уторак, 20.04.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа
четвртак, 25.02.2021. у 21:45 Бранко Пејовић

Свет хоће прерађено органско воће

Линија за производњу органског џема (Фото С. Јовичић)

Ужице – Органска производња је светски тренд, природни продукти лакше налазе пут до купаца у свету. Воће из незагађених подручја Србије (малина посебно) одавно је на цени, с тим што се однедавно светском тржишту нуде и наши воћни производи вишег нивоа прераде, не само плодови. Тако заживљава оно што код нас одавно предлажу као начин да се боље приходује, да уносна делатност лакше поднесе повремене поремећаје цене воћа у извозу.

Ово је показао и управо завршени светски сајам органске хране „Биофах”, који се традиционално одржава у немачког граду Нирнбергу. Трајао је од 17. до 20. овог месеца, а први пут је (због пандемије) организован у дигиталном формату. Преко интернета, са дигиталним штандовима пуним разноврсних продуката од око 3.000 излагача органске хране из 130 држава. Све као у правој хали, а виртуелно. Уз мноштво посетилаца тог дигиталног сајма (кажу више од 100.000), који су и за овакво праћење морали да купе улазнице.

Уприличен је наступ српских произвођача органске хране на овом престижном скупу, који је не само изложба органског сектора него и место трговине и пословања. Представљени су извозни адути девет наших фирми на заједничком штанду у организацији Привредне коморе Србије, уз подршку швајцарског програма СИППО. Било је готових органских производа занимљивих страним тржиштима. Такав је имала ужичка фирма за откуп и прераду воћа „Мастер фуд”, чије овде представљене органске џемове од малине и још четири врсте воћа већ пробају у Шпанији, Уједињеним Арапским Емиратима и другим земљама. Први пут су их видели прошле године у Нирнбергу и потом редовно наручивали.

– Приказали смо и на овом сајму извозне производе наше фирме: органске џемове и замрзнуто воће. Било је интересовања, остварили смо двадесетак пословних контаката са заинтересованим из разних држава. Очекујемо да ће од тога нешто уродити плодом. Свакако да се с квалитетним воћним прерађевинама, уз државну подршку произвођачима, отвара прилика за пословни искорак и другим нашим фирмама из ове делатности. Предност су нам поднебље и незагађено брдско земљиште – каже за наш лист дипломирани економиста Светислав Млађеновић, власник фирме. Он је прошле године, месец дана пре короне, био на сајму у Нирнбергу.

То ужичко предузеће се већ 14 година бави откупом и прерадом јагодичастог воћа из ове регије, где се гаји најквалитетнија малина на свету (откупљује и купину, боровницу, јагоду, рибизлу). Има савремене хладњаче за замрзавање и складиштење, двадесетак запослених. У последње три године ради на захтевном послу, органској производњи и преради воћа. Једна је од првих фирми из овог дела Србије која се с овим изазовом подухватила.

– Та идеја се јавила у сезони 2018. када је цена малине била врло ниска, испод рентабилног рада и хладњачара и малинара. Решио сам да ту нешто променим и почнем са органском производњом. Укључио сам као кооперанте један број воћара из овог краја, који су у оквиру нашег пројекта на својим незагађеним засадима, каквих има прилично у овим брдским крајевима, почели да производе органску малину и друго воће. Они су подржани субвенцијама Министарства пољопривреде и локалних самоуправа. Све се на парцелама ради уз поштовање захтевних стандарда и прописа. Тако смо и стекли сертификате признате у свету, од сертификационе куће из Француске. Онда смо започели ову производњу органског џема од малине и од још четири воћне врсте, стручњаци су нам осмислили рецептуру (без додатог шећера), па сада извозимо џем. Тражен је у свету, продајемо га по цени која нам омогућава да ширимо засаде органског воћа и развијамо ову производњу – наглашава власник „Мастер фуда”.

Тако је најбоља светска малина из Златиборског округа, као и други плодови, прерађена ушла у невелике модерно дизајниране теглице органског џема, на којима пише „100 одсто воће”. Прве наруџбе ишле су за Шпанију и Емирате, затим су се јављали купци из САД, Русије и Ирске. Ови џемови већ се могу купити у трговинама у Дубаију. Управо су спремне нове испоруке за Шпанију, која највише купује. За сада је ова производња само за извоз.

Коментари4
d0240
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Живко(пиши ћирилицом)
Страшно како народ нема појма шта значи органска производња,а на жалост нема ни јасног законског документа који одређује шта се сматра органска производња(слично као код поста...неко пости на води а неко на уљу..). Нико упућен не говори ни да се органском производњом не може нахранити читав свет(кад би се само такав вид дозвољавао).Па,без пестицида и хемијских ђубрива уопште није могуће произвести довољне количине хране...дали је то уопште познато!??? И ово је један вид дискриминације ....
Kaliopa
Evropska unija diktira uslove za oznaku "organsko"! To u praksi znaci da prag kojim potrosaca zakon stiti od kancerogena, odredjuju zapravo multinacioalne kompanije agro-farmaceutskog sektora! Kapitalizam je to! Dakle, "organsko" znaci zagadjeno otrovima do tog praga a taj prag primerica po zakonu EU vec 10 godina zaci da svaki sastojak nekog proizvoda ispod 0,1% prolazi, dakle kao da ga nema! Ili, drugacije receno, proizvodjac nije u obavezi da ga upise u sastojake.
Бранислав Станојловић
Органско? Расло на ЧИСТОМ стајском ђубрету?
Radmila
Bravo Užičani, samo napred!

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

logo

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља