četvrtak, 12.12.2019. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 23:02

Koliko jaja sme da se pojede za praznik a da se ne ugrozi zdravlje

nedelja, 08.04.2018. u 14:28
Жуманце садржи доста гвожђа, али и масти (Фото Р. Крстинић)

Obilje hrane i pića nezaobilazni su deo svake praznične trpeze, što može biti pravi šok za organizam nakon dugog vaskršnjeg posta.

Procenjuje se da tokom praznika svaka četvrta osoba ima problema sa varenjem zbog preteranog unosa hrane i konzumiranja alkoholnih pića.

Gastroenterolog KBC Zvezdara Srđan Marković kaže da prelaz sa posne na masnu hranu treba da bude postepen, da je svima jasno da je masna hrana ukusnija, ali da mora da se balansira njeno unošenje i nikako ne zaboravi fizička aktivnost.

Na večitu dilemu koliko kuvanih jaja tokom praznika može da se pojede Marković odgovara – jedno, najviše dva.

Dva jajeta mogu ukoliko se, kako kaže, ne koriste drugi izvori masti, a ukoliko neko uz jaje jede i masno meso onda je jedno sasvim dovoljno.

„Belanca mogu i više, jer su bogata proteinima, albuminima i tu nema ograničenja”, rekao je Marković za Tanjug.

Pojašnjava da su jaja dragocen izvor hranljivih materija i kada se umereno koriste imaju pozitivan efekat na organizam, jer žumance ima dosta gvožđa u sebi.

Ukoliko se pretera može da dođe do određenih zdravstvenih problema, jer su jaja bogata zasićenim mastima te mogu da naprave problem u kardiovaskularnom sistemu i gastroenterološkim organima.

„Kada se u većoj količini konzumira hrana bogata zasićenim mastima i u dužem vremenskom periodu može da dovede do stvaranja kamena u žučnoj kesi, a ako se pretera i pojede veća količina masne hrane odjednom to može biti okidač i za upalu žučne kese, pa i upale pankreasa što su ozbiljni zdravstveni problemi”, objašnjava Marković.

Prejedanje tokom praznika, podseća, obično dovodi do funkcionalnih problema želuca, tankog i debelog creva, pankreasa, te dolazi do nadutosti u gornjem delu stomaka, javlja se mučnina, podrigivanje i skupljaju se gasova više nego što bi trebalo.

Upitan može li soda bikarbona da pomogne u takvim situacijama, Marković kaže da soda može da pomogne na kratke staze, ali na duže staze se ne preporučuje jer dovodi do stvaranja viška hlorovodonične kiseline što može da napravi dodatni problem.

„Nadutost, gasovi, podrigivanje nastaju jer ne može dovoljno da se izluči pankreasnih enzima koji učestvuju u razgradnji unetih namirnica, te dolazi do prolaska nesvarene hrane kroz digestivni trakt u tanko i debelo crevo. U takvim situacijama organizmu može da se pripomogne tako što se dodaju preparati koji sadrže mali procenat tih enzima”, pojasnio je Marković.

Prelaz sa posne na masnu hranu treba da bude postepen (Foto A. Vasiljević)

Sa njim se slaže i gastroenterolog Tatjana Cvejić Pašić koja kaže da je hrana koja se konzumira za vreme praznika često izuzetno kalorična, masna i jaka i teška za varenje.

„Na srpskoj trpezi vekovima je dominirala hrana puna celuloze, a treba naglasiti da digestivni sistem nema mogućnost varenja takve hrane svakodnevno”, pojasnila je ona.

Loše životne navike i nedovoljno kretanje, uz konzumiranje visoko energetskih napitaka i visoko kalorične hrane, dovelo je do porasta broja obolelih od šećerne bolesti i povišenog krvnog pritiska.

Ona je ukazala da pacijenti koji su imali operaciju žučne kese, operaciju želuca i dvanaestopalačnog creva posebno treba da obrate pažnju na ishranu, jer je kod njih otežano varenje masti.

„Da bi se lakše svarila hrana mogu se dodati preparati pankreasnih enzima kako bi se poboljšalo varenje, smanjio osećaj nelagodnosti u stomaku, težina, mučnina i preterana nadutost”, zaključila je ona. (Tanjug)


Komentari9
8f212
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Bane L.
Oće li ovi pobornici ptičje (zdrave) hrane sada i jaja da zabrane? Aman puritanci, za boga miloga, imate li vi problema kod kuće da ih rešavate? Ili vam kod kuće teku med i mleko pa bi sad i nas ostale da "dovedete u red"? Niko vama od nas "bolesnih" ne govori kako da živite. Ne zato što vam zavidimo na životu (nemamo na čemu), već zato što je to nepristojno, nekulturno i nevaspitano.
Dejan Pavlovic
Stetno i jaja i meso bilo suvo ili sirovo i sir bilo mladi ili stari Stetno jos kako jer znamo kolike su nam penzije i plate za veci deo stanovnistva pa posto nemaju cime to sve da kupe za jelo neka se bar tese da je stetno Eto prost odgovor da prostiji ne moze biti
ВлаДо
Јаје је најидеалнија храна.Оно садржи све врсте хранљивих материја и витамина неопходних за живот.Као доказ је то да када се насади под ковчку од њега и дословно настаје нови живот.Међутим и оно најидеалније претвара се у своју супротност уколико се претера у количини.Оптимална количина је једно јаје дневно али не мора баш сваки дан.
Mile
Samo se ti najedi masti, i to sto vise, pa ces ubrzo shvatiti sta su to zasicene masti. A i srpski lekari lakrdijasi (koji sebi dozvile da puse, piju i obzderavaju se) lazu ovaj narod kako su svinje mangulice zdrave jer imaju mnogo manje holesterola, sto je samo delimicna istina: svaka slanina nema uopste holesterola, bez obzira od koje svinje, a posto su mangulice mnigo masnije, to je i logicno da imaju manje holesterola. Ali zato strava od zasicenih masti!!! Pa izvolite, terajte do "krecane"!!!
bata
Često se setim jednog zlatiborskog domaćina,proizvodjača čuvenih pršuta i ostalih mesnatih delikatesa.Pita ga reporterka,osim što su ukusni njegovi proizvodi,kako utiču na zdravlje zbog masnoće,holesterola...A on kaže: kad god sam nosio doktorima,ni jedan nije odbio.
Preporučujem 1
Борис
Мојој баби нико не јави да су јаја штетна. Западњачке лакрдије...

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja