utorak, 13.04.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
nedelja, 22.05.2011. u 22:00 Toma Todorović

Šerpasi, novo zanimanje na jugu Srbije

Јасмина издржава породицу првозећи колицима прасиће (Фото С. Лавренчић)

Mnogo nezaposlenih, a malo posla. To je u najkraćem situacija na jugu Srbije. O socijalnoj karti stanovnika Niša i okoline i njihovom snalaženju za preživljavanje mogle bi priče da se ispisuju. Jedna među njima je originalna, a dolazi sa stočne pijace u Mramoru, na samo šest kilometara od centra grada i govori o jednom potpuno novom zanimanju.

Mramorska pijaca poznata je decenijama po kupoprodaji žive stoke, posebno sitne, prasadi i jagnjadi. U okolini pijace je dvadesetak malih, reklo bi se, priručnih klanica. U svojim dvorištima vlasnici kuća organizuju klanje prasića i jagnjadi, potrebno je samo nakon kupovine sačekati oko pola sata i sve je gotovo.

Ranijih godina prodavci su sami mušterijama prenosili prasiće. Ostavljali bi neprodato, gubili kupce. Sada se dvadesetak momaka organizovalo u novom i originalnom poslu, o čemu jedan od njih, Zoran Đurđanović, kaže:

– Jeftinije je i mnogo isplativije ako se sitna stoka kupi po ceni žive mere, nego što je u mesarama u Nišu. Poređenja radi, kilogram prasadi je samo 150 dinara na pijaci, a od 320 do 370 dinara je u prodavnicama u gradu. Zato Nišlije, ali i stanovnici okolnih mesta i gradova dolaze u Mramor. Mi smo se organizovali u prenosu prasića i jagnjadi od mesta prodaje do malih klanica blizu pijace. Četvrtkom, kada je najjači pijačni dan, mogu da zaradim i do 2.000 dinara. Za svako preneto prase naplatim 50 dinara, što je za onoga koji ga je kupio, a ne želi da se prlja malo. Ipak, nakupi se. Nije mnogo, ali, kako sam bez posla, nije ni malo.

Zoran prenosi prasad na ramenima, u džakovima. Njegove kolege „šerpasi“, kako su ih već prozvali, takođe to čine na isti način, ali neki imaju drugu računicu i tarifu, kaže Ljubiša Jovanović:

– Prase do 20 kilograma se i može na ramenu odneti, ali ona veća i teža iziskuju više napora. Kako su prasad od četrdesetak i pedesetak kilograma i jeftinija, onome ko ih kupi, a odmah želi da se zakolju i spreme za pekaru i furunu, isplati se da doplati i deset dinara po kilogramu da mu se prenesu do klanice. Umesto da prenesem po 30 malih za dan, unosnije je da prenesem pet-šest težih i tako zaradim isto. Napornije je, ali mora se, jer ako i to ne radim, a ostao sam bez posla prošle godine, onda se nema od čega živeti.

Tako je mramorska stočna pijaca pored Niša, najveća u ovom delu Srbije, dobila šerpase – nosače sitne stoke. Svi kažu isto – muka ih je naterala. Dogovore se sa vlasnikom prasadi ili jagnjadi da budu uz njega dok prodaje, nešto ga i časte, kada naplate. I svi imaju koristi. A Nišlije ne prljaju ni svoje automobile, ni sebe. Sednu u neku od obližnjih kafanica, popiju kaficu ili piće, i sve je očas gotovo...

-----------------------------------------------------

Jasmina: Život je teži od praseta

Među „šerpasima” na pijaci u Mramoru kod Niša je i četrdesetpetogodišnja Jasmina Mitić, iz obližnjeg sela Krušce, za sada jedina žena koja prenosi prasad i jagnjad do klanice:

– Ne stidim se. Ostali momci se ne bune, a ja se borim za svako prase. Čekam pored kola iz kojih se prodaju i ponudim onome ko kupi da prenesem. U početku je to za mnoge bilo čudno, ali već su se svi navikli na mene. Drugog posla nemam, nema ni prihoda za kuću. Suprug već deset godina nigde ne radi, sin pohađa srednju školu u Nišu. Sve troje smo u jednom sobičku, uveče uz sveću, jer nam je još 1999. godine isečena struja zbog duga koji je tada iznosio samo 2.000 dinara. Najlakše mi je da dođem u Mramor i prenosim prasiće. Lakši su oni od života – kaže Jasmina Mitić.

Jasmina je doskora nosila prasad preko ramena, u džaku. Sve joj je bilo teže, pa se dosetila. Kupila je polovna građevinska kolica. I sada na njima prevozi.

Komеntari0
27332
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja