Потребно је:
- 4 јајета
- 600 г сира, пуномасног, младог
- 4 кашике шећера
- 4 кашике брашна
- пола чаше киселе павлаке
- прстохват прашка за пециво или соде бикарбоне
Умутити сва четири жуманца па додати изгњечени сир. Додати шећер, брашно, мало прашка за пециво (пола кесице) и све добро промешати. Посебно умутити четири беланца у чврсти снег па полако додати маси од сира и жуманаца. Сјединити.
Плех обложити папиром за печење, па улити масу. Ставити да се пече у загрејану рерну на 180 степени и убрзо смањити на 150 степени Целзијуса. Пећи око 50 минута.