petak, 22.01.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
utorak, 31.12.2019. u 16:01

Vanilice mrsne i posne

(Фото Пиксабеј)

Obavezan slatkiš na slavskoj trpezi, okrugli, beli kolačići koji se tope u ustima. Razne su varijacije, ali osnovni recept se zna, originalne se pripremaju sa mašću, bez praška za pecivo. Peku se na 180 stepeni, svega 20 minuta da bi ostale bele. Džem od kajsije se podrazumeva. Što duže stoje to su ukusnije, domaćice tvrde da je pre služenja neophodno da odstoje, barem jedan dan u kutiji.

Suština recepta je da se stavlja dvostruko veća količina brašna od količine masnoće.

Raskošnija varijanta sadrži mlevene orahe ili lešnike. Starinske vanilice se vade najmanjom okruglom modlom, u tu svrhu su se koristili zatvarači za flaše ili rakijske čašice, da budu taman za jedan zalogaj ili.

Vanilice
Potrebno je:

200 g masti (250 g margarina ili maslaca)

4 kašike šećera

1 žumance i jedno celo jaje

sok i rendana kora limuna

500 g brašna (ili 100 g mlevenih oraha i 400 g brašna)
pekmez od kajsija

šećer u prahu

vanil šećer

Mast ili margarin ili maslac, penasto umutiti. Dodati žumance i jedno celo jaje, sok i rendanu koru limuna. Umešati brašno i šećer, zamesiti testo i ostaviti malo da se odmori. Potom razvući na pobrašnjenoj dasci koru debljine oko pola do jednog centimetra, pa vaditi modlom male pogačice. Ređati u pleh podmazan pleh ili obložen pek papirom i peći na 180 stepeni oko 15-20 minuta, tako da ostanu bele. Pečene vanilice premazati pekmezom i sastavljati dve po dve, pa uvaljati u prah šećer pomešan sa vanil šećerom.

Posne vanilice sa orasima
Potrebno je:

2 šolje oraha

1 šolja šećera i 1 kesica vanilin šećera

1 šolja ulja

čašica rakije

brašna po potrebi

pekmez

šećer u prahu

Pomešati sve sastojke, razvući koru debljine pola centimetra i modlom vaditi pogačice, ispeći ih, premazati pekmezom i posuti šećerom u prahu.

Komеntari0
835b0
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja