petak, 22.01.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
petak, 03.06.2011. u 22:00

Domaći krastavci zdravi, krivi i bockavi

Фото Д. Јевремовић

Širom Evrope ljudi zaobilaze tezge s povrćem, pogotovu s krastavcima, strahujući od bakterije koja hara, a na našim pijacama vlada uobičajeno opuštena atmosfera. Kupuje se, cenka, pozdravlja sa komšijama… Kupci probaju sezonske plodove na licu mesta, prodavci ih ubeđuju da je povrće domaće. A koliko ih brine zao glas o krastavcima, u ime družine sa okolnih tezgi demonstrirao je deda Milorad Cvetković iz Leskovca, prodavac na „Kalenić” pijaci. Uzeo je prvi krastavac sa gomile, „pomilovao” ga krpom dva puta i zagrizao.

– Desnu ruku nek mi seku ako ovo nije zdravo. Znam šta jedem i prodajem jer ja ga proizvodim. Ljudi ga kupuju. Dolaze stalne mušterije i pazare proverene stvari. Grdno se varaju ako su mislili da će nam uništiti prodaju. Ma nisu ljudi blesavi da se tako lako pokolebaju – priča Milorad koji je u sopstvenoj režiji napravio i deklaraciju „leskovački 100 odsto”  .

Da kupci ne treba ni da pomišljaju na bakterije i trovanje garantuje i Jelica iz Obrenovca koja je pored svojih proizvoda istakla – „domaće”. Ni nju ne mori ozbiljnost situacije širom Evrope. Veruje u rod iz svoje bašte.

Ovo je jednoglasan stav pijačnih prodavaca. Jedino se žale na slabiju prodaju do koje je došlo, kako veruju, zbog ponude u hipermarketima. Veliki trgovci nemaju dodira sa posrednicima pa su poljoprivredni proizvodi kod njih jeftiniji i do 15, 20 odsto u odnosu na pijačne cene koje prodavci pravdaju ponudom i tražnjom, odnosno zaračunatom maržom.

„Pijačari” se sukobljavaju samo oko razlike u cenama. Samo na „Kaleniću” od štanda do štanda cena kilograma krastavaca varira od 40 do 80 dinara. I za ovu ne malu novčanu razliku imaju opravdanje, zapravo više njih – razlika u kvalitetu, procenat utrošenog truda i rada oko povrća, kilometraža pređena od kuće do radnog mesta...

Jedino zbog ovoga negoduju kupci koji takođe mnogo ne mare za smrtonosne bakterije. Po navici idu od tezge do tezge, merkaju povrće i voće...

– Uglavnom se raspitam o poreklu proizvoda, ali ne postoji bojazan da namirnice sa pijace nisu zdrave. Navikla sam ovde da pazarim. Godinama poznajem ljude koji izlažu na tezgama i mislim da je to i presudno. Čula sam da se broj zaraženih meri hiljadama, ali ja i dalje redovno jedem povrće – objašnjava sugrađanka sa Vračara i navodi da je najbitnije proizvode dobro oprati i oljuštiti.

Iskusni prodavci i uzgajivači imaju drugi savet – jesti isključivo domaće povrće. Najvažnije je prepoznati da je iz seoske bašte.

– Domaći krastavac je kriv i bockav. Lažnjaci su pravi i jednobojni. Kad vidite da se zelena boja razlikuje u nijansama znači da je krastavac rastao u bašti pod suncem – savetuju prodavci.

Lj. Perović

Komеntari2
16fb6
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Dejan Mihailovic
Kod veletrgovaca su krastavci jeftiniji jer ih uvoze iz inostranstva. Tamo seljaci dobijaju subvencije o kojima nasi samo mogu da sanjaju. Osim toga, i precenjeni dinar ide na ruku uvoznicima.
Mali Radoica
Nema ništa bez krivih bodljikavih krastavaca, a blaga gorčina im daje pravi ukus i podstiče apetit. Što se tiče ovih nezakrivljenih krastavaca, nisu nikad gorki ali zato nemaju nikakav ukus, kao neka sluzava bezukusna masa.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja