Потребно је:
- 500 г филета туне
- 4 кашике парадајз-пиреа
- 4 кашике млевеног бадема
- комади сардине
- 2 чена белог лука
- танке кришке авокада
- кора и сок од једног лимуна
- кашика маслиновог уља
- бибер, со
Филе туне опрати и осушити. Нарендати кору од лимуна и исцедити сок, па додати пире од парадајза, млевени бадем, кришке авокада, комаде сардине, со и бибер. Помешати и овим филовати рибље филете. Уролати и причврстити чачкалицом да се не отворе. Пржити на врелом уљу. Ролнице преместити у плитак тањир, посути бадемом и сусамом и послужити топле.