subota, 06.06.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
utorak, 17.03.2020. u 18:07 Aleksandar Todorović
TEHNOLOGIJA

Crvena salata iz svemira

Povrće uzgajano na Međunarodnoj svemirskoj stanici je jestivo i veoma ukusno
(Фото: НАСА)

Astronauti su godinama tokom boravka u svemiru nosili svu potrebnu hranu sa zemlje. Međutim, želja za konzumiranjem sveže hrane motivisala ih je da se okušaju u svemirskom povrtarstvu. Naporan rad se isplatio, a nagrada je stigla u obliku sveže salate koja će da im obogatiti trpezu, preneo je „Njujork post”.

Salatu su prvi put uspeli da kultivišu od 2014. do 2016 godine, a može se slobodno reći da je to revolucionarni događaj, jer će astronauti ubuduće moći zdravije da se hrane tokom boravka van Zemlje.

Kada su naučnici testirali zemaljsku salatu i salatu iz svemira ustanovili su da obe imaju ista svojstva. Imale su isti nivo hranljivih materija i antioksidanasa. Daljom analizom DNK utvrdili su da su identične.

Ipak, ovo je samo jedan mali korak na dugom putu pre nego što astronauti počnu sami da uzgajaju hranu. Salatu su izabrali za eksperiment zato što je ona, u odnosu na drugo povrće, veoma laka za sađenje i negovanje tokom rasta. Sledeće na redu biće povrće koje sporije raste i zahteva veću pažnju.

Treba 28 dana da bi salata porasla, što je znatno više nego na Zemlji, dok je za patuljasti paradajz potrebno čak 80 dana.

Od ovih eksperimenata direktno zavisi organizacija misije ka Marsu, jer je veliki problem kako obezbediti hranu za višegodišnju misiju. Jedno od rešenja jeste da se brod sa hranom pošalje pre broda sa posadom, ali pitanje je da li bi ta hrana ostala sveža posle nekoliko godina u svemiru. Za sada još nema odgovora na pitanje da li bi tako poslata hrana mogla da pruži astronautima sve potrebne vitamine i minerale.

Od prvog leta u svemir astronauti se hrane raznovrsnom, unapred pripremljenom i spakovanom hranom, ali ne jedu svežu hranu. Gotova hrana ima manji broj hranljivih materija koje vremenom dodatno opadaju, što znači da je od velikog značaja da NASA dođe do načina kako da astronautima obezbedi veću količinu sveže hrane pre nego što ih pošalje na daleke misije.

Svemirska salata izrasla je u posebnom delu Međunarodne svemirske stanice koji je opremljen za uzgoj hrane.

Astronauti su posvedočili da je njihova salata osim što je jestiva i veoma ukusna. Kejl Lindgren je još 2015. godine objavio video sa uzgajenom salatom, ali je bilo potrebno da prođe vreme dok NASA izvrši istraživanja i izda dozvolu za konzumiranje.

Međunarodna svemirska stanica idealna je za sprovođenje testova koji će biti dragoceni za planiranje misija ka dubljem svemiru.

Svemirsko povrtarstvo

Gajenje povrća u svemiru nije lako. Za početak, nema gravitacije, zemlje i kiše, dok sunce izlazi 16 puta dnevno. Nema pčela, pa astronauti moraju da pažljivo prate i u pravo vreme protresu biljke kako bi se polen raširio ka cvetovima.

Zbog nedostatka gravitacije voda ne može da se sliva ka korenu biljke, pa su astronauti morali da vodu guraju kap po kap, ali i da paze da biljka dobije odgovarajuću količinu vode. Put do prve svemirske salate nije bio lak, jer je NASA proteklih nekoliko decenija sprovodila razne vrste eksperimenata koji su mnogo puta bili neuspešni.

Komentari4
38305
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

pitam
Kako su resili zastitu od radijacije?
JOKO*****Srbin
Nije mi jasno, zbog cega ovu stanicu, koja je 90% napravljena u Rusiji, zovu Medjunarodna?
Bora
Po medjunarodnom ugovoru iz 2013. pet vodećih svemirskih agencija - Rusije, USA, Japana, Kanade i EU - iskorišćena je postojeća ruska svemirska stanica iz 1998. kao platforma za povećanje smeštajnog kapaciteta kosmonauta sa jednog na njih sest. I dalje se koristi ruska infrastruktura za prevoz i smenu posade i potrebština na stanici. Od tok projekta najvise kosristi ima Rusija.
dr Slobodan Devic
Hmmm, gravitacija??? Koliko ja znam, biljke transportuju vodu (iz zemlje) putem osmoze koja mora da savlada gravitaciju kako bi iz korena dopremila vodu i minerale do samog vrha biljke (i/ili drveta). Tako da mi nedostatak gravitacije za uzgoj biljaka u svemiru i nije bas jasan?? To sto sunce izlazi/zalazi 16 puta mozda predstavlja mnogo ozbiljniji problem?? "Sagorevanje" ugljen-dioksida je dodatna prednost kosmickog povrtarstva. Bilo kako bilo, veoma interesantno.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja