sreda, 16.06.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
PRONALASCI

Hlađenje vode bez leda

U dve najtoplije zemlje, Egiptu i Indiji, hladili vodu zračenjem i isparavanjem
У Египту развијен метод хлађења воде (Фотодокументација „Политике”)
И у Индији хладе воду испаравањем (Фотодокументација „Политике”)

U drevnom svetu su razvijeni i metodi hlađenja vode (pa čak i pravljenja leda bez pomoći uvezenog ili uskladištenog snega) – prirodno, u dve najtoplije zemlje – Egiptu i Indiji. Tu su se koristili jednostavni fizički metodi: zračenje i isparavanje. Atenej opisuje kako se u Egiptu, u drugom veku, voda hladila tako što je ostavljana tokom noći na krovu:

„Tokom dana stavljaju (rečnu) vodu na sunce, a kada dođe noć, uklone talog i izlože vodu vazduhu u zemljanim ćupovima koje stave na najviši deo kuće, dok dva roba po celu noć kvase te ćupove vodom. U zoru snesu ćupove... Onda ih stave u slamu, a potom je koriste bez potrebe za snegom ili bilo čim drugim.”

Na ovaj način voda se „nebeski” hladila jer se njena viša temperatura gubila u atmosferi. Sve što je bilo potrebno jeste vedro noćno nebo koje bi omogućilo da se voda ohladi.

Polivanje ćupova tokom noći ubrzavalo je gubitak toplote isparavanjem, što je bila druga tehnika koju su poznavali Egipćani. Crteži iz njihovih grobnica prikazuju robove koji lepezama hlade velike ćupove za skladištenje. Ćupovi su naročito bili napravljeni od porozne gline, tako da mala količina tečnosti može da otiče iz njih i da ispari s površina. S njom je izlazila i toplota, snižavajući tako temperaturu ostatka tečnosti, baš kao što znojenje snižava temperaturu ljudskog tela. Isti ovaj metod danas koriste seljaci po celom Istoku, a savremeni eksperimenti pokazuju da se na taj način voda može rashladiti čak 20 stepeni ispod sobne temperature.

Nešto efikasniji metod isparavanja koristio se u Indiji još od pamtiveka. Evropski putnici 19. veka pišu o tome kako su plitki sudovi od grnčarije bili poređani u redove, pokriveni slamom ili trskom šećerne repe i izloženi promaji. Isparavanje je hladilo vodu, pa čak dovodilo i do stvaranja malih količina voda. Dodavanje soli u vodu još je više ubrzavalo hlađenje – što je pomenuto u jednom indijskom tekstu iz četvrtog veka pre naše ere. Metod isparavanja sličan indijskom koristio se u Estoniji oko 800. godine nove ere, što saznajemo iz pismenih izvora.

Iako nam ovi drevni egipatski i indijski metodi deluju prilično primitivno, vredni su pamćenja.

Komеntari0
98c24
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja