četvrtak, 28.01.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
četvrtak, 06.08.2020. u 20:00
ISHRANA

Lubenica je i afrodizijak

Ovo osvežavajuće povrće, koje zbog visokog sadržaja šećera često poistovećujemo s voćem, veoma je zdravo, posebno za rad bubrega
(Фото Пиксабеј)

Lubenica je simbol leta i zdravog osveženja. Međutim, ako bi vas neko pitao koje vam je omiljeno povrće, sigurno nikada ne bi pomislili na lubenicu. Ovo osvežavajuće povrće, koje zbog visokog sadržaja šećera često poistovećujemo s voćem, veoma je zdravo, posebno za rad bubrega. Još su faraoni uživali u njenom slatkom ukusu, a kroz vekove lubenica se proširila na gotovo ceo svet.

Lubenica u proseku sadrži oko šest odsto šećera i 92 procenta vode. Od hranljivih materija sadrži vitamin Ce, nešto manje vitamina A i kompleksa Be-vitamina, kao i minerale kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor i gvožđe.

Sočni crveni deo lubenice najslađi je i najukusniji, dok se obodni deo, kora, roze ili bele boje, obično baca. Interesantno je da se, recimo, u kineskoj kuhinji ni ovo ne baca, već se upotrebljava kao i svako drugo povrće u receptima tipa „prži-mešaj” uz maslinovo ulje, beli luk, ljute papričice, mladi luk, šećer i rum.

Postoji više od 1.200 vrsta lubenica koje daju plod veličine od pola kilograma pa sve do 100 kg. Najveća sorta ikad uzgojena – carolina cross – imala je 119 kg.

U Japanu su, pre desetak godina, počeli s uzgojem „kockastih” lubenica, što im je pošlo za rukom postavljanjem običnih sorti (dok su manjeg prečnika) u providne staklene ili akrilne kocke. Obično mislimo da su lubenice iznutra uvek crvene, ali postoje i sorte koje su narandžaste, žute, pa i potpuno bele boje.

Proučavanjem lubenice utvrđeno je prisustvo aminokiseline citrulina, odakle se obično ova amino-kiselina i sintetiše. Ona stimuliše širenje krvnih sudova, baš kao i neki lekovi poput vijagre, pa se lubenica uslovno može kategorisati i kao afrodizijak.

Naravno, lubenica pre svega osvežava na ovim letnjim temperaturama, a da bi se postigao onaj „drugi” efekat, potrebno je pojesti i više od kilograma njenog slatkog ploda. Crvenilo ploda dobar je indikator o količini biljnog pigmenta likopena, koji je, osim u paradajzu, ovde obilnije prisutan.

Pored navedenih, lubenica je sjajan izvor beta-karotena i ima blago diuretičko svojstvo. Redovno konzumiranje lubenice ima ulogu u snižavanju visokog krvnog pritiska.

Zašto je još lubenica zdrava?

Pomaže vam da se brzo hidrirate, naročito kod velikih fizičkih napora

Odlična je za probavu jer pored obilja vode sadrži i malo vlakana

Odlična je za oporavak mišića kod sportista, naročito kod sportova izdržljivosti

Sadrži vitamine Ce, A, Be 1, Be 5, Be 6, razne minerale, karotenoide, likopen, kao i biljnu supstancu kukurbitacin E. Ovaj poslednji ima antioksidativne i protivupalne efekte, a ima i protivtumorno dejstvo

Dobra je za prevenciju staračke degeneracije makule, dakle lubenica je dobra za zdravlje očiju

Pomaže vašoj koži i kosi jer sadrži vitamine Ce i A

Jasna Vujičić, nutricionista

www.nadijeti.com

Komеntari0
be429
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja