ponedeljak, 24.09.2018. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 22:34
PRONALASCI

Hlađenje vode bez leda

U dve najtoplije zemlje, Egiptu i Indiji, hladili vodu zračenjem i isparavanjem
Autor: R. M.ponedeljak, 14.05.2018. u 20:00
У Египту развијен метод хлађења воде (Фотодокументација „Политике”)
И у Индији хладе воду испаравањем (Фотодокументација „Политике”)

U drevnom svetu su razvijeni i metodi hlađenja vode (pa čak i pravljenja leda bez pomoći uvezenog ili uskladištenog snega) – prirodno, u dve najtoplije zemlje – Egiptu i Indiji. Tu su se koristili jednostavni fizički metodi: zračenje i isparavanje. Atenej opisuje kako se u Egiptu, u drugom veku, voda hladila tako što je ostavljana tokom noći na krovu:

„Tokom dana stavljaju (rečnu) vodu na sunce, a kada dođe noć, uklone talog i izlože vodu vazduhu u zemljanim ćupovima koje stave na najviši deo kuće, dok dva roba po celu noć kvase te ćupove vodom. U zoru snesu ćupove... Onda ih stave u slamu, a potom je koriste bez potrebe za snegom ili bilo čim drugim.”

Na ovaj način voda se „nebeski” hladila jer se njena viša temperatura gubila u atmosferi. Sve što je bilo potrebno jeste vedro noćno nebo koje bi omogućilo da se voda ohladi.

Polivanje ćupova tokom noći ubrzavalo je gubitak toplote isparavanjem, što je bila druga tehnika koju su poznavali Egipćani. Crteži iz njihovih grobnica prikazuju robove koji lepezama hlade velike ćupove za skladištenje. Ćupovi su naročito bili napravljeni od porozne gline, tako da mala količina tečnosti može da otiče iz njih i da ispari s površina. S njom je izlazila i toplota, snižavajući tako temperaturu ostatka tečnosti, baš kao što znojenje snižava temperaturu ljudskog tela. Isti ovaj metod danas koriste seljaci po celom Istoku, a savremeni eksperimenti pokazuju da se na taj način voda može rashladiti čak 20 stepeni ispod sobne temperature.

Nešto efikasniji metod isparavanja koristio se u Indiji još od pamtiveka. Evropski putnici 19. veka pišu o tome kako su plitki sudovi od grnčarije bili poređani u redove, pokriveni slamom ili trskom šećerne repe i izloženi promaji. Isparavanje je hladilo vodu, pa čak dovodilo i do stvaranja malih količina voda. Dodavanje soli u vodu još je više ubrzavalo hlađenje – što je pomenuto u jednom indijskom tekstu iz četvrtog veka pre naše ere. Metod isparavanja sličan indijskom koristio se u Estoniji oko 800. godine nove ere, što saznajemo iz pismenih izvora.

Iako nam ovi drevni egipatski i indijski metodi deluju prilično primitivno, vredni su pamćenja.


Komentari0
941d6
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Arhiva Impresum O nama Kontakt Pretplata Oglašavanje Pravila korišćenja Biznis Klub

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja