недеља, 28.02.2021.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117,22	117,93	117,58
	96,44	97,02	96,73
	106,46	107,1	106,78

Таг: исхрана

Мозаик

24.12.2020 у 20:00

Најважнији састојак подварка и сарме

Кисели купус неизоставни је састојак сваке озбиљније зимске трпезе, од сарме и подварка, до салате од киселог купуса, са алевом паприком и бибером. Кисели купус настаје ферментацијом купуса, без обзира на то да ли је претходно фино изрибан или стављен у главици да се кисели уз присуство воде и соли. У процесу ферментације делују разне бактерије млечне киселине као што су Leuconostoc mesenteroides, Lactobacterium brevis, Pediococcus cerevisiae, Streptococcs faecalis и Lactobacterium plantarum. Кисели купус има карактеристичан кисео укус који долази од млечне киселине која се добија путем бактеријске ферментације природно присутног шећера у купусу. За добијање киселог купуса потребна су само 4 састојка: купус, вода, со (4-6 одсто) и… време (3-5 недеља). У Србији, односно на

Мозаик

17.12.2020 у 20:00

Мршавите правилно

Исхрана за мршављење може да одведе особу на страну коју не жели, јер као што постоје прави, постоје и погрешни начини мршављења. Исхрана за мршављење без опасности по враћање килаже, подразумева нека правила. Основно правило јесте да стари начин живота који је довео до тога да ваша тежина и БМИ (Body Mass Index – индекс телесне масе) буду већи од оних које прижељкујете мора да се промени. Старе навике дефинитивно морају да се мењају, а нове, здраве да се усвајају и циљ ће се остварити на ваше задовољство. Дијета не значи гладовање. Исхрана за мршављење почива на неким искуственим правилима које свака особа на дијети треба да усвоји. Много тога можете да урадите како би вам мршављење било здраво и трајно, а искуства су добар путоказ ка циљу. Не прескачите доручак. Апетит најлакше

Мозаик

10.12.2020 у 20:00

Корисни фитоестрогени

Фитоестрогени су једињења која се природно јављају у биљкама. Налазе се у широком спектру хране биљног порекла. Естроген је женски хормон који регулише разне функције, а фитоестрогени, иако на биљној основи, функционишу слично као животињски естроген. Када једемо фитоестрогене из хране, наше тело може реаговати као да смо унели естроген. У ограниченој мери, фитоестрогени могли би да послуже као врста природне хормонске терапије. Будући да опонашају сопствени естроген нашег тела, фитоестрогени постижу исте ствари. Остале потенцијалне користи фитоестрогена су: 1. Смањење валунга Перименопауза је репродуктивна фаза у животу жене која обично почиње у касним четрдесетим. За то време тело престаје да производи више женских хормона. Један од ових хормона је естроген. То је време када су

Мозаик

03.12.2020 у 20:00

Златно млеко за имунитет

Златно млеко је индијски напитак које све више стиче популарност у западним културама, па и код нас. Овај интензивно жути напитак прави се од топлог крављег или биљног млека уз додатак куркуме и других зачина, нпр. цимета и ђумбира. Овај напитак има бројне предности што се тиче здравља и у свету се обично користи као алтернативни лек за јачање имунитета и сузбијање болести. Зашто је златно млеко здраво? 1. Главни састојци садрже обиље антиоксиданса Куркума, жути зачин популаран у азијској кухињи, садржи куркумин, који се вековима употребљава у ајурведској медицини. Ђумбир има такође антиоксидативна својства. Антиоксиданси су једињења која штите ваше тело од оксидативног стреса, активно учествују у борби против болести и инфекција и доприносе вашем укупном здрављу. 2.

Мозаик

02.12.2020 у 08:19

Сингапур одобрио продају пилетине узгојене у лабораторији

СИНГАПУР – Власти Сингапура одобриле су пуштање на тржиште првог меса на свету које не долази од закланих животиња. Реч је о пилетини која је узгојена у лабораторији, а месо ће се у почетку продавати у облику грумена. Компанија није навела када ће тачно њен производ бити доступан на тржишту, преноси Танјуг. У последње време на тржишту је све већа потражња за алтернативама месним производима, јер потрошачи све више воде рачуна о свом здрављу, добробити животиња и заштити околине. Процењује се да би у следећој деценији тржиште алтернативе месу могло бити вредно 140 милијарди долара. Сингапурска регулаторна агенција за храну саопштила је да је пилетина из лабораторије сигурна за конзумацију на предвиђеним нивоима употребе.

Мозаик

26.11.2020 у 20:00

Управљајте уносом калорија

Хтели ми то или не, сви старимо. Неопажено, због свега што нам се догађа, упадамо у замку која се зове навика и настављамо са шаблонским понашањем и у погледу исхране, као и у свему другом. А исхрана, та свакодневна навика нам може бити савезник, али и љути противник уколико не водимо рачуна. Обично када напуне 35-40 година људи почну озбиљније да размишљају о исхрани. Добро, није ни то касно, али можете и раније. Када дођемо у те неке средње године, пожељно је да се усредсредимо на то да останемо здрави како би могли да уживамо у својим омиљеним активностима до позних година. Уравнотежена исхрана, која обезбеђује све потребне хранљиве материје за здравље, важан је део здравог начина живота. Како старимо, базални метаболизам успорава. То може да доведе до нежељене гојазности, што

Мозаик

19.11.2020 у 21:00

Бобице за имунитет

Вероватно сте већ чули за (црвене) гоџи бобице. Оно што не знате јесте да постоји и црни гоџи (Lycium ruthenicum), који се користи у кинеској традиционалној медицини. Узгаја се у Кини (на Тибету) већ 6 миленијума, а као лековито средство користи се 2000 година. Захваљујући својим лековитим својствима постао је познат и на Западу. Веровали или не, на целом Европском континенту тренутно се црни гоџи узгаја једино у Србији. Лековита својства црног гоџија јесу да јача имунитет, елиминише слободне радикале у организму, спречава деградацију ћелија, убрзава њихов опоравак. Ово супервоће има јаку концентрацију аминокиселина, антиоксиданаса, антоцијанина, витамина. Имала сам прилике да пробам производе од црног гоџија и могу вам рећи да су суве бобице црног гоџија веома укусне. Имају

Мозаик

12.11.2020 у 20:45

Арома басмати пиринча

Басмати пиринач је аутохтони дугозрни пиринач пореклом из Индије и Пакистана где се и данас узгаја. То је пиринач са заштићеног географског подручја. Око 70 одсто производње басмати пиринча долази из Индије (мањи део као органски), док је остатак из Пакистана. Веома је укусан и мирисан, и као такав цењен у кухињама целог света. Ако волите рижото, обавезно пробајте басмати. Многе земље користе усеве пиринча сопственог узгоја добијеног од басмати пиринча, али ниједан се тако не може звати. Нажалост, немају ни његове највредније особине, што свакако утиче да је оригинални басмати доста скупљи од свих осталих. Басмати пиринач има специфичан, веома пријатан укус и мирис који изазива ароматично једињење 2-ацетил-1-пиролин. Зрна басмати пиринча садрже природно око 0,09 ппм (енгл. parts per

Друштво

08.11.2020 у 21:50

Имунитет гради генетика, али и правилна исхрана

Број заражених новим вирусом корона расте постављајући из дана у дан рекорде, а и сезона грипа нам је све ближа. Како да се заштитимо? Како да ојачамо организам пред недаћама које нам прете, данас звучи као питање од милион долара. Одговор је, тврди имунолог проф. др Борислав Каменов, једноставан јер је решење свих проблема у имунитету. – Имунитет је основа нашег здравља. Нажалост, иако је ту почетак и крај сваког проблема, њим се ретко ко бави. Игноришемо га, па лечимо последице, а не узроке. Тако смо дошли у апсурдну ситуацију: да је лечење постало суштина наших живота, а не предухитрити болест – каже за „Политику” проф. др Каменов. Како ће наш организам реаговати при сусрету с ковидом 19, па чак и да ли ћемо се уопште заразити или не, наглашава наш саговорник, зависи од стања

Потрошач

04.11.2020 у 22:00

Да ли због короне треба обогатити брашно витамином Де

Научници Велике Британије апелoвали су на надлежне да размисле о иницијативи да се храна попут брашна и млека обогати витамином Де. То би, како сматрају, могло да допринесе успешнијој борби с ковидом 19. Велики број, чак око половине Британаца има надостатак тог витамина. Иако лекари широм света препоручују да се што више користе суплементи, чини се да то не даје довољно резултата и да би додавање витамина у најосновније намирнице било корисно, пише „Гардијан”. Како је наведено у испитивањима, најбољи учинак би се остварио обогаћивањем пшеничног брашна. Према неким студијама, низак ниво витамина Де доводи до већег ризика од заразе коронавирусом или до озбиљнијих последица инфекције. Лист наводи да су истраживачи у Шпанији, прошле недеље, установили да 82 одсто пацијената заражених

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Почетна / Тагови

27.02.2021 у 22:14

Ердоган поручио Куртију да не отвара амбасаду у Јерусалиму

27.02.2021 у 21:33

Да ли је Србија жртва политичке трговине у ЕП

27.02.2021 у 21:31

У свету актуелан рад од куће, у Србији и даље у повоју

27.02.2021 у 21:15

Човеку мора срце да се следи

27.02.2021 у 21:06

И ММФ забринут због недостатка вакцина у БиХ

27.02.2021 у 20:40

Дневник наредника и шифрована писма