sreda, 23.10.2019. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 13:47

Sale prepune, a goste nema ko da služi

Dvadesetak sala za venčanja i proslave u Kraljevu rezervisane su do kraja godine, ali to nije znak većeg broja brakova
Autor: M. Dugalićčetvrtak, 16.05.2019. u 20:30
Сви одоше на црногорско и хрватско приморје, јер уместо овдашњих три-четири стотине евра месечно конобар тамо може да заради од осамсто до хиљаду евра. (Фото: М. Дугалић)

Kraljevo – Svadbe u Kraljevu i okolini budući bračni parovi, umesto, kako je to uobičajeno, vikendom, ovog proleća primorani su da organizuju i radnim danima. Sve je odavno rezervisano, u dvadesetak sala i restorana na području Kraljeva i okoline pogodnih za velika slavlja, poput proslave punoletstva ili navršenih 60 godina života, što uglavnom slave povratnici iz inostranstva, prihvatajući običaje zemalja gde su na privremenom radu. Ugostitelji ulažu u podizanje takvih objekata, i to je, kažu, dobar biznis, ali imaju nevolja – nema dovoljno ugostiteljskih radnika: kuvara, konobara, servirki, šankera...

– Svi odoše na crnogorsko i hrvatsko primorje i ne samo u primorske gradove već i unutrašnjost, recimo Hrvatske. Razlog su, naravno, zarade, jer umesto ovdašnjih tri-četiri stotine evra mesečno konobar tamo može da zaradi od osamsto do hiljadu evra, plus besplatan stan i hrana, a kuvari i znatno više. Zato, kad me slavljenici koji bi da organizuju svadbe u mom restoranu često pitaju: „Kakvi su vam konobari”, zbog pomenute situacije primoran sam da najčešće odgovorim: „Takvi kakve nađem” – objašnjava nam jedan ugostitelj koji ne bi da mu pominjemo ime, jer još dodaje da se čak i pojedine kolege bave posredovanjem zapošljavanja ovih radnika izvan Srbije.

Proverili smo i u ovdašnjoj filijali Nacionalne službe zapošljavanja i dobili objašnjenje da stvarno nema kuvara i konobara koji su se za to zanimanje školovali, a čekaju posao. Ima, istina, onih koji imaju takve diplome, ali žele da rade druge poslove. Zato se služenja gostiju prihvataju ekonomski tehničari, trgovci, oni sa ubrzano završenim konobarskim kursevima...

Sve veća potražnja za ugostiteljskim salama i restoranskim prostorom za svadbe u Kraljevu, nažalost, ne znači i povećanje broja sklopljenih brakova. U matičnoj službi gradske uprave u Kraljevu doznajemo da se ovde godišnje prosečno venča oko pet stotina mladih parova, najviše po stotinu mesečno u proleće i jesen. To je približno isti broj u poslednjih pet-šest godina, kao i, nažalost, činjenica da se više od polovine njih razvede.

Otkuda onda više svadbenih veselja u restoranima? Od ugostitelja doznajemo da je u pitanju sledeća računica mladih parova: veselje o trošku gostiju i ostatak poklona u novcu, dobrodošlog za početak bračnog života.

Vlasnici sala i restorana su nam detaljno objasnili da se u poslednje vreme, umesto posuđa, posteljine, vagice i sličnih stvari, danas na svadbama uglavnom uručuju koverte, pokloni u novcu. Tako mladenci dobiju svotu potrebnu za plaćanje ugostiteljskih usluga, hrane, pića i muzike, ali im najčešće i preostane par hiljada evra za svadbeno putovanje ili bezbrižniji početak zajedničkog života. Zato je povećan broj onih koji se venčavaju uz svadbu, u restoranima. Interesantno je i da posle prvog pitanja (ima li u sali za venčanje slobodan termin za njihovo veselje) budući mladenci se odmah interesuju da li objekat poseduje i sef.


Komentari8
39ab4
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

ВКВ Конобар Кралјево
Neuverljivo od svih.Ne znam da li neki podatak tacan.Odi mi dođi mi,reklo bi se!
dd
Pa neka se mladenci organizuju! Ako nema konobara, a tolika rodbina i prijatelji i komšije dolaze, neka se smenjuju mlađi koji će da služe, a ni samoposluživanje nije "ponižavajuće". Naprotiv - u tim bezličnim salama bila bi prijatnija domaćinska atmosfera.
Jakov
U Kraljevu u ugostiteljskim objektima cak i po centru,nigde necete dobiti fiskalni racun.Daju vam neke predracune i tako rade na crno.Inspekcije nema nigde nikoga to ne interesuje,mogu da zamislim onda sta rade sa svojom radnom snagom.
Konkordija
U kafićima dnevnice oko 800 do 900 dinara, a kažu gazde plus bakšiš. Radnike niko ne prijavljuje. U glavnoj ulici preko 50% konobara i šankera radi na crno za smešne dnevnice i u užasnim uslovima. Gazde se ponašaju kao faraoni, samo im bič fali kako terorišu poslugu. U salama su dnevnice veće ali i posao ozbiljniji i naravno nedovoljno plaćen i opet niste prijavljeni. Inspekcije nema nigde ili iz nekog razloga, svima poznatog, ne diraju pojedine.
Jovan Zaric
Oni koji organiziraju svadbe i ostale derneke neka plate radnike, pa ce biti i kuvara i konobara. Sve ostalo je "prodavanje magle".

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja