уторак, 20.04.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа
среда, 03.03.2021. у 08:48

Раштан на старински начин

Потребно је:

  • 1 кг млађих листова раштана
  • 0,5 кг кромпира
  • 1 мања главица кромпира
  • 3–4 чена белог лука
  •  1 кашичица масти
  • 50 г димљене сланине
  • суво месо по избору (ребра, коленица)
  • со, бибер
  • першунов лист

Опрати раштан, па ако су листови старији, прво их око 20 минута прокувати, а затим изрезати на широке резанце. Кромпир ољуштити и изрезати на веће коцкице. Насецкати лук, бели лук и першунов лист.

У посуду у којој ће се све кувати ставити кашичицу масти, пропржити сланину и лук. На то сложити пола нарезаног раштана, суво месо изрезано на комаде, па коцке кромпира, посути сецканим белим луком и першуном, одозго ставити остатак раштана и залити врелом водом да мало покрије раштан. Кувати полупоклопљено око сат времена, повремено лагано промешати. Када је месо кувано, извадити га, одстранити кости, исећи на мање комаде, вратити у лонац, зачинити, забиберити. Суво месо може бити доста слано, зато јело не солити док се припрема, већ тек на крају, по потреби.

Фото и рецепт Марина Стрмотић (Марина Марс)

Коментари1
73e78
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Pavle
Bravo za rastan!

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

logo

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља