Политика Online

Куп.	Прод.	Сред.
117,96	118,67	118,32
100,28	100,88	100,58
103,91	104,53	104,22

Мозаик

10.05.2017 у 21:05

Спанаћ је поврће веома високе биолошке вредности. Изразито је богат гвожђем, калцијумом и каротином у витаминима Бе1, Бе2 и Це. Међутим, садржи непожељна једињења: нитрате и оксалате. Иако је богат гвожђем, у организму се веома тешко ресорбује јер је оно везано за оксалну киселину. Због тога би, у сваком случају, спанаћ требало спремати са млеком, да би се оксална киселина везала за калцијум из млека. Позната је чињеница да у стварању бубрежног каменца улазе оксалати. Управо то је разлог што не би требало претеривати у честом и обилном конзумирању спанаћа. За боље стање зуба Тамнозелено лиснато поврће садржи много калцијума, а поједино и фосфора. Реминерализација зуба (ојачавање зубне глеђи) се постиже управо уносом намирница које имају довољне количине соли

Мозаик

04.05.2017 у 12:01

Балансирана исхрана кључ за мршављење

У борби са вишком килограма правилна исхрана је кључ, а дијета само средство у постизању одређеног циља. Исхраном организам добија све оно што му је потребно за правилан психички и физички развој. Са друге стране, недовољним уноса хранљивих материја може да дође до разних врста поремећаја и обољења. Проблеми такође могу да се јаве и ако се хранимо на неадекватан начин или се храна у организам уноси у великим количинама. Идеална пропорција је да се у организам уносе онолико хране колико се дневно потроши. На енергетску потрошњу човека утиче више фактора: пол, године старости, време и услови под којима се обавља рад, врста рада и тренутно здравствено стање. Зато се ниједна дијета не може преписивати генерално, нити постоји универзални рецепт применљив за све – за трајно и здраво

Мозаик

27.04.2017 у 11:47

Блитва јача имуни систем

Блитва је лиснато зелено поврће веома заступљено у медитеранској исхрани. Лако се разликује од другог зеленог лиснатог поврћа по дебелим стабљикама које према врсти блитве могу да буду беле, црвене, розе или жуте боје. Листови су веома хранљиви и термички обрађени користе се за спремање пите, гибанице, а у свежем стању и као вариво и за салату. На пијачне тезге стиже током априла и има је до краја маја. Уједно је једна од издржљивијих „зелениша”, јер сезона бербе траје дуже од оне за кељ или спанаћ. Сезона „бербе” блитве завршава се када дневне температуре достигну 30 степени Целзијуса. Није препоручљива за особе са камењем у бубрезима Деци, трудницама и особама које су на дијетама блитва се свакако препоручује, јер ствара осећај ситости, има нутритивно вредне

Мозаик

20.04.2017 у 11:42

Капљица која гоји

Алкохол је најстарија дрога позната у цивилизацији. Делује тако што опушта и смирује нервни систем, а има и друге манифестације. Код мушкараца алкохол повећава производњу хормона кортизола, смањује производњу мушког хормона тестостерона, а код оних који се баве спортом неповољно утиче на опоравак мишића после тренинга. Од позитивних ефеката може се издвојити црно вино које садржи антиоксиданте и разређује крв. Ипак, алкохол делује токсично и дехидрирајуће на организам па ако после провода ујутру осетите главобољу (мамурлук), знајте да је узрок у томе. Калоријске вредности пића Калоријски вредности неких алкохолних пића изражених у килокалоријама у количини од 100 милилитара: 240 – маргарита 220 – вотка 220 – виски 220 – ракија 220 – рум 205 – мартини 120 –

Мозаик

14.04.2017 у 13:44

Јаја – извор беланчевина

Јаја припадају намирницама које се сврставају у групу са месом и рибом јер су извор пуновредних беланчевина. Те беланчевине из јаја можемо да поделимо на оне из беланца и жуманца. Беланце количински чини главни део јајета – 60 одсто. У њему има следећих беланчевина: овоалбумин, коналбумин, овомукоид, авидин... Требало би напоменути да су оне отпорне према дигестивним соковима уколико се узимају у сировом стању. Позната је болест „сировог беланца”. Дужина варења јаја се повећава уколико се термички дуже третира. Примера ради, јаје кувано три мунута вари се 105 минута, да се свари јаје кувано пет минута потребно је 125 минута, док је за процес „обраде” кајгане у организму потребно око 150 минута. Обавезно проверити рок трајања Пре употребе обавезно мора да се провери

Мозаик

06.04.2017 у 12:45

Зелена салата умирује

Зелена салата припада групи лиснатог и зељастог поврћа. Мале је енергетске вредности јер у 100 грама јестивог дела има 15 калорија па због тога представља омиљену храну код особа који желе да се реше сувишних килограма. Има освежавајући укус и брзо и лако се вари. Садржи 90 грама воде, 1,2 грама протеина, 0,2 грама масти и 2,4 грама угљених хидрата. Богата је минералима: калијумом, калцијумом, магнезијумом, фосфором, натријумом, гвожђем и, у траговима, бакром. Спољни листови садрже 50 одсто витамина (провитамина А, витамин Це, витамине Бе1, Бе2, Бе6). Високи ниво калијума у зеленој салати доприноси бољем функционисању метаболизма, лакшем одржавању одговарајуће равнотеже воде у организму, здрављу бубрега, срца и бољем функционисању електролита у организму. Постоји много врста

Мозаик

30.03.2017 у 11:50

Ротквице смањују холестерол и масноће

Латинско име Raphanus sativus многима не значи много, али мало ко није чуо и пробао ротквице. Пролећно поврће црвених плодова расте у везицама заједно с лишћем и тако се продаје на пијацама и у супермаркетима. Претпоставља се да потиче из јужне Азије и да му је предак дивља врста Raphanus raphanistrum, са обала Средоземља. Ротквица је једна од ретких биљака која након само 20 до 30 дана од сејања даје једар, укусан, сочан и хрскав плод, тачније – јестиви корен. Добре за салату Ротквице је најбоље јести сирове, у комбинацији са другим салатама. Уколико се секу, не би требало дуго да стоје јер се тако губе витамини и арома. Ако су љуткасте треба их исећи, посолити и полити маслиновим уљем. По биохемијском саставу слична је црној роткви, али је укуснија и лакше се

Мозаик

23.03.2017 у 14:17

Више воћа и поврћа за успорен рад штитасте жлезде

Не постоји универзална дијета код успореног рада штитасте жлезде – хипотиреозе која за последицу има стварање недовољно хормона. Због тога би оброци за особе са овом дијагнозом требало да буду састављени од довољно поврћа, воћа, житарица, протеина и здравих масти. И, наравно, све да калоријски одговара оболелој особи, јер се гојазност јавља често као последица успореног рада штитњаче. Неке намирнице (на пример храна богата влакнима) и суплементи (гвожђе, калцијум) могу да утичу на апсорпцију лекова, па је неопходна консултација са лекаром. Јод је веома битан код успореног рада штитасте жлезде, а извори су јодирана со, морска трава (као салата једном недељно). Наравно, не треба претеривати јер со негативно утиче на кардиоваскуларни систем. Јогурт, грчки јогурт, као и органско немасно

Мозаик

16.03.2017 у 18:05

Бобичасто воће против убрзаног рада штитасте жлезде

Поремећај рада хормона, у првом реду штитасте жлезде (тиреоидне, штитне жлезде, штитњаче) један је од значајних узрока гојазности или изразите мршавости. Тиреоидитис је упала штитасте жлезде која се налази са предње стране врата, испод гркљана, а која производи хормоне за контролу метаболизма. Штитаста жлезда може да има хроничну упалу која је спора и тада се јавља хипотиреоза (успорен рад жлезде, ствара се мало хормона) или акутну када се јавља хипертиреоза (убрзан рад, ствара се превише хормона). Сваки облик ове болести има своје узроке, карактеристике, дијагнозу, трајање и ризике настанка. Упалу штитасте жлезде понекад је тешко дијагностиковати. Уобичајени симптоми успореног рада јесу умор, добијање на тежини, депресија, сува кожа и затвор. У ређим случајевима јављају се отицање

Медицина

15.03.2017 у 12:54

Европљани богатији, гојазнији и болеснији

Најновији извештај који је објавила Организација за храну и пољопривреду УН (ФАО) указује на пораст броја становника у Европи и централној Азији са прекомерном тежином и гојазношћу – и свим болестима које уз то иду. Како је наведено у саопштењу регионалне канцеларије за Европу и централну Азију, са порастом богатства земаља код становништва долази до промене навика, што доводи до појаве нових здравствених претњи. Ово се назива и „транзиција у доступности хране”. Петина грађана Србије гојазна На јесењем скупу „Епидемија гојазности у Србији” у организацији САНУ проф. Татјана Пекмезовић рекла је да су истраживања „Батута” показала да 40 одсто особа у Србији има нормалну телесну тежину, да је потхрањено 3,2 одсто, предгојазно 35 одсто и гојазно 21 одсто становништва.

Пријавите се на нашу маилинг листу