nedelja, 25.10.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
sreda, 23.01.2019. u 19:19 E. P.

Naučnici traže radikalni zaokret u ishrani

(Фото Пиксабеј)

Globalni sistem ishrane mora pod hitno da se reformiše kako bi se smanjila potrošnja mesa i povećala potrošnja mahunarki jer je tri milijarde ljudi pothranjeno, a proizvodnja hrane premašuje mogućnosti planete, upozorili su naučnici u novom izveštaju.

Kako prenosi „Euraktiv”, izveštaj, koji je rezultat dvogodišnje saradnje 37 naučnika iz 16 zemalja, ukazuje na neraskidivu vezu zdravlja ljudi i ekološke održivosti.

– Cena pogrešnih sistema ishrane je da je gotovo milijardu ljudi gladno, a gotovo dve milijarde ljudi jede previše loše hrane – ističe se u izveštaju i dodaje da je poljoprivredna proizvodnja veća nego ikada ranije, ali da nije ni otporna ni održiva.

Zaokret koji je potreban na planu ishrane zahteva znatno smanjenje potrošnje nezdrave hrane, poput crvenog mesa, najmanje 50 odsto. Istovremeno je potrebno ukupno povećanje potrošnje mahunarki, orašastih plodova, voća i povrća više od 100 odsto, zavisno od regiona.

Međutim, preobilna potrošnja nezdrave hrane raste, upozorava se. – Intenzivna proizvodnja mesa je na nezaustavljivoj putanji i pojedinačno najviše doprinosi klimatskim promenama – ocenjuje se u izveštaju. Naučnici predlažu brojne mere sa ciljem da se izmeni način ishrane, od uvođenja velikih poreza na neke proizvode do povlačenja „neprikladne” hrane sa tržišta. Izveštaj je izazvao snažne reakcije organizacija poljoprivrednika koje smatraju da meso treba da bude deo izbalansirane ishrane. Generalni sekretar Evropskog udruženja trgovaca stokom i mesom (UECBV) Žan-Lik Merijo rekao je da meso obezbeđuje nutritivne vrednosti kao nijedan drugi proizvod i da je važan deo izbalansirane ishrane.

Za generalnog sekretara Evropskog udruženja mlekara (EDA) Aleksandra Antona rezultati izveštaja nisu iznenađenje. Ipak, on smatra da treba biti mnogo odgovorniji kod preporuka za režim ishrane.

– Potrebno je 14 porcija spanaća da bi se uzeo kalcijum koji sadrži samo jedna čaša mleka. Protein iz mleka naučno je, kao i u zakonodavstvu EU, priznat kao najvredniji protein za ljudsku ishranu – rekao je on. 

Komentari9
3bf5e
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Raca
Ово истраживање нема везе са здрављем људи већ је реч о бизнису и интересним групама.
Борис
Сигурно сиротиња не плаћа ове вајне научњаке.
Nebojsa Kostic
Ovo mora da su neki "ozbiljni" naucnici. Dok drugi tvrde skroz suprotno.
Милош Лазић
Најстрашнија хипокризија је кад богати саветују суротињу како да се здраво храни.
Зорица Аврамовић
А гладан народ света тражи прерасподелу богатства. Шачица људи на планети је толико капитала приграбила за себе, да су милијарде остале гладне. Како то да се научници нису тиме позабавили, него ће још и то мало меса што поједемо, да нам деле на кашичицу? Ако је и од науке, срамота је, брате слатки!

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja