Потребно је:
- 600 г белог меса
- 300 г сувог врата
- 300 г качкаваља
- 1 јаје
- 1 чаша киселе павлаке
- мало сенфа
- суви зачин
- со
- бибер
- оригано
Бело месо посолити и побиберити, посути сувим зачином и премазати сенфом. Поређати у ватростални суд. Преко поређати шните сувог врата, преко рендани или качкаваљ у листићима. Умутити јаје и павлаку па све прелити преко меса. Ставити да се пече на средњој температури. Служити са сезонском салатом.