nedelja, 20.10.2019. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 11:07

Preti nestašica bagremovog meda

Paša još nije završena, ali prema prvim procenama ovog meda biće od 65 do 70 odsto manje nego inače
Autor: J. Antelj – I. Albunovićsreda, 22.05.2019. u 22:55
(Фото Пиксабеј)

Pčelari najavljuju da će ova godina biti ispod proseka kada je reč o bagremovoj paši, što će nesumnjivo značiti i manje bagremovog meda na tržištu. Razlog su vremenski uslovi, jer su hladni talasi prekidali cvetanje ove biljke kao i prolećni mrazovi koji su uništili bagrem u dolinama i pored reka.

Iako paša nije još završena prema prvim procenama bagremog meda biće 65 do 70 odsto manje nego inače. To bi moglo da ugrozi i izvoz, jer je ova vrsta meda tradicionalno najtraženija na stranim tržištima. Čak 70 odsto ukupnog izvoza čini upravo bagremov med, pa se smatra da je ova paša najvažnija za domaće proizvođače.

– Još nemamo podatke, jer je paša u toku. Oni koji seli pčele na više nadmorske visine još imaju šansu da poprave rezultat – kaže Rodoljub Živadinović, predsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije. Inače, u Srbiji se ovaj med podjednako koristi kao i livadski, dok Evropa više voli bagrem. Na pitanje da li će ovakva situacija uticati na cene, Živadinović kaže da za sada nema tih naznaka i napominje da je maloprodajna cena u našoj zemlji i dalje između 800 i 1.000 dinara, dok je u EU od osam do dvadeset evra. Da li bi nedostatak bagremovog meda mogao da bude prilika za falsifikatore?

– Oni koji se bave ovim nelegalnim poslovima u falsifikate dodaju boju i arome, u zavisnosti od potreba na tržištu. To se već dogodilo 2014. i 2015. godine, kada bagrema nije bilo uopšte. To su, inače, i bile godine sa najvećim brojem i količinama falsifikovanog meda na tržištu – ističe Živadinović.

I pre dve godine, zbog hladnog vremena, kiše i izmrzavanja bagrema, u Pomoravlju i Šumadiji (gde je ovo najvažnija pčelinja paša) bila je najlošija po prinosima. To ne samo da je dovelo do nestašice već i povećalo troškove proizvođačima, koji su morali da kupuju šećer da bi prehranili pčele.

Iz Srbije je prošle godine izvezeno 2.744 tone meda u vrednosti od oko 12,4 miliona dolara. Najviše u Italiju, Norvešku, Nemačku, Crnu Goru… Uvoz je bio simboličan, jer je iz drugih država nabavljeno 43 tone.

Dobar za nesanicu

Na svetu postoji oko 300 vrsta meda, a bagremov se smatra jednim od najzdravijih i najukusnijih. Jedan od razloga jeste i to što je napravljen od bagrema koji se ne tretira insekticidima. Zato se pčele i ciljano sele tamo gde ima dosta bagrema. Kažu da je ovaj med dobar za decu koja imaju respiratorne smetnje ili astmu, za one koji pate od nesanice, a višestruko je koristan i kod stomačnih problema ili dijareje. Ovaj med je svetle boje, ponekad je potpuno providan, ako nema primesa, a podseća i na vanilu. Često se jede sa sirom. Ima visok procenat fruktoze, pa retko kristališe. Ima nizak glikemijski indeks. Sadrži nizak nivo polena, što je dobro za one koji imaju probleme sa alergijama.


Komentari14
6b516
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Stanko
Nisu pcele ni krave ni ovce da idu na Pasu !
Веља
Цена турског меда је 1100-1800 долара за метричку тону, тако да меда има колко хоћеш увешће се са одличном зарадом ако буде јака цена домаћег нема бриге за оне који воле и могу да користе мед има и нас алеригичних.
bbb
hoce li ikada biti i jedna godina da su pcelari zadovoljni?! Svake godine ista prica, kao i vecina poljoprivrednika, samo kuknjava i vise cijene
Јур
Не коментаришимо оно о чему појма немамо.
Preporučujem 16
пензионер Цака
Gospodo pčelari,bitno je da vi na vreme "upozoravate"o nestašici,kako bi opravdali visoku cenu koju je med dostigao a koju će te verovatno još povećati.Još samo fali da i za vremenske neprilike okrivite državu....
Dada
Nadam se da će Vam unuci biti pčelari, da će kičmu da saviju noseći košnice I nastavke, da će ih imati po celoj Srbiji da će morati svake nedelje po 10 sati da voze da bi obišli stacionarne, da će da se smrzavaju zimi, gore na suncu leti, da će da budu neispavani, izborani i da nemaju vremena za svoju porodicu ni Vas, da će vreme da bude isto kao i sada i da neće imati meda ni leba da jedu a Vi da i dalje ostanete gospođa penzionerka koja kuca iz fotelje i kojoj je med neopravdano skup.
Preporučujem 2
pcelica
Bavi se bre pcelarstvom ako je posao tako unosan, posao je penzionerski!
Preporučujem 20
potrosac
Hvala na sugestiji. Greska u tekstu je ispravljena. Bagrem se ne tretira insekticidima.

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja