ponedeljak, 06.04.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 22:51

Stižu veganska jaja nastala u laboratoriji

subota, 15.02.2020. u 21:22
Веганска јаја ће се конзумирати на идентичан начин као и кокошја (Фото Википедија)

Dve Francuskinje osmislile su revolucionarnu vegansku zamenu za jaja, koja u laboratoriji prave biolozi Pariske škole za industrijsku biologiju, javlja „Juronjuz” prenosi Tanjug.

Ova jaja će se naći na tržištu čim njihova testiranja dobiju „zeleno svetlo” kako bi mogli da garantuju da su nutritivno održiva.

Cilj je da jaja budu spremna za tržište sredinom 2020. godine.

„Ključni sastojci i dalje se formiraju i uskoro će biti otkriveni. Problem sa kojim se suočavamo jeste pronalazak tačne ravnoteže sastojaka da bismo napravili pravu formula”, rekle su biolozi Filipin Solie i Šerilin Tavazuk.

Veganska jaja će se konzumirati na identičan način kao i kokošja.

Ljuska je još u procesu izrade, a u toku su konsultacije sa stručnjacima o izboru najzdravije opcije.

U odnosu na kokošja jaja, veganska sadrže oko 10 odsto manje proteina i masti, manje su kalorična i sadrže dijetalna vlakna.

Što se ukusa tiče, teško ga je opisati jer je jaje suptilnog ukusa, recimo da je ukus ovih jaja sumporastiji od kokošjih.

„Kada smo počeli sa kreiranjem veganskih jaja, najkomplikovanije je bilo napraviti jaja koja će pri kuvanju reagovati isto kao i kokošja”, rekle su naučnice.

Dodale su da se kokošja jaja koriste na toliko različitih načina i da to otežava proces kopiranja.

Tim se nada da će nova jaja biti dobra zamena za one koji su se odlučili za veganski način ishrane.


Komentari11
8ca9c
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Dragiša Živković
Pod izgovorom da štite životinje vegani bi, pod uslovom da svi postanemo vegani, upravo učinili suprotno: sve bi životinje koje sada koristimo u ishrani nestale! Ili bi im se broj u najmanju ruku drastično smanjio. Ko bi hranio i brinuo se o životinji od koje nema nikakve koristi?
Goran Beronja
Hipokrizija.
Божидар
Имам на послу неколицину вегетаријанаца. Неки кажу да им је жао животиња али већина, ако ништа друго, има обућу од коже. Неки кажу то раде из наводно здравствених разлога али мало мало се неком заврти у глави! Искрено мени то више личи на сорту анорексије и изговор коју друштво лакше прихвата!
maxzsa
Nemojte da pomesate vegane sa vegetarijancima . Vegetarijanci konzumiraju jaja, sir , mleko , med i nose odecu od koze i vune. vegetarijanska ishrana je sasvim dovoljna za normalno funkcionisanje ljudskog organima. Vegani su ekstremna grupa koji ne koriste nista sto potice ili ima veze sa zivotinjama. Jos samo da dodam da vegani roditelji imaju velikih problema sa odgajanjem dece zbog nedostatka zivotinjskih proteina i B12 vitamina u ishrani pa samim tim zaostaju u razvoju pa cak i umiru.
Preporučujem 8
феликс1956
"Кокошија" јаја из лабораторије? Ништа нарочито. Интересантно ће бити кад се на тржишту појаве кокошке које расту на дрвећу!
Зоран Маторац
Веганство је обична измотација.
за озбиљну проверу
Није то само обична измотација, него и покушај да се све придродно замени артифицијелним, што је врло забрињавајуће. То све подржава и све остале процесе којима ће све природно бити уништено и све ће се стварати у лабораторији, па запитајмо се куда све то води! А посебно, ако већ желе да избегну храну животињског порекла - тај пут је већ постојао столећима, као хришћански пост! И ту нам нису потребне никакве лабораторије!
Preporučujem 38

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja