понедељак, 23.11.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
недеља, 04.10.2020. у 11:17

Посно је само оно што је по Правилнику

Ознака „посно” може да се наводи само на храни која није пореклом од топлокрвних животиња, нити је у било којој фази њене производње и прераде коришћена храна тог порекла
Славска посна трпеза (Фото Драган Јевремовић)

У Србији су први пут дефинисани услови и начин коришћења ознаке „посно” на прехрамбеним производима, а допунама Правилника о декларисању, означавању и рекламирању хране прецизније је одређено и коришћење ознаке која се односи на храну без глутена.

Новином у допунама тог Правилника отклоњене су многе недоумице око навођења ознаке „посно”, кажу за Танјуг у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде.

Прецизирано је да ознака „посно” може да се наводи само на храни која није пореклом од топлокрвних животиња, нити је у било којој фази њене производње и прераде коришћена храна тог порекла.

Такође, та ознака ће моћи да се нађе на производима којима нису додати састојци, укључујући адитиве, носаче, ароме и ензиме, или помоћна средства у производњи.

То се односи и на супстанце које нису адитиви, али се употребљавају на исти начин и у исте сврхе као помоћна средства, у прерађеном или непрерађеном облику, а који су пореклом од топлокрвних животиња.

Допунама Правилника предвиђено је да у комуиникацији трговаца храном са потрошачима ознака „посно” спада у део пружања добровољних информација.

У Министарству напомињу да информације које се наводе на добровољној основи морају да буду истините и прецизне, као и обавезне информације које се наводе на декларацији производа или се користе приликом оглашавања производа.

На посној храни могу се истовремено навести реч „посно” и информација о могућем присуству састојака који могу да изазову алергије или интолеранције, који су резултат унакрсног контакта са састојцима посне хране.

Та могућност је регулисана само у случају ненамерног присуства састојака који су пореклом од топлокрвних животиња, али само ако су предузете све мере предострожности у складу са добром произвођачком и хигијенском праксом.

Друга новина коју доносе допуне Правилника односи се дефинисање услова и начина коришћења изјава који се односе на глутен што ће, кажу у Министарству, умногоме олакшати куповину хране потрошачима који су интолератни, односно алергични на глутен.

Тако је ознаку „без глутена” допуштено навести само ако је садржај глутена у храни као готовом производу мањи од 20 милиграма по килограму.

Такође, изјаву „врло мали садржај глутена” допуштено је навести само ако храна, која се састоји или садржи један или више састојака произведених од пшенице, ражи, јечма, овса или њихових укрштених, односно хибридних сорти који су посебно прерађени с циљем смањења количине глутена, не садржи глутен у количини већој од 100 милиграма по килограму у готовом производу.

Као у случају ознаке „посно”, тако и коришћење ознака „без глутена” или „врло мало глутена” спада у део пружања добровољних информација.

Правилником су за свако одступање од правила приликом коришћења тих ознака предвиђене казне према произвођачу, односно одговорном субјекту у пословању храном који ту храну ставља у промет.

Новина у допунама Правилника, који је објављен у „Службеном глансику” 25. септембра, односи се и на даље усклађивање са законодавством ЕУ, односно са Уредбом Европске уније 2018/775.

Та уредба предвиђа да се наводи и земља порекла главног састојка хране или барем навођење да се земља порекла главног састојка разликује од земље порекла хране.

У Министарству кажу да ће на основу ових правила потрошачи имати више информација приликом куповине хране.

 

Коментари27
903a4
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

dr Slobodan Devic
Slava je stari srpski obicaj jos iz paganskih vremena. Pa posto Srbi nisu hteli u Crkvu, onda je Crkva resila da udje u srpske kuce prisvajajuci slavu kao hriscanski obicaj, sto nikako nije tacno. Tako da je prvo Crkva (nepravedno) propisivala sta i kako za Slavu, a sada ce kako vidim i "drzava" zakonima??
Ера
Уздржавати се од мрсне хране до те мере да се у намирницима тражи "длака у јајету" са једне стране, док се са друге стране језик "пушта на пашу", назвао бих оличење лицемерја и неразумевањем поста.
Dragoljub
За Милоша: Није смисао поста да не поједеш претка, него љубав и утишавање страсти. Пробај једном да постиш Ускршњи пост по правилима: радни дани вода, викенд уље. Тек кад схватиш колики је допринос кашике уља укусу, схватићеш колико је претерана и острашћена наша свакодневна исхрана. До тога нећеш доћи ни читањем ни размишљањем
Милош
Еро, потреба да се дефинише шта је посно је, рекао бих, настала због којекаквих ултра-нововерних, којима је вера ствар престижа, а не стање духа. А пост, код Словена, је резултат веровања да се током „значајних“ дана душе предака враћају кући и смештају у животињска тела, па чисто да не поједеш прадеду ако закољеш кокошку за вечеру. Данас, вероватно су мале шансе да ми је деда био у Аргентини.
Katica
Moja pokojna tetka je govorila: "Ne ide greh u usta nego iz usta".
Зоран Маторац
@Boba N Бити верник или верујући (шта год то значило), је пре свега манифестација антикомунизма, па и пост спада у то.
Boba N
Саша, у кратком коментару можеш наћи безброј замјерки. Мој коментар је био осврт на време поста и комунизма. Моја тета је често причала како је у то време увек говорила како је боли стомак да не би ишла са колегама на ручак. Комунисти су намерно потуривали сир и месо, на тај начин провоцирали. Цркве су биле празне, а данас се од комуниста и њиховог паметовања се не може један коментар написати. Добро се сећам времена када сам са мојој тетом била у цркви са само једном грпом људи. А данас?
Прикажи још одговора
gosa
Dobrovoljna zabluda
Божа
После "кошер", "халал", "веган", "вгетаријанско", ... стигла на тржиште и ознака "посно".
Dragoljub
Од тога је требало почети

ПРИКАЖИ ЈОШ

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља