subota, 19.09.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
četvrtak, 28.02.2019. u 20:00
ISHRANA

Jaja japanske prepelice – sitna, ali blagotvorna

U narodnoj medicini koriste se u lečenju srca i kardiovaskularnog sistema, bolesti pluća, nervnog sistema, bolesti bubrega i jetre
Једно јаје јапанске препелице има свега девет грама, али у њему се налазу чак 75 мг холестерола, што је 25 одсто од препорученог дневног уноса (Фото Пиксабеј)

Jaja japanske prepelice mnogi uzimaju samo kao lek ne shvatajući da u ruci drže superhranu. Ova jaja, iako mala po veličini, u odnosu na mnoga druga jaja pravi su mali rudnik blagotvornih minerala i vitamina. Ono što ih čini superhranom jeste činjenica da gotovo sve minerale i vitamine sadrže u mnogostruko većoj količini.

Ova mala pegava jaja po ceni su slična kokošijim jajima (komad prepeličijih jaja je 14 dinara u maloprodaji), a kalorijski su takođe uporediva sa 155 kilokalorija na 100g, odnosno po komadu 14 kilokalorija. Jedno jaje japanske prepelice ima svega 9 grama, ali u njemu se nalazu čak 75 mg holesterola, što je 25 odsto od preporučenog dnevnog unosa. Prema tome, ne treba preterivati sa unosom ovih malih pegavih jaja.

Blagotvorna lekovita svojstva prvi su uočili dalekoistočni narodi u davnoj prošlosti, a i danas se u narodnoj medicini koriste jaja japanske prepelice u lečenju srca i kardiovaskularnog sistema, bolesti pluća, nervnog sistema, bolesti bubrega i jetre.

Pre nekoliko godina, pa čak i danas, uzgajanje prepeličijih jaja smatralo se za dobar biznis, pa su u kratkom roku mnogi pokušali da se bave ovim poslom. Izbor pravog dobavljača prepeličijih jaja veoma je važan, jer ako koristite jaja kao lek, sigurno vam nije svejedno da li taj lek zaista i deluje. Rizik od salmonele uvek je moguć (iako proizvođači to negiraju), ali dobra proizvođačka praksa i naročito HASSP (Hasap) standard može ga svesti na minimum.

Neoplođena jaja nemaju lekovita svojstva i dobra su samo kao hrana. Jaja japanske prepelice obično možete držati u frižideru do mesec dana, dakle, do kada su i najbolja. Naravno, svaki ozbiljan proizvođač ima deklaraciju na kojoj je utisnut i rok upotrebe.

Jaja japanske prepelice  piju se (sveža) pre obroka i to otprilike 30 minuta ranije. Naravno, ukoliko osoba boluje od neke bolesti, prethodno je poželjna konsultacija sa izabranim lekarom. Kao i kod svakog leka, ni sa prepeličijim jajima se ne pije alkohol.

Prepeličija jaja najviše koriste osobe na oporavku, dakle rekovalescenti, sportisti, deca i starije osobe, kako za popravljanje zdravstvenog stanja, tako i preventivno. Naravno, ako mislite da prepeličija jaja imaju svojstva da izleče hronične neizlečive bolesti (astma, dijabetes itd), kako to neki propagiraju, varate se – to zvanično (još) nije potvrđeno.

U raznoj literaturi pominju se količine jaja japanske prepelice koje je potrebno popiti kao bi se izlečili od ove ili one bolesti, što naravno nije tačno, jer ova superhrana deluje tako što daje organizmu veću nutritivnu vrednost od uobičajene hrane i tako ga uslovno rečeno dovodi u sklad. Moguće je da kod bolesnika sa blažim simptomima (recimo astme) dođe do toga da se napadi veoma retko javljaju, pa osoba pomisli da je izlečena.

Ovakva promena ishrane uvođenjem prepeličijih jaja kojom se menja i tok bolesti svakako je pozitivna, ali kao što je rečeno, uvek je potrebno konsultovati se sa lekarom pre otpočinjanja bilo koje promene u ishrani. Govoriti da jaja japanske prepelice leče dijabetes ista je obmana potrošača (i pacijenta), kao što je pre nekoliko meseci iznesena tvrdnja da tonus hleb leči dijabetes, usled čega je proizvođač hleba morao da promeni ambalažu na kojoj je to pisalo.

Za obolele osobe važno je još jednom naglasiti – uzimanje jaja japanske prepelice ne podrazumeva odustajanje od zvanične terapije dobijene od vašeg lekara.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com

Komentari5
d6ad4
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Dr. Jovan i Kompanija
"Nije zlato sve sto sija", kaze nas narod. Ta karakteristika za jaja prepelice je pre svega reklama i najobicnija laz. Jos nije Majka Priroda napravila super hranu, pa zato ni ova jaja ne mogu biti super-hrana. Sve sto imaju jaja prepelice , imaju i jaja od kokoske ili neka druga jaja. Majka Priroda ih je stvorila tako da iz njih izadje novi zivot. Narode Srbije, hranite se svime sto vam je pri ruci i sto vam se trenutno jede a ove price ostavite da budu samo price, jer nije nista "super" na celoj kugli zemaljskoj.
Branislav
Ono sto ne znate nije uredu da komentarišete.I to radite vrlo samouvereno,uz konstataciju da ljudi trebaju,"sve" da jedu, odakle vam takve ideje?
lovac Luka
Zasto japanske kada mi imamo nase koje su sto puta bolje od japanskih.
Божидар
Каква је разлика између српских и јапанских препелица?
Branislav
Ne postoje srpske prepelice, već evropske.Razlike ne postoje u sastavu mesa i jaja japanskih,kalifornijskih ili po vama srpskih...

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja