субота, 06.03.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа
уторак, 02.02.2021. у 09:03

Лења пита од вишања

Потребно је:

За тесто

  • 400 г оштрог брашна
  • 250 г маслаца
  • 70 г шећера
  • 2 жуманца
  • 2 кашике киселе павлаке
  • прстохват соли

За надев

  • 1 кг очишћених вишања (може и смрзнуте)
  • 200 г шећера
  • мало цимета
  • 1 ванилин-шећер
  • 3 кашике густина (кукурузног скроба)

Брашно и охлађени, нарендани маслац размрвити прстима, додати шећер, жуманца, павлаку, прстохват соли и замесити тесто. Оставити замотано у врећицу у фрижидеру сат времена. У међувремену припремити надев: вишње ставити у посуду и скувати са шећером, циметом и ванилом. Када су скуване, у њих додати 3 кашике густина размућеног у 2 дл воде и прокувати. Маса с вишњама требало би да буде као густи пудинг с комадићима вишања. Надев охладити. Тесто извадити из фрижидера, поделити на два дела и разваљати на величину тепсије у којој ће се пећи (најбоље 40 са 25 цм). Тепсију подмазати и побрашнити, ставити доњи део теста, избоцкати виљушком на неколико места и пећи око 10 минута, извадити из пећнице и распоредити надев. Прекрити другим делом теста, опет избости виљушком и пећи на 200 степени докраја, око 35 минута. Топлу питу посути шећером у праху и исећи на коцке.

Рецепт и фото Марина Стрмотић (алиас Марина Марс)

Коментари2
b83ad
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Као густи пудинг
"Маса с вишњама требало би да буде као густи пудинг с комадићима вишања." То је ОК, али то је на крају. Претходно иде "Када су скуване,..." Када је тачно то "Када су скуване,..."? Како се препознаје тај тренутак? Такође, колико је грама густина у те 3 кашике густина и 2 кашике павлаке?
Mak na konac
Kulinarstvo je i iskustvo. Manite se toga ako nemate smisla.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

logo

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља