utorak, 26.01.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
četvrtak, 04.06.2020. u 18:00
ISHRANA

Pesticidi u voću i povrću

Posle jagoda najviše se prska spanać, kelj, nektarine, jabuke, grožđe, breskve, višnje, kruške, paradajz, celer i krompir
(Фото: Пиксабеј

Zbog korone i vanrednog stanja malo ređe smo posećivali pijace, a pesticidi su nam bili poslednja stvar na pameti. A ono prelepo, mirisno, živopisno domaće rano voće, jagode, mami nas svojom pojavom i mirisom. Cenom ne toliko, jer je kilogram jagoda prve nedelje maja bio oko 600 dinara. U prodavnicama je već odavno bilo uvoznih jagoda, često upola jeftinijih, koje se često razgrabe.

Poslovica, međutim, kaže: ako ne znaš šta je dobro, kupi ono što je skupo. Da li su naše jagode manje prskane od grčkih i da li to znači da su sigurnije? Ne bih rekla.

U toku proizvodnje dešava se da proizvođač ne ispoštuje karencu. Karenca je vreme koje mora da prođe od poslednjeg prskanja pesticida po voću/povrću pre berbe. Ako nije proteklo dovoljno vremena, u namirnicama imamo ostatke pesticida. I to ne valja. Proizvođači imaju veliku odgovornost kada koriste pesticide kako bi namirnice zaštitili od insekata i bolesti.

Fitosanitarna inspekcija 365 dana u godini radi svoj posao i ne dozvoljava uvoz hrane koja ima ostatke pesticida. Navodno.

Jagode su najčešće prskano voće, odnosno najčešće tretirana namirnica pesticidima u celom svetu. Prema istraživanju ”Invajermental vorking grupe” u 2020. godini, posle jagoda (koje su ubedljivo prve) najviše se prska spanać, kelj, nektarine, jabuke, grožđe, breskve, višnje, kruške, paradajz, celer i krompir.

Najbolje po zdravlje jeste da se kupuje organski gajeno voće i povrće, dakle od sertifikovanih proizvođača, jer se tu ne primenjuju veštački pesticidi.

Ako ne znate da li su namirnice koje želite da kupite bilo na pijaci bilo u prodavnicama bezbedne, možete delimično da ih „očistite” za desetak minuta. Jednostavno potopite (na 10 minuta) namirnice u vodu u kojoj ste rastvorili sodu bikarbonu. Posle toga samo isperite pod mlazom vode i to je sve.

Ovo može da ukloni neke ostatke pesticida i ostalih nečistoća, ali glavni način zaštite jeste izbor organski gajene hrane.

Prema istraživanju ove grupe, što se ostatka pesticida tiče najbezbednije su sledeće namirnice: avokado, kukuruz šećerac, ananas, luk, papaja, grašak, patlidžan, špargla, karfiol, dinja, brokoli, pečurke, kupus.

Na kraju, razmislite sledeći put kada krenete u kupovinu i ako možete birajte organsko. Tu pesticidi nemaju šanse.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com

Komеntari1
7d050
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

ВлаДо
Да се не лажемо.Једини сигуран доказ да нема пестицида и да не треба водити рачуна о каренци су црви у воћу.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja