četvrtak, 24.09.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
ponedeljak, 10.08.2020. u 13:23 Aleksandra Mijalković

Uživanje u crvenim bobicama

Malina, ribizli, kupina i borovnica imamo u izobilju, a to je i razlog što stranci obožavaju naše pijace, samo što ih oni ne koriste samo u kolačima, nego radije uz jela od mesa
(Фото Пиксабеј)

Upitan, pred odlazak iz Srbije, šta će mu najviše nedostajati kad završi službovanje u Beogradu, ambasador jedne skandinavske zemlje nam je rekao: maline, ribizle, kupine, borovnice. Pričao je kako su se, u ovo doba godine, njegova deca otimala o povlasticu ko će od njih da ode na pijacu, jer su se već unapred radovala tezgama s gajbicama crvenog bobičastog voća, a svako je imao omiljeno, pa bi ono i prevagnulo.

– Uvek su se vraćali s prepunim kesama! Biće im teško, kad odemo odavde, da se naviknu da ovo voće kupuju u radnji po stotinak grama, plaćaju za to onoliko koliko bi u Srbiji za kilogram, i da na kraju zaključe da miris i ukus nisu ni približni ovdašnjem – bio je iskren diplomata.

I dok njegovi zemljaci i drugi „zapadnjaci” ove dragocene voćke rado stavljaju u jela od mesa (naročito su omiljene kao sosovi uz divljač i pečenje), kod nas se one ipak najviše koriste za slatkiše. Mekani patišpanj s ribizlama, mafini s kupinama, sladoled od malina, krem od borovnica, recepti su slični, pa ipak svaki ima neki sopstveni „šmek” koji ga čini jedinstvenim.

Nutricionisti bi verovatno sad upozorili da je ovo najmanje poželjan način da se jede ovo izuzetno zdravo voće (u koje se ubrajaju i brusnica, ogrozd, šumska jagoda) – poznato je da blagotvorno deluje na metabolizam, čuva nas od viška kilograma, jača imunitet. Preporučuju se sveži i sušeni plodovi, sokovi i čajevi.

Ali, ko u ove vrele dane da odoli ledenoj poslastici od sočnih, kiselkastih bobica? Da bismo, ipak, udovoljili i stručnjacima, pre nego što ovakvom divotom završimo ručak, predlažemo i „ozbiljna” letnja jela: od tikvica, paprika, boranije, paradajza, ribe i piletine, po tradicionalnim i novim  receptima.

Komentari1
3916c
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Jovan Milanovic
Voce i vocke nisu isto.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja