četvrtak, 27.06.2019. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 11:43

Jaja s pečatom na čekanju

U „Zajednici živinara” objašnjavaju zbog čega je primena novih propisa odložena za početak naredne godine
Autor: Ivana Albunovićpetak, 24.05.2019. u 20:48
(Фото Д. Јевремовић)

Početkom ove godine na snagu su stupila nova pravila za proizvodnju i promet jaja. Domaći proizvođači nisu u mogućnosti da se, u tako kratkom periodu, prilagode ovakvom načinu poslovanja. Zbog toga je prvobitni rok – 1. juli ove godine, odlukom Ministarstva poljoprivrede sada produžen za još šest meseci, na 1. januar 2020.

Šta se od proizvođača očekuje?

Usvojeni propisi bi trebalo da donesu dosta novina pre svega u načinu obeležavanja ovih živinskih proizvoda. Svako jaje će morati da ima neku vrstu „pečata” ali propisani su i: drugačija klasifikacija, uslovi koji se tiču izgleda, dimenzija i pakovanja…

– Kada nešto traje 30 godina, a tačno toliko traje prethodni pravilnik, i naučite proizvođače da rade po određenom sistemu onda je njima teško da sve to izmene u kratkom vremenskom roku. Nije reč o usaglašavanju deset velikih proizvođača već oko 800 farmera – kaže Rade Škorić iz Udruženja „Zajednica živinara”.

Podsećamo, umesto dosadašnjih sedam klasa u prodavnicama bi trebalo da se nađu samo sveža jaja „A” klase. Takozvana „B” klasa biće namenjena prehrambenoj industriji. Oznaka „A” godinama je bila težinska kategorija a sada postaje kvalitativna, ističe naš sagovornik. Što se tiče obeležavanja, do sada su postojale težinske kategorije (A, B, C, D… S) i razlika između njih bila je po pet grama. Sada se usaglašavamo da te težinske razlike budu 10 grama i biće četiri oznake. Najkrupnije jaje, teže od 73 grama, biće obeleženo oznakom XL. Potom slede nešto sitnija razvrstana na kategorije: L, M i S – što će biti sinonim za jaje čija je težina manja od 53 grama.

– To su značajne razlike koje mogu da stvore konfuziju kod kupaca. Smatram da je potrebno vreme za usaglašavanje tumačenja i da svi treba da radimo na tome – kaže naš sagovornik.    Međutim, za proizvođače jedno od možda najznačajnijih pitanja je šta od podataka treba da bude utisnuto na jajetu. Kako kaže, od toga zavisi ne samo cena uređaja, koje će sada proizvođači morati da nabave, već i dodatni troškovi koje će imati prilikom štampanja.

– Pravilnik definiše da je potrebno da se na jaje otisne veliki broj karaktera. Mi smo tražili da ne bude tako. Jer, ako dobijete kutiju na kojoj postoji datum proizvodnje zašto bi tu istu informaciju štampali na svakom proizvodu? Uz to treba da bude obeležena i država u kojoj je proizvedeno jaje, kao i broj farme, koji se sastoji iz 12 karaktera. Smatramo da je to previše, da je takav sistem komplikovan i da ga treba uprostiti – ističe Škorić i dodaje da proizvođači iz više razloga traže da se datum ne štampa na svakom pojedinačnom komadu.

Kako kaže, ne samo da je to skuplje i da se neće dobro videti na jajetu već i zbog toga što u većini evropskih država to nije obaveza. Smatra da bismo u tom slučaju imali diskriminaciju domaćih proizvođača jer samo dve države – Rumunija i Švajcarska imaju obavezu da ističu i datum na svakom komadu u ambalaži.

Škorić smatra da posle odlaganje primene pravilnika postoji dovoljno vremena da se utroše zalihe ambalaže, unesu neke izmene, proizvođači nabave opremu ali i da se potrošači i trgovci dobro informišu o tome šta ih čeka.


Komentari5
9b6f1
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

bogdan
Uh, nisu spremni... Sve farme se MORAJU registrovati, dobiti svoj broj i onda se štampačem prilikom sortiranja jaja na SVAKO jaje odštampa datum, veličina i broj proizvodjača. Ali sprečava se šverc, uvaljivanje starih zaliha, uvoza i prepakovanja itd. Zaštićuje se potrošač a muljatorima se smanjuje manevarski prostor. Pri pojave salmonele će se odmah znati odakle dolazi a ne kao sad - kupio od komšinice na zelenoj pijaci i sl. Ako dosad nisu zaradili tih 200€ za štampač neka zatvore kokošinjac.
Пантелија
За коју годину ће бити уобичајена пракса да купци у супермаркетима сами, својим мобилним телефонима, скенирају кодове са производа а онда читав низ информација очитавају на екранима, увеличавају слова према својим потребама, "сејвују" очитане информације и упоређују их са другим произвођачима или трговачким ланцима. Пролазећи поред роботизоване касе, сви производи у корпи или колицима биће тренутно скенирани, рачун (са све гаранцијама и правним завтзламама) ће стићи на мобилни телефон а плаћаће се кредитном картицом. Неће више бити онога "добар дан комшија" нити враћање кусура, нити симпатичног дуга од 1 динар. На излазу ће бити још један скенер који ће проверавати да се у џепу или цегеру "случајно" не налази неки производ који није плаћен. Од особља, купац ће видети само продавце-консултанте и дискретно обезбеђење. Зелене пијаце ће и даље постојати али више као нека туристичка атракција. На жалост, то му дође тако. Будућност у коју не треба баш превише журити, да не кажем срљати.
Đura
Pa kad god treba da se uvede kontrola, oni nisu spremni. Prodaju se bajata jaja kao sveža, krade se na gramaži... Ovako se zna sa koje je farme, datum, način proizvodnje i nema šferca kao što je danas. G. Škorić salmonelu i ne pominje i taj pravilnik.
Savan
U Srbiji uvek ista prica.Od donosenja zakona do njegove primene treba”stoljece”.Zasto donosioci propisa nemaju unapred saznanja o problemima u negovoj primeni.
Дечак
У Француској већ одавно свако јаје носи датум када је “снесено”

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja