četvrtak, 12.12.2019. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 17:33

Sarajevski ćevap visoko pozicioniran na listi Atlasa ukusa

ponedeljak, 15.04.2019. u 10:18
Сарајевски ћевап (Фото С. Ступарушић)

Bosanski ćevap našao se visoko na listi Atlasa ukusa, među sto najboljih jela na svetu prema raznim kriterijima.

Bosanski ćevap je ocenjen sa 4,2 od mogućih pet zvezdica.

Najbolji ćevapi su u Ćevabdžinici „Željo” u Sarajevu, preneo je sarajevski portal Dnevnik.

Titulu najboljeg jela osvojila je Kripsi Pata ili hrskava svinjska noga koja je popularno jelo na Filipinima.

Italijanske lazanje bolonjeze, omiljeno jelo širom sveta, su na drugoj poziciji.

Treću poziciju zauzeo je Karpačo, glavno brazilsko jelo, odnosno ovčetina ili govedina pečena na ražnju.

Potom slede japansko jelo Hakata Remen, filipinski Lećon i Kare-Kare, italijapska Pica Napolitana, italijanska testenina, tajlandska jela Pad Thai i Tom Yum, kineska pečena patka…

Jednu poziciju iza ćevapa je tradicionalno tajlandsko jelo Thai Curry, a zanimljivo je da su se ćevapi bolje pozicionirali od sušija i meksičke Enčilade.

Atlas ukusa kreirao je i interaktivnu mapu sa stotinu najboljih jela na svetu na kojoj je moguće dobiti više informacija o svakom jelu, ali i oceniti ga.


Komentari37
f6047
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

reportaza : "Tri dana u Sarajevu"
O sarajevskim cevapcicima kod "Zelje", izmedju ostalog, mozete procitati u "Politici", u reportazi "Tri dana u Sarajevu".
Marko
Cevap sirotinjska hrana....il sto bi u Bosni rekli cevap za sevap... Cim se jelo pravi od mljevenog mesa to otvara prostor za mucke cake i prevare...tipa samelji to i pomjesaj sa mesom da se nebaca...zato jedino vjerujem onim cevapima koje ja napravim...a pored govedine volim malo stavit i bravetine ...
empty straw
Znam nekoliko ozbiljnih mesoždera koji bi ovu polemiku o tome gde je bolje mleveno meso gledali sa nerazumevanjem. Oni pominju pojmove tipa zaponjci, pikljevi, goveđi repovi, svinjski obrazi, potrbušine...
liber esto
Da je sreće sve više bi se pisalo o hrani, a sve manje o politici. Koliko je samo zdravije, i za dušu prijatnije, raspravljati o tome jesu li na Baščaršiji bolji ćevapi kod Želje ili u Petici (meni su ovi potonji bolji), od (pre)čestih pominjanja ''sarajeske čaršije'' od strane samozvanih analitičara, uvijek u negativnom, zavađivačkom kontekstu... A zapamtio sam i jedan kratki Andrićev zapis o hrani: ''Takav ti je naš čovek, kad ima - jede dok ne pukne, a kad nema - trpi dok ne crkne!''
Dragan Pik-lon
Svaki Cigo svoga konja hvali!Najukusniji je onaj cevap koga pravi pravi majstor.Ko je istovremeno i gazda ''birtije''.Jer ne stedi na gostu i ubaca u cevap prave proporcije teletine i ostalo(zavisi od kraja).Jer je svestan da je gost kralj.Da prave proporcije cine izvorni ukus svakog cevapa.Naravno ne smemo zaboraviti i prilog.Salatu od zelenog kupusa,dekorisanom sa crvenom ljutom papricicom i balkanskim sosom.Sos moze da bude hladan(pindjur ili ajvar).Naravno sve to je siromasno bez pekarskog krompira.Mi ovde na zapadu zapada, znamo da propratimo cevape sa grilovanim francuskim hlebom.Ovi bogatiji idu u detalje i peku belu proju u faruni.Poklopljenu sa saku cvaraka.Nesmemo zaboraviti da posle ovakog obroka sazvacemo dve struncice svezeg persuna.Koliko da neutralisemo beli luk.Inace ce se ceo komsiluk razbezati od nas kad odemo u supermarket ili tramvaj....!!!

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja