субота, 06.03.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа
петак, 29.01.2021. у 10:00

Чорбица од печурака

Потребно је:

  • 500 г кромпира
  • 500 г мешаних шумских печурака или сушених вргања
  • 1 средња главица лука
  • 1 шаргарепа
  • 1 чен белог лука
  • со
  • бибер
  • сецкани лист першуна
  • 1 кашика милерама

Очистити и насецкати лук, а кромпир и шаргарепу огулити и нарезати на коцкице. Насецкати бели лук и першун, очистити и нарезати печурке (или намочити суве, па намочене насецкати). Пропржити лук на уљу да постане стакласт, онда додати кромпир, шаргарепу, бели лук, зачинити, додати литар воде или темељца од поврћа, поклопити да се кромпир лагано кува. Печурке пропржити на мало уља да пусте воду и омекшају, па их додати у лонац с кромпиром и кувати док кромпир не почне да се распада и мало згусне чорбицу. Проверити укус и додати сецкани лист першуна. Ако су печурке суве, намочене, омекшале и насецкане, додати их одмах с кромпиром и заједно кувати. Готову чорбицу по жељи послужити с кашиком милерама.

Рецепт и фото Марина Стрмотић (алиас Марина Марс)

Коментари1
fe76a
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Pecurkar
Ako se koristi 500 g susenog vrganja ovu jelo ce od corbice postati vrlo skupa "corbetina". Vrganj je relativno redak i zbog toga skup a ima i daleko bolje primene od corbica. Za corbicu je verovatno najbolja ona mala ali vrlo ukusna pecurka koja raste u "jatima" - na jugy Srbije poznata izmedju ostalog kao cheladinka. Takodje odlican dodatak corbi od pecuraka je kiselo mleko (do 5 kasika).

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

logo

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља