Политика Online

Куп.	Прод.	Сред.
117,92	118,63	118,27
104,02	104,65	104,33
103,35	103,98	103,67

Мозаик

06.09.2017 у 22:00

Бундева је једногодишња зељаста биљка, позната у културама свих топлијих земаља света. У нашем народу се још назива и бела бундева, белокорка, дулек, лудаја, бела тиква, буца, тиква, будимка, бела лудаја, бундевка. Уље против холестерола Још један производ који привлачи пажњу гурманима и медицинарима свакако је бундевино уље које садржи мало богатство незасићених масних киселина, велики проценат бета-каротена, витамина Е и калијума. Лецитин из бундевиног уља помаже у спречавању атеросклерозе и позитивно делује на снижавање нивоа холестерола у крви. Садржи у себи масног уља, пектина, беланчевина, шећера, каротина, манганове соли, витамин Це, фосфорну киселину, фитостерине и салицилне киселине. Жућкасто и наранџасто месо бундеве садржи низ драгоцених и лековитих

Мозаик

30.08.2017 у 22:00

Богат шећером, али чува ћелије од слободних радикала

Кукуруз шећерац је врста кукуруза намењеног за исхрану људи који има највећи садржај шећера. За разлику од обичног меркантилног кукуруза који се користи као сточна храна и бере када је зрео, кукуруз шећерац се бере кад није сасвим дозрео, то јест када зрна још нису сува и тврда. У кукурузу шећерцу стога није завршен процес трансформације шећера у скроб, па се може јести из свежег, конзервираног или смрзнутог стања, једноставном припремом – кратким кувањем. Свила као диуретик У народу је позната чињеница да је кукурузна свила добра као диуретик, али и код срчаних сметњи и уринарних болести. Смрзнут кукуруз шећерац не губи својства дубоким замрзавањем па се може припремати на исти начин као и свеж или конзервиран кукуруз шећерац. Калоријска вредност кукуруза шећерца је

Мозаик

23.08.2017 у 22:00

Три оброка и две ужине – најздравија формула

Да бисмо били сигурни како, када, шта и колико једемо прво треба да одговоримо на питање – какве су нам навике у исхрани и да ли желимо да их променимо. Ако особа донесе одлуку да жели здравије да живи и да се усредсреди на дијеталну исхрану, најбоље је да се наоружа стрпљењем и упорношћу. И да усвоји мото „једем да бих живео, а не живим да бих јео”. Важно је придржавати се и формуле пет оброка: доручак, ужина, ручак, ужина, вечера. И да се сви оброци конзумирају полако. Најбољи напитак – вода Дневно је потребно унети најмање две литре воде. Врло гојазне особе не смеју претеривати са водом, већ треба постепено да је уносе. Жеђ се може гасити флашираном водом, природно цеђеним и 100 процентним воћним соковима, лимунадом, чајевима: зелени, камилица, нана, чај од

Мозаик

09.08.2017 у 22:00

Намирнице богате гвожђем доприносе чврстини ноктију

Oсобе које имају одређене специфичне тегобе са ноктима могу да коригују исхрану и на тај начин подстакну процес исцељења. Уколико је проблем настао услед недостатка гвожђа, препоручују се намирнице богате гвожђем попут јаја, меса, интегралних житарица, махунарки, зеленог лиснатог поврћа, алге, урме, смокве, грожђице, семенке, шкољке. Код гљивичне или бактеријске инфекције ноктима се може помоћи тако што ће се у ствари ојачити имунитет – узимањем белог и црног лука, намирницама богатих цинком (коштуничаво воће, коренасто поврће, шкољке), витаминима Це и флавоноидима (воће и поврће), као и омега 3 масне киселине (коштуничаво воће, тамнозелено лиснато поврће, плава риба, уље репице). Беле мрље се јављају када недостаје цинк На ноктима се може приметити неколико врста

Мозаик

29.06.2017 у 11:35

Вишња снижава крвни притисак

Колач са вишњама Потребне намирнице: 3 чаше воде, 1 чаша уља, 100г смеђег шећера, 3 кафене кашичице џема, 1 кесица цимета, 1 кесица соде бикарбоне, 300г очишћених и добро оцеђених вишања (из замрзивача), 600г пшеничног брашна тип 400, опционо (за украшавање): једна поморанџа Припрема: Вишње оцедити од сока и посути мало са брашном. У чинију ставити брашно, цимет, смеђи шећер и џем. Постепено додајте воду и уље док смеса не постане хомогена. Одложите миксер и варјачом добро у тесто умешајте припремљене вишње. У посуду за печење ставити брашно и сипати тесто. Није потребно да стављате уље. Убацити у загрејану рерну на 200 степени Целзијуса. Чачкалицом или дрвеном или пластичном виљушчицом проверите да ли је тесто печено, а требало би да се одваја од ивице тепсије. Ако

Мозаик

22.06.2017 у 17:47

Мускатни орашчић умирује организам

Мускатни орашчић је језгро семена мускатног ораха, воћа сличног брескви које расте на тропском зимзеленом дрвету. По изгледу је сличан ораху. Изузетно је тврд, али ножем може да се раздвоји. За овај орашчић је карактеристична набораност и смеђа боја, посут је често белим прахом који потиче од креча. Орашчићи округластог облика се више цене од орашчића дугуљастог облика. У њему има од седам до 15 одсто етарског уља, око 35 посто масти, мало смоле, фитостерола, око 25 одсто скроба, сапонина, боје и других материја. Истиче се међу осталим зачинима пријатним, финим и интензивним мирисом. Укус му је ароматичан и горак. У средњем веку мерио се златом У средњем веку мускатни орашчић се мерио златом и за три мускатна орашчића могла се добити овца. Мускат су могли да користе

Живот и стил

17.06.2017 у 19:05

Белгијанци осуђени за смрт бебе коју су хранили хељдиним млеком

Обавезни суплементи минерала и витамина Родитељима у Италији одузето је прошлог лета старатељство над дететом јер су га држали на веганској исхрани без одговарајућих додатака и тиме озбиљно угрозили његово здравље. Дечака су у јулу прошле године у болницу довели баба и деда и са 14 месеци имао је тежину тромесечне бебе. Дете је имало озбиљан мањак калцијума, што је погоршало урођене срчане проблеме, па је морало хитно да се оперише. У Италији је било више оваквих случајева, а један пар је 2007. осуђен јер су шестомесечну бебу изгладнели на смрт, хранећи је углавном сојиним млеком и соком од јабуке. Заговорнике веганске исхране нервирају овакве приче и тврде да веганство не убија ако се спроводи на прави начин, већ родитељски немар. Америчка академија за исхрану слаже се

Мозаик

15.06.2017 у 16:50

Кување, динстање и гриловање најздравији

Честа су питања који начини припреме хране су најбољи нарочито ако у домаћинству има и малишана па брижне маме размишљају о њиховом правилном расту и развоју. Нутриционисти се придржавају овог редоследа: кување, динстање, кување на пари, бланширање, гриловање и печење. Што се тиче пржења, овај начин припреме би могао да се заобиђе, макар за неко време, јер је најлошије од поменутих начина припреме, нарочито пржење у дубокој масноћи. Тачније, поховано па пржено је најлошија комбинација јер осим што се обавља у дубокој масноћи, намирница се облаже у брашно, јаја и презле, па тако упија додатно уље. Зато, ево савета у вези са појединим начинима припреме хране и карактеристика за свако од њих. Кување Поврће, уколико је то могуће, најбоље је кувати цело, нељуштено

Мозаик

09.06.2017 у 17:15

Кајсија чува срце

Кајсија (Prunus armeniaca) коштуничаво је воће из групе којој припадају и шљива, бресква, трешња. Плод је најсличнији плоду брескве, а величина и боја су му нешто другачије. Обично су жуте или наранџасте боје, коштица је знатно глађа од оне у брескви и више личи на коштицу шљиве. Тврђи плодови дуже трају Приликом куповине потребно је обратити пажњу на боју и чврстину плода. Најбоље су плодови наранџасте боје, релативно тврди. Ако волите да их једете у свежем стању, бирајте плодове без знакова оштећења, а ако их користите за џемове и преливе за торте и колаче, можете да узмете и мекше плодове јер су слатки. Ако су недозреле најбоље је да их ставите у папирну кесу и да их држите на собној температури, два до три дана, даље од сунца јер ће сазрети.

Мозаик

10.05.2017 у 21:05

Спанаћ обавезно спремати са млеком

Спанаћ је поврће веома високе биолошке вредности. Изразито је богат гвожђем, калцијумом и каротином у витаминима Бе1, Бе2 и Це. Међутим, садржи непожељна једињења: нитрате и оксалате. Иако је богат гвожђем, у организму се веома тешко ресорбује јер је оно везано за оксалну киселину. Због тога би, у сваком случају, спанаћ требало спремати са млеком, да би се оксална киселина везала за калцијум из млека. Позната је чињеница да у стварању бубрежног каменца улазе оксалати. Управо то је разлог што не би требало претеривати у честом и обилном конзумирању спанаћа. За боље стање зуба Тамнозелено лиснато поврће садржи много калцијума, а поједино и фосфора. Реминерализација зуба (ојачавање зубне глеђи) се постиже управо уносом намирница које имају довољне количине соли

Пријавите се на нашу маилинг листу