ponedeljak, 27.01.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 22:00

Slatki zalogajčići

Torte i kolači za nutricioniste su užici koji vode do samouništenja, sastavljeni od belog brašna, šećera i margarina ili putera, pa ako se bez slatkiša već ne može, preporuka je jedna kockica čokolade!
Autor: Dana Stankovićčetvrtak, 21.11.2019. u 13:32
(Фото Ансплеш)

Sezona slava je počela. Na bogatoj trpezi obavezno će se naći i raznovrsne torte i kolači. Potreba za slatkišima je prirodna, potiče još iz detinjstva. Majčino mleko kojim se bebe hrane u prvim mesecima života je slatkasto. Obroke, koje kasnije pripremaju za svoju decu, roditelji slade medom ili šećerom kako bi im poboljšali ukus. A onda, kao odrasli, mnogi nastavljaju sami sebi da priređuju slatka zadovoljstva, praveći torte i kolače. Nutricionisti upozoravaju da je to užitak do samouništenja, sastavljen od belog brašna, šećera i margarina.

Do problema dolazi kada ljudi često jedu velike količine slatkiša. Mnogo šećera u ishrani na prvom mestu dovodi do gojaznosti, koža izgleda starije, a mogu se javiti akne i bubuljice. Varenjem šećera oduzimaju se kalcijum, vitamini i minerali iz organizma, što utiče na kvalitet zuba i pojavu karijesa. Greše oni koji misle da glad mogu da utole nekim slatkim zalogajem. Osećaj sitosti traje kratko, a uneli smo kalorije i nedovoljno hranljivih materija.

Šećer izaziva zavisnost, jednostavno, što ga više jedemo, naše telo ga više traži.

Ipak, i potpuno odricanje od slatkiša donekle je pogrešno. Organizmu je s vremena na vreme potreban šećer. Neće smetati ako sebe tokom pauze na poslu častimo jednom kockicom čokolade uz kafu posle napornog rada, s više elana ćemo nastaviti da obavljamo nove zadatke. I uveče u šetnji možemo dozvoliti sebi sladoled ili parčence torte kada kod prijatelja odemo na rođendan. Ali neka ostane na tome.

Naravno, ugljeni hidrati su nam potrebni, jer bez njih organizam ne može da funkcioniše, ali u slatkišima se nalaze oni loši, takozvani prosti ugljeni hidrati koje treba izbegavati. Mogu pomoći i za kratko vreme podići šećer u krvi u slučaju hipoglikemije, koja se obično javlja kada sa preskoči obrok ili usled povećane aktivnosti tokom dana. Ako šećer naglo padne, treba odmah popiti čašu vode u kojoj je razmućen šećer ili pojesti nešto slatko, parče čokolade, voćni sok, med, hleb i džem…

Kolač jednom nedeljno

Koliko su nam slatkiši zaista potrebni?

Nutricionisti preporučuju da slatkiše uzimamo kada je najniža aktivnost insulina u našem telu. Ovakav režim neće poremetiti rad pankreasa, tako da nećemo imati prevelike oscilacije u vrednostima šećera u krvi. To znači da se čokolada, najbolje crna, može svakoga dana pojesti u poslepodnevnim časovima između obroka, kolač ili parče torte jednom do dva puta nedeljno, ali sat, dva nakon ručka, a voćne pite s manjom količinom šećera mogu i češće.

Crna kockica za uživanje

U neodoljivom ukusu čokolade uživaju svi, bez obzira na uzrast, pol, rasu, veru i nacionalnost. Ali, čokoladu ne možemo poistovetiti s kolačima, tortama, bombonama… Osnovna sirovina za proizvodnju čokolade je kakaovo zrno dobijeno od osušene fermentisane semenke ploda kakaovca koje ima pozitivan učinak na zdravlje. Na tržištu se nalazi širok izbor čokolada koje se razlikuju po udelu suve materije i kakaovih delova koji se kreću od 25 odsto u mlečnoj čokoladi do 99 odsto u takozvanoj crnoj čokoladi. Sve više se prave i čokolade sa smanjenim udelom šećera i dodatkom voća i orašastih plodova.


Komentari0
7b61a
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja