četvrtak, 17.10.2019. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 11:57

Celo selo živi od pasulja

Autor: Đuro Đukićponedeljak, 07.09.2009. u 22:00
Младен Жужа, председник Удружења произвођача пасуља: Ова година је била нарочито берићетна (Фото Ђ. Ђукић)

Ravni Topolovac – Kada bi se sav pasulj proizveden ove godine u ataru sela Ravni Topolovac smestio u teretni voz, kompozicija bi bila duga 40 vagona. Godina je bila berićetna pa je i ovdašnja „Pasuljijada“, održana proteklog vikenda, bila naročito vesela.

Masovno gajenje pasulja u ovom selu počelo je pre dvadesetak godina, na posebno za to određenim njivama, a ne, kao dotad, u senci kukuruza ili suncokreta. Proizvodnja se ubrzo pokazala kao vrlo isplativa, nicale su nove kuće, po topolovačkim šorovima bilo je sve većih i lepših traktora i automobila. Poslednjih pet godina, početkom septembra, u slavu pasulja se ovde priređuje velika fešta na koju dolaze i oni koji su Ravni Topolovac odavno napustili. Među svim za ovakve prilike uobičajenim ićem i pićem dominira pasulj iz kazana: klot, ili sa slaninom, suvim rebarcima, kolenicama, gust ili čorbast.

Predsednik Udruženja proizvođača pasulja Mladen Žuža kaže za naš list da se 75 odsto žitelja Topolovca bavi proizvodnjom pasulja:

– Ne samo da gajimo pasulj na više od 300 hektara, već tu intenzivnu proizvodnju zasnivamo na primeni najsavremenijih agrotehničkih znanja. Pored novosadskog, povezali smo se i sa Institutom za povrtarstvo iz Smederevske Palanke čiji stručnjaci posećuju naše njive, a mi za njihove potrebe u sve većim količinama proizvodimo seme pasulja i boranije, koje se plasira i na inostrana tržišta – ističe Žuža.

Miloš Despot je ove godine imao više od deset hektara pod pasuljem, a ponegde je rod dostizao i tri tone po hektaru, što se već smatra rekordnim prinosom.

– Napredujemo iz godine u godinu, i to sa sve manje fizičkog rada – naglašava Miloš, a njegov prijatelj Novo Zubac dodaje:

– Godinama smo biljku kosili, pa je onda sušili. Onda smo koristili specijalnu ručno napravljenu mašinu za branje. Sada se ispostavilo da se pasulj može vršiti klasičnim kombajnom sa prilagođenim sitima. To je epohalan napredak, jer su sada za skidanje pasulja sa njive dovoljna dva radnika.

Proizvođači s kojima smo razgovarali na „Pasuljijadi“ tvrde da mogu biti konkurentni i na svetskom tržištu, jer je ovdašnje podneblje pogodno za gajenje pasulja, a za svoje najveće konkurente na evropskom tlu smatraju kolege iz Poljske i Bugarske.


Komentari6
432af
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

zoran krasavac
zainteresovan sam za sadnju pasulja,imam oko 5h zemlje...potreban mi je broj tel od nekog od ovih proizvodjaca zbog saveta a i dogovora saradnje ako je moguce....svaka vrsta pomoci ce mi dobro doci jer sam pocetnik...hvala unapred
Zeljko Lepsanovic
Zamolio bih kontakt od nekog od ovih proizvodjaca,planiram setvu pasulja iduce god.,trebace mi seme sarenog ili zutog pasulja i savet oko sita za kombajn. hvala
nenad rajic
dali mogu dobiti broj od nekog proizvodjaca trebao bih da kupim pasulja!!
jova jovanovic
ko je zasadio prvu vecu kolicinu pasulja 1984.godine u potezu C atara mesta. komsija iz velikog torka
Милидер из село Трућевац
Даклем, да није била џебана и градиштанац се сејо, ил` бар бела пасуљица, куј зна дал би и нас било? Пасуљ је, бре, ратове добијо! Кад се војник наје` и добро подмири, одма јачи. Дабоме! Ја знам кад је бијо сит да је оваку загонетку умео да запева: /"Кад цијукне, то је - миш?/ Када гракне, вранин "гра"!/ Чим се јави, викнеш - иш! - / То је шта?/. Да ви одгонетнем: Ако је тијо, то је пувањак. А ако је гласно и брезобразно, ондак је прдеж и ома - марш из рова!........А има и оно: /"Од пребранац ни по јада/- само јака канонада./ Ал` ако си чорбас` руч`о, добро пајзи/ и у ризик не улази!/ Јел ако ти ондак кидне/ - катастрофа мож да бидне!"/.......Пасуљ је бијо и остао народна рана и немо ники да ми каже да је прос. Прос ки пасуљ! Гле молим ве? Прво се претреби и потопи се увече, па се ујутро прокува, па се проспе прва вода, па тек се кува, ал` са сланину трбушну, пауфлак и са нешто димљено. Мож и ребра са тавана. Даклем, да виш бато како мотика послен игра у руке, ки сламка. У мое село и данаске волимо да јемо пасуљ и све од пасуљ. Добра рана! А видим да га поштују свукуд, а у Равни Тополовац највише. Акоће!

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja