petak, 05.03.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
četvrtak, 07.03.2019. u 20:00
ISHRANA

Od prirode do sintetike

Hranite se zdravo namirnicama koje su bogate vitaminima i drugim visokovrednim nutrijentima
(Фотографије Пиксабеј)

Hiljadama godina ljudski organizam navikavao je da upotrebljava hranu prirodnog porekla, pa vašem organizmu svakako više prijaju prirodni vitamini nego nekakvi „veštaci”.

Verovali ili ne, ljudski organizam dovoljno je sposoban da razlikuje prirodne od veštačkih vitamina.

Kada vitamini (silom prilika) postanu stvar vašeg interesovanja, obično pomislite „zdravo je” ili „prirodno je”. Međutim, to već odavno nije. Neki sintetički ili, drugačije rečeno, veštački vitamini (a naročito oni rastvorljivi u mastima, liposolubilni), izrađuju se od izolovanih nutrijenata ili sintetičkih sastojaka koji često ne mogu lako da se izbace iz organizma, pa se gomilaju u vašem masnom tkivu. Ovo nagomilavanje može biti i veoma toksično.

Najveći broj veštačkih vitamina proizvodi se od hemijskih komponenti i sintetičkih sastojaka koji ne mogu da se nađu u prirodi.

Za razliku od vitamina koji su rastvorljivi u mastima (A, De, E, Ka), vodorastvorljivi veštački vitamini se lako izbacuju iz organizma. Kada uzmete neki veštački vitamin, recimo Be12, primetićete da vam se boja urina menja i postaje jarko žuta. Nemojte brinuti, organizam vam sasvim dobro radi, jer izbacuje ono što ne može da iskoristi. Bubrezi rade, filtriraju krv i višak tog vitamina ide napolje. Svi veštački vitamini, za razliku od prirodnih, imaju malu bioiskoristljivost, pa se veći procenat vitamina koje unesemo izbacuje.

Ako, recimo, imate grip ili nazeb, lekar će vam verovatno reći da je neophodno da u lečenju koristite gornju dozvoljenu količinu vitamina Ce, što je za odrasle i decu preko 14 godina 1.000 mg dnevno. Ako koristite neki jeftin i nekvalitetan suplement vitamina Ce, on će samo „protrčati” kroz vaš organizam umesto da u telu imate vitamin Ce u manje ili više konstantnoj količini.

Vitamini A, E, De i Ka rastvorljivi su u mastima i mogu lako da se naprave u laboratoriji ili proizvodnom pogonu, baš kao i u prirodi. Za razliku od vodorastvorljivih, oni se gomilaju u mastima ukoliko ih unosimo više nego što nam je to potrebno. Višak je svakako loš u ovom slučaju, pa se ne preporučuje da ih uzimate na svoju ruku i u većim količinama, jer mogu da izazovu niz zdravstvenih problema.

Alternativa veštačkim vitaminima su prirodni. Ukoliko ste zdravi, jedite sveže voće i povrće, ali ne zaboravite na ribu i integralne žitarice. Nemojte o vitaminima razmišljati tek kada vam imunitet oslabi, hranite se zdravo, namirnicama koje su bogate vitaminima i drugim visokovrednim nutrijentima.

Pored niskog procenta iskorišćenja sintetički vitamini mogu izazvati i alergijske reakcije. Zato obavezno čitajte i deklaracije, ma koliko sitnim slovima one bile napisane na pakovanju.

Najkvalitetniji (i najskuplji) vitamini u apotekama imaju mešani sastav – delimično su prirodni delimično sintetički i imaju veću iskoristljivost od „čistih veštaka”. Sastav vam kazuje da li se radi o sintetičkim vitaminima. Na primer, ako pročitate sastav „dl-alpha tocopherol” , to je sintetički oblik vitamina E, a to znate po onom „dl”.

Čitajte i maksimalne dozvoljene doze i trudite se da ne preterujete, naročito ukoliko je reč o A, De, E i Ka vitaminima.

U svakom slučaju, veštačke suplemente, pa i vitamine, koristite samo ukoliko vam ih vaš lekar preporuči. Što se tiče zdrave prirodne hrane, pa i prirodnih vitamina u raznim namirnicama, njih (ukoliko ste zdravi) možete koristiti po sopstvenoj želji bez bojazni po vaše zdravlje. Priroda je uvek najbolja.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com

Komеntari0
428e6
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja