sreda, 15.07.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
četvrtak, 04.06.2020. u 18:00
ISHRANA

Pesticidi u voću i povrću

Posle jagoda najviše se prska spanać, kelj, nektarine, jabuke, grožđe, breskve, višnje, kruške, paradajz, celer i krompir
(Фото: Пиксабеј

Zbog korone i vanrednog stanja malo ređe smo posećivali pijace, a pesticidi su nam bili poslednja stvar na pameti. A ono prelepo, mirisno, živopisno domaće rano voće, jagode, mami nas svojom pojavom i mirisom. Cenom ne toliko, jer je kilogram jagoda prve nedelje maja bio oko 600 dinara. U prodavnicama je već odavno bilo uvoznih jagoda, često upola jeftinijih, koje se često razgrabe.

Poslovica, međutim, kaže: ako ne znaš šta je dobro, kupi ono što je skupo. Da li su naše jagode manje prskane od grčkih i da li to znači da su sigurnije? Ne bih rekla.

U toku proizvodnje dešava se da proizvođač ne ispoštuje karencu. Karenca je vreme koje mora da prođe od poslednjeg prskanja pesticida po voću/povrću pre berbe. Ako nije proteklo dovoljno vremena, u namirnicama imamo ostatke pesticida. I to ne valja. Proizvođači imaju veliku odgovornost kada koriste pesticide kako bi namirnice zaštitili od insekata i bolesti.

Fitosanitarna inspekcija 365 dana u godini radi svoj posao i ne dozvoljava uvoz hrane koja ima ostatke pesticida. Navodno.

Jagode su najčešće prskano voće, odnosno najčešće tretirana namirnica pesticidima u celom svetu. Prema istraživanju ”Invajermental vorking grupe” u 2020. godini, posle jagoda (koje su ubedljivo prve) najviše se prska spanać, kelj, nektarine, jabuke, grožđe, breskve, višnje, kruške, paradajz, celer i krompir.

Najbolje po zdravlje jeste da se kupuje organski gajeno voće i povrće, dakle od sertifikovanih proizvođača, jer se tu ne primenjuju veštački pesticidi.

Ako ne znate da li su namirnice koje želite da kupite bilo na pijaci bilo u prodavnicama bezbedne, možete delimično da ih „očistite” za desetak minuta. Jednostavno potopite (na 10 minuta) namirnice u vodu u kojoj ste rastvorili sodu bikarbonu. Posle toga samo isperite pod mlazom vode i to je sve.

Ovo može da ukloni neke ostatke pesticida i ostalih nečistoća, ali glavni način zaštite jeste izbor organski gajene hrane.

Prema istraživanju ove grupe, što se ostatka pesticida tiče najbezbednije su sledeće namirnice: avokado, kukuruz šećerac, ananas, luk, papaja, grašak, patlidžan, špargla, karfiol, dinja, brokoli, pečurke, kupus.

Na kraju, razmislite sledeći put kada krenete u kupovinu i ako možete birajte organsko. Tu pesticidi nemaju šanse.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com

Komentari1
be2c6
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

ВлаДо
Да се не лажемо.Једини сигуран доказ да нема пестицида и да не треба водити рачуна о каренци су црви у воћу.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja