среда, 20.01.2021.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117,23	117,93	117,58
	96,92	97,5	97,21
	108,77	109,43	109,1

Таг: поврће

Београд

05.08.2016 у 21:46

У воћу и поврћу на пијацама нема пестицида

У воћу и поврћу на тезгама градских пијаца нема пестицида, а намирнице животињског порекла су без бактерија и микроорганизама, саопштено је из ЈКП „Градске пијаце” на основу резултата Научног института за ветеринарство Србије. Прикупљање производа, методом случајног узорка, организовано је на пијацама „Зелени венац”, „Каленић”, „Скадарлија”, „Бањица”, „Блок 44” и „Земун”. Резултати контроле показују да бели крављи сир, свињска печеница, димљено говеђе месо, јаја, свежи пилећи филе, пилећи батак и карабатак, кромпир, тиквице, парадајз, шљиве (чачанске лепотице), брескве, нектарине, банане, поморанџе и лимун испуњавају све услове утврђене Законом о безбедности хране и свим правилницима донетим у складу са овим законом. „Градске пијаце” од 2014. године спроводе интерну контролу

Мозаик

04.08.2016 у 14:29

Пресно, кувано, печено – пут ка уравнотеженим оброцима

Сирова (пресна) храна се све чешће помиње као алтернатива званичном начину исхране због својих позитивних страна. Негативне као да се занемарују, што говори да још увек трагамо за што бољим начином припреме намирница. И у овом сегменту, важи савет да је права истина не у искључивости, што би значило занемаривање осталих метода припреме намирница, већ у разноврсности и умерености. Пресна храна искључује термичку обраду, али „дозвољено” је користити проклијало семење, сиреве, кефир и друге ферментисане производе, комбуху, кисели купус. Све што је пастеризовано је забрањено, као и било шта произведено уз коришћење синтетичких пестицида, хемијских ђубрива, индустријских растварача или хемијских адитива. Сирова храна је термички необрађена органска храна.

Мозаик

14.07.2016 у 10:26

Лубеница снижава притисак

Лубеница, освежавајуће поврће које због високог садржаја шећера често поистовећујемо са воћем, веома је здрава, посебно за рад бубрега. Још су фараони древног Египта уживали у њеном слатком укусу, а кроз векове узгајање лубенице проширило се на скоро читаву планету. Лубеница у просеку садржи око шест одсто шећера и чак 92 одсто воде. Од храњивих материја садржи витамин Це, нешто мање витамина А и комплекса Бе витамина, као и минерале: калцијум, магнезијум, калијум, фосфор и гвожђе. Сочни црвени део плода је најслађи и најукуснији, док се ободни део – кора, розе или беле боје, обично баца. Интересантно је, на пример, да се у кинеској кухињи ни кора не баца, већ се употребљава као и свако друго поврће у рецептима типа „пржи-мешај” уз маслиново уље, бели лук, љуте папричице, млади лук,

Мозаик

07.07.2016 у 18:13

Три лаке намирнице за вреле летње дане

Нећете погрешити у избору намирница ако се краставац, тиквице или боранија нађу на вашем тањиру током ових летњих дана. Краставац је, баш као и лубеница, састављен претежно од воде (95 одсто) и, осим што освежава, доприноси хидрирању организма. Ово поврће је богато минералима попут бакра, калијума, мангана, али и витаминима Бе, Це и Ка, што је прави избор уколико тражите добру намирницу за редукциону дијету. Има мало калорија (само 14 калорија у 100 грама) и много водорастворљивих влакана. Краставац је извор полифенола и других једињења која смањују ризик од обољења кардиоваскуларног система. Пошто побољшава концентрацију, добра је намирница у исхрани оболелих од дегенеративних обољења попут Паркинсонове болести. Штити срце јер садржи калијум који утиче на смањење повишеног крвног

Мозаик

30.06.2016 у 12:20

Диња штити срце

Изузмемо ли сладолед, тешко је замислити слађи залогај у летњем периоду него оној који дају лубеница и диња. Већина људи ужива у укусу лубенице током летњих месеци, а дињу конзумира много мање људи. Диња је зељаста биљка за коју се сматра да је потекла из Азије, која даје сочне, слатке, углавном жуте плодове. Била је позната још у древној Кини, Риму и Египту. Поред плода, у исхрани се користи и семе, а постоји много различитих сорти диња. Плоду диње и семенкама заједничка је карактеристика да садрже бета-каротен, фолну киселину и витамин Це, а у малим количинама и витамин Е, и комплекс витамина Бе. Диња је богата минералима неопходним за нормално функционисање организма: калцијум, магнезијум, калијум, фосфор, натријум, цинк, гвожђе, бакар, сумпор. Енергетска вредност диње је 24

Мозаик

23.06.2016 у 11:49

Тиквице идеалне за дијету

Тиквице су, попут краставца, намирница која обележава лето, иако у супермаркетима могу да се нађу током целе године. Разликују се летње и зимске тиквице, а једина разлика је у томе што летње имају тању и мекшу кожу од зимских. Енергетска вредност овог поврћа је 16 килокалорија у 100 грама. Садрже 3,4 одсто угљених хидрата, 1,2 одсто протеина и 0,2 одсто масти. У мањим количинама садрже минерале: магнезијум, фосфор, бакар, гвожђе, цинк, калцијум. Одличан су извор Це витамина, а у мањој количини садрже витамине Бе комплекса – тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенску киселину, фолну киселину, пиридоксин, као и витамин Ка. Баш као и краставац, тиквице су идеалне за разне дијете за мршављење, јер садрже влакна и воду. Због великог садржаја дијетних влакна, погодне су и за дијету код

Мозаик

09.06.2016 у 10:30

Спанаћ богат гвожђем

Спанаћ је поврће веома високе биолошке вредности. Изразито је богат гвожђем, калцијумом, каротеном, витаминима Б1, Б2 и Ц. Међутим, садржи непожељна једињења: нитрате и оксалате. Иако је богат гвожђем, у организму се оно тешко ресорбује, јер је везано за оксалну киселину. Зато се препоручује припрема овог поврћа обавезно са млеком како би се оксална киселина из спанаћа везала за калцијум. Позната је чињеница да у стварање бубрежног каменца улазе оксалати. Управо због тога не би требало сувише често и у великим количинама конзумирати ово поврће. Такође, калцијум из спанаћа веома се тешко ресорбује, само пет одсто у односу, на пример, на броколи, код кога је степен ресорпције калцијума чак 50 одсто. Иако је богат гвожђем, у организму се оно тешко ресорбује, јер је везано за

Економија

08.06.2016 у 20:09

Квалитет хране у Србији под контролом

Фитосанитарна инспекција Министарства пољопривреде и ове године редовно контролише квалитет воћа и поврћа и према досадашњим резултатима анализа на домаћем тржишту и на граници – разлога за бригу нема. Јагоде су већ контролисане и ни у једном узорку нису пронађени остаци пестицида. Тренутно контролишу трешње, вишње, нектарине, брескве и кајсије, а резултате ће имати ускоро. Ни у редовним граничним контролама увозног воћа и поврћа од почетка године – није било ниједне неправилности. Ненад Милојевић, начелник Фитосанитарне инспекције, каже да ове године планирају да контролишу око 2.500 узорака што је, сматра, довољно да бисмо имали увид у квалитет хране на тржишту. – Роба се контролише на исти начин без обзира да ли је реч о оној која се продаје код нас или иде у извоз. Већ четири

Мозаик

26.05.2016 у 15:45

Краставац – добар савезник у дијети

Велики проценат воде чини краставац одличним дијуретиком, ово поврће уклања накупљене токсине, подстиче рад бубрега и жучи. Због дијеталних влакана краставац поспешује рад дебелог црева и штити организам од канцерогених материја. Калијумом подстиче флексибилност мишића и помаже у нормализацији крвног притиска. Такође се користи и за умиривање иритиране коже, у подручју око очију, приликом лакших опекотина и друге иритације. Благи, умирујући ефекат овог поврћа потиче од кофеинске киселине и витамина Це који спречавају задржавање воде и дају специфичан осећај хлађења. Особе са осетљивим рукама могу да искористе кору краставца за умиривање иритиране коже после употребе детерџената током ручног прања. Сок од краставаца је благотворан код крварења десни и болести зуба. Жута

Економија

23.05.2016 у 08:39

Трешње – рекордер поскупљења

Средином маја 2015. године, на Кванташкој пијаци у Београду, препродавци су килограм трешања плаћали упола мање него у исто време ове године. Неповољни временски услови очигледно су утицали на цене раног јагодичастог воћа, па су и јагоде биле за око 20 одсто скупље, показује извештај Система тржишних информација пољопривреде Србије (СТИПС). Банана стандардно држи цену, око евро по килограму, док је лимун у односу на прошлу годину скупљи за 50 одсто. Последњих недеља у понуди је углавном „аргентински” који још није појефтинио како се очекивало. У малопродаји, током зиме, цена овог јужног воћа практично није „падала” испод 200 динара. За разлику од воћа, цене младог сезонског поврћа на „Кванташу” практично су остале на прошлогодишњем нивоу, а неке су сада и ниже. У

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6
7

Почетна / Тагови

19.01.2021 у 23:29

Вече контрабаса

19.01.2021 у 23:00

Тесном већином изгласано поверење италијанском премијеру

19.01.2021 у 22:44

Трамп у опроштајном говору жели успех Бајдену

19.01.2021 у 22:15

Кандидат за посланика косовске Скупштине добио позив Специјалног суда у Хагу

19.01.2021 у 22:11

Ухапшен амерички војник због плана да дигне у ваздух Меморијални центар у Њујорку

19.01.2021 у 22:00

Пандемија је суштински променила тржиште рада