doktorka/ pedijatar je uradila analizu na antitela , a kada su se pojavile visoke vrednosti , genetsku predispoziciju i gastroskopiju sa biopsijom. Samo sa sva tri rezultata utvrdjena je
Igor
lepo napisan tekst

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља