понедељак, 10.08.2020.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117,22	117,92	117,57
	99,38	99,98	99,68
	108,8	109,45	109,13

Таг: храна

Гастрономија

30.12.2019 у 13:45

Намаз од маслина

Потребно је 0,5 кг маслина без коштица 3 чена белог лука мирођија лорбер, неколико листића маслиново уље оригано мајчина душица Маслине уситнити, најбоље у блендеру или суперсецку. Потом помешати са ситно исецканим белим луком, мирођијом, ориганом и мајчином душицом. Прелити маслиновим уљем и додати неколико целих листова лорбера. Чувати у фрижидеру.

Гастрономија

30.12.2019 у 13:12

Печене јабуке пуњене сувим воћем

Потребно је Килограм јабука средње величине 100 г сувих смокава 100 г сувих кајсија 100 г сувих урми 100 г сувог грожђа 100 г ораха 100 г шећера у праху 1 лимун мало воде Јабуке опрати исећи у круг део код петељке и издубити сваку воћку тако да се добију корпице. Пећи двадесетак минута у рерни, на папиру за печење, па оставити да се јабуке охладе. Сушено воће самлети или исећи руком на јако ситне комаде и добро измешати. Додати шећер, сок од једног лимуна и мало воде па поново све добро промешати да се добије компактна маса. Додавати воду по потреби како се смеса не би распала или лепила за руке. Филом пунити јабуке па све прелити карамел преливом или шлагом.

Гастрономија

27.12.2019 у 10:00

Мусака од карфиола и броколија

Потребно је: 1 мања главица карфиола 1 мања главица броколија 4 већа кромпира 1 главица црвеног лука 1 мањи празилук 1 црвена паприка 1 шаргарепа 1 мали корен целера 300 г млевене јунетине 3 јајета 500 мл јогурта бибер со листићи свежег босиљка На свињској масти пропржити црвени лук, додати месо и издинстати, па додати сецкани празилук, паприку, шаргарепу и целер. Посолити, побиберити. Подмазати ватросталну посуду за печење, на дно ставити танко сечене колутове три кромпира, па месо с поврћем, преко поређати исцепкане цветове броколија и карфиола и кромпир исечен на мање делове. Умутити јаја, додати јогурт и том смесом прелити мусаку. Пећи на 220 степени око 40 минута. Пред служење украсити листићима босиљка.

Гастрономија

26.12.2019 у 14:51

Савршени парови

Безбедно уживање у укусном јелу подразумева не само исправне, квалитетне намирнице, већ и такав начин припреме и такве комбинације састојака које ће пријати организму. Наиме, различите врсте хране се другачије варе и под другачијим условима из њих добијамо оно најкорисније што је потребно телу. Није свеједно да ли ћемо оброк почети салатом, а завршити сиревима, као што раде Французи, или кренути од супе, па преко меса и поврћа стићи до слаткиша, какав је код нас обичај, као што није свеједно да ли ћемо уз месо јести пржене кромпириће или барени карфиол. Последице занемаривања ове чињенице су осећај тежине у стомаку, надутост, горушица... Нутриционисти упозоравају да се основни нутријенти које намирнице садрже апсорбују тек на крају процеса варења, кад је храна разграђена до последњег

Мозаик

26.12.2019 у 11:58

Како нас трговци обмањују

Поморанџе, мандарине и лимун у продавницама никада нису упаковане у плаве или љубичасте мрежице, а разлог за то није случајан. У црвеној мрежи поморанџе изгледају руменије и примамљивије због чега је и већа вероватноћа да ћемо пожелети да их купимо. Трговци се служе триковима и кад је у питању лимун или грејпфрут којима највише одговара жута или зелена боја. У црвеној амбалажи би деловали наранџасто. Вештији трговци постављају фрижидере с млеком на крај продавнице како би купцима још понешто запело за око док иду према намирницама које купују свакодневно. Није случајно ни то што су корпе у продавницама све веће. Мартин Линдстром, аутор бестселера који пише о томе како су нам брандови испрали мозак, каже да са већим корпама купци купују 19 одсто

Друштво

24.12.2019 у 11:59

Такмичење у зимском храњењу птица

Зимски период је најкритичније време за многе птице, пре свега због недостатка хране у природи. Због тога је Друштво за заштиту и проучавање птица Србије по први пут организовало такмичење у зимском храњењу птица „Птице моје хтранилице”, које ће трајати симболично док календарски траје зима, односно до 23. марта 2020. У такмичење се могу укључити сви који желе да помогну птицама да преброде овај тежак и хладан период, у било ком тренутку током наредних 13 недеља, наведено је у саопштењу. Да би се учествовало у такмичењу, како је прецизирано, потребно је поставити једноставну хранилицу за птице, прихрањивати и посматрати птице, те бележити своја запажања и податке о броју и врстама птица које посећују хранилицу. Учесници могу бити сви који најмање једном у току трајања такмичења

Гастрономија

23.12.2019 у 12:07

Ређање и гужвање

Колико год да је тешко проникнути у значење речи као што је ћевапчић (може да заведе, али није деминутив од ћевап), толико су заувек непреводиви појмови савијача или гужвара код нас и на нашим просторима потпуно јасни и препознатљиви: реч је о питама које се не ређају по геометријском складу, већ се „гужвају” хаотично, како облик посуде и стрпљење куварице намећу, или се савијају уоколо као пуж наутилус, што је исто то, али на мало вишем естетском нивоу. Овакав начин припремања пите не указује само на обичаје за трпезом, већ и на социјални миље у којем је јело настало, оне у којима се одомаћило. Јер, „обична” пита се мора сервирати у плитким тањирићима, с виљушком и ножем, платнени салвет приде, док се савијача кида и једе из руке, седећи или стојећи, а умашћене руке бришу о чакшире

Друштво

21.12.2019 у 10:55

Сеоско становништво у Бачкој све гојазније

Суботица – Становништво на селу и у приградским месним заједницама, судећи по узорку који се јавио на превентивне прегледе, углавном има вишак килограма, а сваки пета и патолошке вредности крвног притиска и шећера у крви, док свака трећа особа има повишен холестерол. Да се у Бачкој добро једе јесте предмет честих шала, али када „резултат” оваквог јеловника стигне на медицинску анализу, многи се ухвате за главу. Због тога лекари и медицинске сестре Дома здравља и Завода за јавно здравље, као и волонтери Црвеног крста већ девету годину раде акцију превентивног прегледа здравља становништва у приградским месним заједницама под називом „Селу у походе”. Како каже стручни сарадник Црвеног крста Зоран Миловановић, све време акције пропагирају здрав начин живота и превенцију као најбољи лек

Друштво

20.12.2019 у 13:04

Почела да ради Национална лабораторија за безбедност хране

Национална лабораторија Србије за безбедност хране у Батајници, након добијање акредитације, почела је да ради данас у оквиру Дирекције за националне референтне лабораторије, чиме је у потпуности заокружен систем безбедности хране у Србији. Како је истакао министар пољопривреде Србије Бранислав Недимовић, на тај начин држава је добила кровну институцију за испитивање свих врста прехрамбених производа, као и контролу рада осталих лабораторија на територији Србије. „Након 20 година, Србија је добила акредитацију за лабораторију за безбедност хране и за фитосанитарну лабораторију са банком биљних гена, а пре годину дана за безбедност млека. Сад су ове лабораторије 'српски генералштаб за безбедност хране'“, казао је Недимовић приликом обиласка Дирекције за националне референтне

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Почетна / Тагови

10.08.2020 у 14:13

Мирна женска рука у тешком мушком послу

10.08.2020 у 13:45

Партизан против Летонаца на старту квалификација за Лигу Европе

10.08.2020 у 13:33

Богат програм пројекта „Уметници. Сад!”

10.08.2020 у 13:23

Уживање у црвеним бобицама

10.08.2020 у 13:17

Лукашенко: потести оркестрирани из Пољске, Велике Британије и Чешке

10.08.2020 у 12:59

Грчка забранила литије и окупљања, маске обавезне